Parmigiano Reggiano BOB

Parmigiano Reggiano BOB - ParmaShop.com

"Et bjerg af revet parmesan, hvorpå makaroni og ravioli blev rullet"
Det er bestemt ikke en tilfældighed, at vi finder en reference til Parmigiano Reggiano i Boccaccios Decameron, et af mesterværkerne i italiensk litteratur. Faktisk betragtes det som "ostenes konge", det ubestridte symbol på den høje kvalitet og gode smag af Made in Italy.
Navnet på parmesanost stammer fra dets produktionsområder: provinserne Parma, Reggio Emilia, den vestlige side af Bologna og Modena i Emilia-Romagna samt en del af Mantua i Lombardiet, på den sydøstlige bred af Po-floden.

Read more

Parmigiano Reggiano er en moden ost med en minimum lagring på 12 måneder, som er lavet af komælk, osteløbe og en knivspids salt. Den er lavet af 30% vand og 70% næringsstoffer; dens smag og eftersmag afhænger af lagringen og mælken, så den ko den stammer fra. Produktionsprocessen er lang og består af flere trin: Først hældes morgenens mælk og den foregående aften i kobberkedler, så mælk koagulerer. Ostemassen opdeles derefter i bittesmå granulat, kogt ved 55°C; ved afslutningen af tilberedningsprocessen aflejres disse granulater på bunden af kedlen og danner en enkelt masse.

Efter cirka halvtreds minutter ekstraheres ostemassen, skæres i to dele og pakkes ind i en linnedsklud. Det sidste trin består i at lægge osten i en form, der giver den sin endelige form.

Hvornår kan du nyde Parmigiano Reggiano? Denne type ost passer perfekt til enhver ret. Du vil sætte pris på det revet på pasta, ris og suppe eller som en forret til en happy hour med en Spritz eller en cocktail. Derudover kan det blive flagskib for salater og skærebrætter.

Desuden er det ofte æresgæst ved bryllupper: formen på Parmigiano Reggiano, der indeholder flagerne indeni, er et af nøgleelementerne i det typiske italienske bryllup ... og meget mere.

Ecco alcune tipologie di Parmigiano Reggiano che puoi trovare su ParmaShop:

I 25 år har ParmaShop samlet et bredt udvalg af Parmigiano Reggiano, som du kan købe i 1 kg stykker, halvhjul eller hele hjul; også finder du nyttigt tilbehør, såsom rivejern, ostebeholdere og knive.
Vores Parmigiano Reggiano kommer fra små virksomheder ved foden af Apenninerne, der har modtaget vigtige begivenheder ved flere lejligheder. Her er nogle typer Parmigiano Reggiano, som du kan finde på ParmaShop:

Parmigiano Reggiano Bonat, uddelt som den bedste Parmigiano Reggiano på Cibus 2012 af International School of Italian Cuisine (ALMA);

"Ekstra" Parmigiano Reggiano fra bakke, 24 måneder gammel, hvilket balancerer sødt og salt;

Parmigiano Reggiano fra bakken, 36 måneder gammel, hvis smag er præget af antydninger af krydderier og tørret frugt;

"Extra" Mountain Parmigiano Reggiano, 24 måneder gammel, hvis smag minder om bjergets typiske aroma;

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Røde køer, i alderen mellem 2 og 4 år, der stammer fra køerne i racen Reggio Emilia, næsten uddøde;

Offerta del giorno


I nostri prodotti


Parmigiano Reggiano BOB -... Parmigiano Reggiano BOB -... 2
  • Fino al 20/08/2022
  • -3,01 €
Parmigiano Reggiano BOB
4.8
21,00 € 17,99 €

Parmigiano Reggiano BOB - 25 snacks - 25 x 20 gr (tot. 500 gr)

Parmigiano Reggiano BOB
5

Parmigiano Reggiano BOB - Fra Bakker - 24 Måneder - 3 x 300/350 gr.

