Parmigiano Reggiano DOP: Ægte Italiensk Kvalitet

Der er et sted, hvor historie møder smag, hvor traditionen går i arv fra hånd til hånd som en dyrebar hemmelighed, og hvor hver eneste gestus rummer århundreders visdom. Det er i dette hjørne af Italien – mellem bakkerne i Parma, Reggio Emilia, Modena og en del af Mantova og Bologna – at Parmigiano Reggiano BOB, den ost, der har gennemgået århundreder uden nogensinde at miste sin værdi, er født.

Allerede Boccaccio nævnte den i sin Decamerone som et symbol på overflod og nydelse, hvor han forestillede sig bjerge af Parmigiano, hvorpå makaroni og ravioli rullede rundt. Et stærkt billede, der stadig taler til vores fantasi og vores ganer. For Parmigiano Reggiano er ikke kun en fødevare: den er et levende vidnesbyrd om den italienske kultur, en form for skønhed, der kan nydes, lavet af mælk, ild, tålmodighed og stilhed.

Hver form er resultatet af en langsom, naturlig proces, der følger jordens og dyrenes rytmer. Ingen tilsætningsstoffer, ingen kompromiser: kun rå mælk, naturlig osteløbe og salt. Og så er der tiden. Måneder – ofte år – hvor osten hviler, modnes og forandrer sig. Den strågul ostemasse tørrer, bliver kompakt og beriges med aromaer og nuancer. Jo længere modningen er, jo dybere og mere kompleks bliver smagen: noter af tørret frugt, kødbouillon og vilde urter. Hver smag er en opdagelse.

Der er en Parmigiano Reggiano til hvert øjeblik i livet. Den unge, søde og delikate, der smelter ved første bid, er perfekt til en snack eller til at fremhæve en dampende pastaret. Den mere modne, med en kornet konsistens og en intens smag, nydes langsomt, måske med et par dråber Balsamicoeddike fra Modena eller et glas fyldigt rødvin. Og så er der den, der fortæller gamle historier: Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, fremstillet af mælk fra en næsten udryddet race, eller Parmigiano Reggiano di Montagna, der kommer fra højtliggende græsgange.

Bag hver form står en ostemager, ofte den samme i generationer. Hænderne dyppet i varm mælk, de erfarne øjne, respekten for en viden, der ikke kan læres i bøger. Der er duften af sommerhø, lyden af kobber, der varmes op, den tavse venten på modningen i lagrene. Og der er et løfte: at tilbyde en håndlavet, autentisk ost, der er uforfalsket og genkendelig ved første smag.

Når man vælger Parmigiano Reggiano BOB, vælger man meget mere end en italiensk ost. Man vælger en kulturarv, en garanti for certificeret kvalitet, et stykke Italien, der smager godt. Det er derfor, den i århundreder har været en del af vores madkultur, vores daglige ritualer og vores fester. Det er smagen af hjem, af tid godt brugt, af italiensk ostefremstilling og af ting, der er lavet som i gamle dage.

42 prodotti

Azienda Agricola Bonati Giorgio

Parmigiano Reggiano BOB - Bonat - Over 22 År

A partire da €118,80

Scaglie dorate di Parmigiano Reggiano DOP Bonat, maturato per 10 anni. La sua texture granulosa riflette la qualità garantita dal sigillo dopo 120 mesi.

Azienda Agricola Bonati Giorgio

Parmigiano Reggiano BOB - Bonat - 10 År

€114,40

Azienda Agricola Bonati Giorgio

Parmigiano Reggiano BOB - Bonat - 7 År

A partire da €49,50

Consorzio Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano BOB - Vacche Rosse - Over 70 Måneder

Bollino Allevatori Vacche Rosse Parmigiano Reggiano.

€95,70

Consorzio Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano BOB - Vacche Rosse - Over 60 Måneder

~~€67,10~~ €59,72

Formaggio Parmigiano Reggiano Biologico, stagionato per 60 mesi, confezionato in un packaging verde. Un prodotto DOP italiano di alta qualità dal sapore ricco.

Montanari e Gruzza

Parmigiano Reggiano BOB - Økologisk - 60 Måneder

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Punta di Parmigiano Reggiano DOP Bonat stagionato oltre 4 anni, di colore paglierino giallo intenso.

Azienda Agricola Bonati Giorgio

Parmigiano Reggiano BOB - Bonat - 4 År

~~€53,90~~ €45,03

Un pezzo di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato per 40 mesi, con un sapore forte, la grana che si sbriciola e un tocco di frutta secca, rappresenta il top dell'eccellenza italiana.

Consorzio Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano BOB - Vacche Rosse - 40 Måneder

€51,70

Parmigiano Reggiano DOP di 30 mesi delle Vacche Rosse, un formaggio italiano raffinato, dal sapore intenso e dalla consistenza friabile.

Consorzio Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano BOB - Vacche Rosse - 30 Måneder

€27,50

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, stagionato per 24 mesi, evoca la dolcezza e la delicatezza degli aromi delle storiche razze bovine Reggiane.

