Balsamisk Vineddike

Traditionel Balsamisk Vineddike - ParmaShop.com

Så tæt som honning, så mørk som chokolade, med en række unikke og raffinerede aromaer. Vi taler om traditionel balsamico, et særligt produkt i verden, som kun to provinser i Emilia-Romagna kan prale af: Modena og Reggio Emilia. Denne perle af vores lokale mad og vin er resultatet af et langt og komplekst arbejde, der stadig er tæt forbundet med traditionen. Processen begynder med reduktion af pressede Trebbiano og Lambrusco druer og føder en tyk sirup, kaldet mosto cotto; derefter lades den ældes i mindst 12 år på tønder af forskellige træsorter såsom kastanje, kirsebær, eg, morbær, aske og enebær. Resultatet er balsamico, en mørkebrun væske, hvis smag balancerer de naturlige søde og sure elementer i kogt druesaft med hints fra træfadene. Den fælles grund mellem den traditionelle balsamico -eddike fra Modena BOB og Reggio Emilias er bestemt gæringsprocessen (der tager mindst 12 år) og den ingrediens, hvorfra de er fremstillet, den kogte druemost. De adskiller sig imidlertid fra de forskellige organoleptiske genskaber (som ændrer sig alt efter område), mostens tilberedningstid, valget af tønderne og surhedsgraden. Oprindelsen af balsamico eddike går tilbage til æra af Romerriget, selvom udtrykket 'balsamico' først blev introduceret i 1747; måske stammer navnet fra den terapeutiske anvendelse af produktet, der bruges til dets forfriskende og blødgørende virkning. Producenterne af eddike fra Modena spredte sig i det XIX århundrede, og efter anden verdenskrig begyndte de at sælge krydderiet over hele verden under navnet Balsamicoeddike.

Read more

Traditionel Balsamicoeddike BOB kan bruges til at klæde eller skabe lækre retter. Først og fremmest matcher denne dressing perfekt med rødt kød. Prøv den rå på kalvesteg, svinekød og blandet grill. Det bliver en garanteret succes! Fisk er også et perfekt supplement til vores dressing. Den er ideel på brasen, laks, havabbor og sværdfisk. Den er perfekt selv på crudité (især på rejer og rejer). Har du også nogensinde prøvet det med Parmigiano Reggiano? Hæld et par dråber traditionel balsamico eddike på en 30-måneders parmesan: det er en unik kombination, definitivt velsmagende. Hvad er så bedre end en god sæsonsalat toppet med nogle dråber traditionel BOB balsamico? Balsamicoeddike er fremragende til alle grøntsager, især hvis grillet.

For at afslutte din frokost eller aftensmad på den bedste måde, skal du hælde vores lagrede dressing på is, mørke chokoladeflager og jordbær. Denne blanding af smag vil overraske dig! Endelig kan traditionel balsamico eddike også nydes i renhed, mens du mediterer eller som fordøjelse. ParmaShop tilbyder forskellige former for traditionel balsamico eddike i elegante flasker, perfekt også som gaveideer eller til at medbringe til en middag. For yderligere information om vores kulinariske delikatesser, kontakt vores kundeservice via telefon eller e-mail.

Offerta del giorno


I nostri prodotti


Parmigiano Reggiano BOB -... Parmigiano Reggiano BOB -... 2
  • Fino al 26/09/2022
  • -11,01 €
Biologisk
4.9
73,73 € 62,72 €

Parmigiano Reggiano BOB - fra økologisk landbrug, 24 måneder 2 stykker á 1.350 kg +...

Balsamisk Vineddike fra Modena
5

Traditionel Balsamicoeddike af Modena BOB - Il Ciliegio - Lagret Adskillige Årtier

Balsamisk Vineddike fra Modena
5

Traditionel Balsamicoeddike af Modena BOB - Extra Vecchio - Lagret Mere end 25 År

Balsamisk Vineddike fra Reggio Emilia
4

Balsamicodressing - Sua Maestà Nera - Gran Riserva

Balsamisk Vineddike fra Modena
4.8

Traditionel Balsamicoeddike af Modena BOB - Affinato - Lagret Mere end 12 År

Balsamisk Vineddike fra Modena
5

Dressing med Balsamicoeddike fra Modena BGB - Saporoso Riserva - 8 År

Balsamisk Vineddike fra Reggio Emilia
4.6

Traditionel Balsamicoeddike fra Reggio Emilia BOB - Oro (Guld Etiket) - Meer dan 25 År

Balsamisk Vineddike fra Modena
4.9

Dressing med Balsamicoeddike fra Modena BGB - Saporoso - 6 År

Biologisk
4.5

Balsamicoeddike fra Modena BGB - Biologisk

Balsamisk Vineddike fra Modena
5

Hvid Trøffeldressing

Balsamisk Vineddike fra Modena
5

Æske Terra & Mare - Saporoso & Prelibato

Parmigiano Reggiano BOB -... Parmigiano Reggiano BOB -... 2
  • Fino al 03/10/2022
  • -15%
  • Pakke

Beskrivelse

Torna su

Hvorfor vælge Parmashop?

Fordi vores produkter er værdsat

Kunde Anmeldelser

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco by for gastronomi, er epicentret for den italienske Food Valley

Certificeret Kvalitet

De bedste DOP- og IGP -produkter nøje udvalgt fra de bedste producenter

Top Assistance

Roberta og Chiara er altid tilgængelige for alle dine anmodninger

Præcis Forsendelse

Pakker tilberedt med omhu i mademballage og forsendelser med de bedste kurerer

SIKRE BETALINGER 

HURTIG FORSENDELSE