Parmigiano Reggiano BOB
5

Parmigiano Reggiano BOB - Vacche Rosse - Økologisk - Bjergprodukt - 24 Måneder

Parmigiano Reggiano BOB
4.9

Parmigiano Reggiano BOB fra bakker - 24 måneder - 1 kg

Parmigiano Reggiano BOB
4.9

Parmigiano Reggiano BOB fra bakker - 36 måneder - 1 kg

Parmigiano Reggiano BOB fra... Parmigiano Reggiano BOB fra... 2
  • Fino al 22/08/2022
  • -12%
Parmigiano Reggiano BOB
4.8
88,00 € 77,44 €

Parmigiano Reggiano BOB fra bakker - 24 måneder 3 stykker - 4.050 kg

Parmigiano Reggiano BOB
4.7

Parmigiano Reggiano BOB - fra bjerget 24 måneder - 1.350 kg

Parmigiano Reggiano BOB
4.8

Parmigiano Reggiano BOB - Bonat 4 år - 1 kg

Parmigiano Reggiano BOB
4

Parmigiano Reggiano BOB - Bonat 7 År

Parmigiano Reggiano BOB
5

Parmigiano Reggiano BOB - Bruna Alpina - 24 Måneder

Parmigiano Reggiano BOB
4.9

Parmigiano Reggiano BOB - Vacche Rosse (røde køer) 24 måneder - 1 kg

Parmigiano Reggiano BOB -... Parmigiano Reggiano BOB -... 2
  • Fino al 22/08/2022
  • -10%
Parmigiano Reggiano BOB
4.9
44,00 € 39,60 €

Parmigiano Reggiano BOB - Røde Køer 40 Måneder - 1 kg

Biologisk
4.8

Parmigiano Reggiano BOB - fra økologisk landbrug 24 måneder - 1 kg

Biologisk
4.9

Parmigiano Reggiano BOB - fra økologisk landbrug, 24 måneder 2 stykker á 1.350 kg +...

Biologisk
4.7

Parmigiano Reggiano BOB - fra økologisk landbrug i alderen 60 måneder - 2 stk 500 gr hver

3 kg af de bedste... 3 kg af de bedste... 2
  • Pakke
Parmigiano Reggiano BOB
4.7

3 kg af de bedste Parmigiano Reggiano: Vacche Rosse (Rød Ko) Parmigiano Reggiano BOB 24...

Parmigiano Reggiano BOB -... Parmigiano Reggiano BOB -... 2
  • Fino al 20/08/2022
  • -3,01 €
Parmigiano Reggiano BOB
4.8
21,00 € 17,99 €

Parmigiano Reggiano BOB - 25 snacks - 25 x 20 gr (tot. 500 gr)

Parmigiano Reggiano BOB
4.9

Parmigiano Reggiano BOB fra hills - 24 måneder i gaveæske - 1 kg

Parmigiano Reggiano BOB
4.9

Parmigiano Reggiano BOB - Fra Bakkerne - 24 Måneders - Halvhjul + 3 Små Knive

Parmigiano Reggiano BOB
5

Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne, 24 måneder Helt hjul ca. 38 kg + professionel kniv

Parmigiano Reggiano BOB... Parmigiano Reggiano BOB... 2
  • Ikke på lager
Ikke på lager
Parmigiano Reggiano BOB
5

Parmigiano Reggiano BOB Vacche Rosse / Røde køer 24 måneder Halvhjul 42 kg + 3 lille kniv

Parmigiano Reggiano BOB 36... Parmigiano Reggiano BOB 36... 2
  • Pakke
Parmigiano Reggiano BOB
5

Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne, 24 måneder - 5 stk 1.350 kg + Saporoso - 100 ml

Beskrivelse

Torna su

Hvorfor vælge Parmashop?

Fordi vores produkter er værdsat

Kunde Anmeldelser

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco by for gastronomi, er epicentret for den italienske Food Valley

Certificeret Kvalitet

De bedste DOP- og IGP -produkter nøje udvalgt fra de bedste producenter

Top Assistance

Roberta og Chiara er altid tilgængelige for alle dine anmodninger

Præcis Forsendelse

Pakker tilberedt med omhu i mademballage og forsendelser med de bedste kurerer

SIKRE BETALINGER 

HURTIG FORSENDELSE 

Kontakt Os med WhatsApp!