Consorzio Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano BOB - Vacche Rosse - 24 Måneder

€41,80

Parmigiano Reggiano 24 mesi, prodotto biologico delle Vacche Rosse. Gusto dolce, ricco di nutrienti naturali e latte bio dell'Appennino.

Azienda Agricola Biologica La Villa

Parmigiano Reggiano BOB - Vacche Rosse - Økologisk - Bjergprodukt - 24 Måneder

Bollino Prodotto di Montagna Parmigiano Reggiano.

€39,60

Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi del Caseificio Borgotaro, prodotto in montagna. Gusto ricco e friabile, privo di lattosio, di alta qualità.

Caseificio Sociale Borgotaro

Parmigiano Reggiano BOB - Bjergprodukt - Borgotaro - 36 Måneder

€34,10

Un pezzo di Parmigiano Reggiano, stagionato per 24 mesi, con un sapore intenso e armonioso, contrassegnato da un'etichetta e proveniente dalla montagna.

Caseificio Sociale Borgotaro

Parmigiano Reggiano BOB - Bjergprodukt - Borgotaro - 24 Måneder

€40,70

Biologico Parmigiano Reggiano DOP, maturato per 24 mesi, offre un sapore ricco e autentico. Un formaggio sostenibile pesante 500g.

Granelli Massimo

Parmigiano Reggiano BOB - Økologisk - 24 Måneder

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Assapora la qualità artigianale del Parmigiano Reggiano DOP Solodibruna, stagionato 24 mesi, con un gusto unico di nocciola e burro; un simbolo della tradizione italiana.

Montanari e Gruzza

Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna® - 24 Måneder

€41,80

Summa Parmigiano Reggiano di 24 mesi con distintivo sigillo dorato, presentato in una confezione artistica raffigurante mucche e montagne, simbolo di qualità superiore.

Società Agricola Saliceto

Parmigiano Reggiano BOB - Bjergprodukt - 24 Måneder

A partire da €10,45

Società Agricola Saliceto

Parmigiano Reggiano BOB - Bjergprodukt - 24 Måneder (3 x 300 gr.)

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Goditi 25 snack di Parmigiano Reggiano, dal sapore autentico e fresco, perfetti per ricaricarti in qualsiasi luogo.

Caseifici GranTerre

Parmigiano Reggiano BOB - 25 Snack

€20,90

Barattolo fresco e saporito di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato Parmissimo, perfetto per esaltare i sapori dei piatti italiani.

Caseifici GranTerre

"Parmissimo" - Parmigiano Reggiano BOB - Revet

€6,38

Scopri la mezza forma di Parmigiano Reggiano DOP, stagionato per 24 mesi in montagna. Un prodotto di eccellenza artigianale, accompagnato da 3 coltellini, dal sapore intenso e unico.

Società Agricola Saliceto

Parmigiano Reggiano BOB - Bjergprodukt - 24 Måneder - Halv Form + 3 Små Knive

~~€517,00~~ €460,13

Visualizza un intero Parmigiano Reggiano DOP, stagionato 24 mesi, con un coltello. Prodotto di qualità montana, realizzato con latte Omega 3, una vera delizia appenninica.

Società Agricola Saliceto

Parmigiano Reggiano BOB - Bjergprodukt - 24 Måneder - Hel Form + Professionelt Kniv

€979,00

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato 24 mesi in mezza forma con una grana perfetta, viene fornito con 3 coltellini per un'esperienza gourmet.

Consorzio Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano BOB - Vacche Rosse - 24 Måneder - Halv Form

€599,50

Autentico Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse di 24 mesi, riconoscibile per la sua crosta dorata e il marchio del consorzio, simbolo della tradizione emiliana.

Consorzio Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano BOB - Vacche Rosse - 24 Måneder - Hel Ost

€1.098,90

Esclusiva tradizione italiana rappresentata da una selezione Gourmet di Parmigiano Reggiano DOP: dolce a 24 mesi, intenso a 36 e complesso a 48 mesi.

Selected by ParmaShop

"Udvalg Gourmet" - Parmigiano Reggiano BOB

€130,90

Esplora i sapori emiliani con il Box Degustazione Parmigiano Vacche Rosse. Include due stagionature e balsamico artigianale.

Selected by ParmaShop

Udvalg "Aurus"

€97,90

Esplora un viaggio culinario italiano con tre punte di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi e olio EVO in lattina, per un sapore autentico e intenso.

Selected by ParmaShop

Udvalg "Nectar"

€121,00

Un autentico Parmigiano Reggiano DOP Biologico, stagionato per 24 mesi, accostato a un pesto senza aglio, celebrando un matrimonio di tradizione e purezza naturale.

Selected by ParmaShop

Udvalg "Gustus"

€81,40

Esplora sapori autentici con questo coltello da Parmigiano, dotato di un manico in legno chiaro e una lama corta.

Ghizzoni

Kniv til Parmigiano Reggiano

€2,75

Un robusto coltello a mandorla, ideale per tagliare il Parmigiano Reggiano in modo autentico e tradizionale, con lama corta.

