Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne, 24 måneder Helt hjul ca. 38 kg + professionel kniv
Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne, 24 måneder Helt hjul ca. 38 kg + professionel kniv
Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne, 24 måneder Helt hjul ca. 38 kg + professionel kniv
Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne, 24 måneder Helt hjul ca. 38 kg + professionel kniv
Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne, 24 måneder Helt hjul ca. 38 kg + professionel kniv
Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne, 24 måneder Helt hjul ca. 38 kg + professionel kniv
Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne, 24 måneder Helt hjul ca. 38 kg + professionel kniv
Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne,...
Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne,...
Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne,...
Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne,...
Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne,...
Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne,...
Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne,...

Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne, 24 måneder Helt hjul ca. 38 kg + professionel kniv

  • Præmier: BOB  
  • Producent: Azienda Agricola (gård) Saliceto
  • Vægt: 38 kg + professionel kniv
  • Holdbarhed: 4 måneder
  • Forsendelse: tilgængelig i Europa

Hele hjulet af Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne, I ° kvalitet, vægt ca. 38 kg, alderen 24 måneder + professionel kniv

Mere information om produktet
ZCN00584
767,60 €

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 5/5 Based on 3 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

I bjergskråningen i Parma Appenninerne producerer ekspert mejerister den særlige Parmigiano Reggiano BOB.

Produktionsområdet er hemmeligheden bag denne specialitet. Vi er i et område, hvor køerne indånder frisk luft og er fri til at græsse frit og spise græs og hø.

Kvæget er faktisk frit til at bevæge sig, spise og hvile uden nogen begrænsning; køerne lever kun af græs og hø i gårdens bjergområde og af hørfrø. Resultatet er en mælk af højeste kvalitet og dermed en unik ost.

Takket være køernes kost er den producerede mælk meget rig på Omega 3 og helt fri for tilsætningsstoffer. Parmigiano Reggiano lavet med denne mælk tilbyder en kombination af vitaminer, proteiner, calcium og mineraler.



Parmigiano Reggiano er et håndlavet produkt: Saliceto-gården tager sig af opdræt af køer, malkning og til sidst produktionen af ​​osten.

Dette hjul af Parmigiano Reggiano PDO blev fremstillet for 2 år siden ved at bruge 550 liter fremragende frisk mælk. Hjulet ældes derefter i de passende rum, det drejes, børstes, og fra den tolvte måneds modning kontrolleres det af konsortiet.

Konsortiets eksperter tjekker alle formularerne med en undersøgelse, kaldet espertizzazione: Hjulet slås med hammeren, og det opmærksomme øre på slageren genkender enhver indre defekt, der kan forstyrre kvaliteten.

Kun perfekte hjul er mærket med det specielle brandstempel og bliver dermed til Parmigiano Reggiano PDO.

Et helt hjul af Parmigiano Reggiano forbløffer og begejstrer altid. Halve hjul sættes normalt på bordet til særlige lejligheder: Gæsterne vil tjene sig selv direkte ved hjælp af den specielle mandelformede kniv til at skære og tage flagerne direkte fra hjulet. Et tip: når det halve hjul er tomt, så brug det som en skål til at blande pasta eller risotto indeni til en cremet konsistens: det bliver en garanteret succes. Skorpen kan også bruges til at smage supper eller ris under madlavning. Takket være sin delikate smag kan Parmigiano Reggiano spises alene eller sammen med grøntsager i uimodståelige salater. En klassisk kombination er med pærer, eller med frugtmarmelade, honning, nødder og traditionel balsamicoeddike. Den er velegnet til alle aldre og forhold, den er værdsat og er god til børn, sportsfolk og ældre; i stykker som snack eller revet som krydderi, er parmesanost altid perfekt.
Sådan opbevares det: Hold hele hjulet ved en temperatur mellem 8 ° og 10 ° C. Når du har skåret den ud, skal du stille Parmigiano Reggiano i køleskabet ved en temperatur mellem 4 ° og 8 °. Hold den godt pakket ind i husholdningsfilm med skorpen ren for at undgå dannelse af mug. Vi foreslår at vakuumforsegle de opnåede stykker til længere opbevaring.

Alder: 24 måneder

Organoleptiske egenskaber:

  • Udseende: moderat kornet, med spor af tyrosin
  • Farve: bleg strågul
  • Lugt: med en aromatisk lugt
  • Smag: fyldig, let krydret smag

Ingredienser: komælk, salt og osteløbe

Allergener: mælk og produkter deraf; fri for laktose, tilsætningsstoffer og konserveringsmidler

Kalorier pr. 100 gr: 402 kcal

Format: hele hjulet af Parmigiano Reggiano BOB fra bakkerne, I ° kvalitet, vægt på omkring 38 kg vakuumpakket, lagret 24 måneder + professionel kniv

Kunder, der købte denne vare, købte også

Hvorfor vælge Parmashop?

Fordi vores produkter er værdsat

Kunde Anmeldelser

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco by for gastronomi, er epicentret for den italienske Food Valley

Certificeret Kvalitet

De bedste DOP- og IGP -produkter nøje udvalgt fra de bedste producenter

Top Assistance

Roberta og Chiara er altid tilgængelige for alle dine anmodninger

Præcis Forsendelse

Pakker tilberedt med omhu i mademballage og forsendelser med de bedste kurerer

SIKRE BETALINGER 

HURTIG FORSENDELSE