Ghizzoni

Mandolinen til Parmigiano Reggiano

€19,80

Elegante set di tre coltelli per Parmigiano Reggiano, con lame affilate e manici ergonomici, contenuti in un sofisticato cofanetto verde. Prodotto italiano.

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Professionelt Sæt Knive til Parmigiano Reggiano

€68,20

Un'elegante scatola triangolare in cartone, ideale per esaltare il valore del rinomato Parmigiano Reggiano, il formaggio italiano per eccellenza.

Ghizzoni

Gaveæske til Parmigiano Reggiano

A partire da €1,65

Una formaggiera per Parmigiano, con il suo design iconico e coperchio marrone, perfetto per arricchire autentici tavole italiane.

Ghizzoni

Keramisk Ostebeholder

€9,35

Una formaggiera in ceramica, completa di cucchiaio, dal design elegante, ideale per servire Parmigiano. Perfetta come accessorio da tavola o come idea regalo.

Ghizzoni

Keramisk Ostebeholder med Ske

€15,95

Scopri l'eleganza di una grattugia in legno massello con cassetto estraibile, ideale per grattugiare con stile i formaggi in cucina.

Caper

Bordrive i Træ

€17,60

Scopri il cofanetto Parmigiano Reggiano: un formaggio stagionato 24 mesi, una grattugia in legno, una formaggiera in ceramica e un coltello a mandorla per un'esperienza di gusto unica.

Selected by ParmaShop

Udvalg "Sapientia"

€68,20

Esplora l'eccellenza delle colline parmensi con il Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, un formaggio di montagna dal gusto ricco, presentato in una confezione regalo.

Società Agricola Saliceto

Parmigiano Reggiano BOB - Bjergprodukt - 24 Måneder - I Gavepakke

€29,70

Scopri le eccellenze emiliane: il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi e l'autentico Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

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Udvalg "Nobilis"

€83,60

Società Agricola Saliceto

Parmigiano Reggiano BOB - Bjergprodukt - 24 Måneder - 3 stk. à 1,35 kg.

€103,40

Scopri il Cofanetto Virtus con Parmigiano Reggiano di montagna stagionato, grattugia di legno e formaggiera sofisticata.

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Udvalg "Virtus"

€92,40

Cinque pregiate punte di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, insieme a un Saporoso Balsamico di alta qualità, rappresentano l'autentico sapore italiano.

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€201,30

Selezione Splendor offre un Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi (2 pezzi da 1,35 kg ciascuno) e un balsamico di Modena IGP, invecchiato per 6 anni.

Selected by ParmaShop

Udvalg "Splendor"

€83,60

Formaggio montano Parmigiano Reggiano DOP invecchiato 36 mesi, di un giallo paglierino, con un sapore ricco di noce moscata e frutta secca.

Società Agricola Saliceto

Parmigiano Reggiano BOB - Bjergprodukt - 36 Måneder

€32,45

Vores Anmeldelser

Tilfredse Kunder, Autentiske Smagsoplevelser

Un uomo elegante presenta un tavolo da formaggi gourmet in un evento raffinato, con bicchieri di vino e piatti pronti.

Neil

Fishcreek, USA

Gruppo di persone allegre all'aperto con una torta su un tavolo, in giardino circondato da piante verdi.

Jean-Francois

Marseille, Frankrig

Patrick

La Tour, Frankrig

Dawson

Kilmany, Storbritannien

Karsten

Slangerup, Danmark

Due persone sorridenti posano davanti a un grande formaggio a una fiera del cibo a Egg Harbor, WI.

Curt

Egg Harbor, USA

Gruppo di persone sorridenti attorno a un tavolo in una cucina accogliente con cibo e bevande, simbolo di convivialità.

Victor

Miami, USA

Roberta con una forma di Parmigiano-Reggiano, simbolo di tradizione e gusto italiano autentico.

Roberta fra ParmaShop

Parma, Italien

Tom

Ansonia, USA

Nicolae

Sinaia, Rumænien

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Parmigiano Reggiano 24 mesi: scaglie dorate su tagliere, perfetto con miele e noci. Un viaggio nel gusto italiano autentico.

Parmigiano Reggiano 24 Måneder: Hvorfor Vælge den og Hvordan den kan Kombineres.

il apr. 30 2025

Parmigiano Reggiano 24 måneder er et af de produkter, der symboliserer den italienske gastronomiske tradition. Den er kendetegnet ved en kompakt og kornet konsistens og har en kraftig, men stadig sød smag med noter af tørret frugt og kogt mælk. Hvorfor vælge den Efter 24 måneders modning udvikler Parmigiano en perfekt balance mellem sødme og krydderi. Den er ideel til dem, der søger en alsidig ost, perfekt til at nyde alene eller som ingrediens. De perfekte kombinationer Denne Parmigiano passer godt til: Kastanje- eller akaciehonning Figen- eller pærekonfiture Strukturerede hvidvine eller klassiske mousserende vine Hvor kan man købe I vores shop kan du købe Parmigiano Reggiano 24 måneder med garanteret levering i Europa og USA. Se vores anbefalede produkter nedenfor

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