Prosciutto di Parma BOB hel, med ben, lagret 18 måneder + skinkestand + kniv
Prosciutto di Parma BOB hel, med ben, lagret 18 måneder + skinkestand + kniv
Prosciutto di Parma BOB hel, med ben, lagret 18 måneder + skinkestand + kniv
Prosciutto di Parma BOB hel, med ben, lagret 18 måneder + skinkestand + kniv
Prosciutto di Parma BOB hel, med ben, lagret 18 måneder + skinkestand + kniv
Prosciutto di Parma BOB hel, med ben,...
Prosciutto di Parma BOB hel, med ben,...
Prosciutto di Parma BOB hel, med ben,...
Prosciutto di Parma BOB hel, med ben,...
Prosciutto di Parma BOB hel, med ben,...

Prosciutto di Parma BOB hel, med ben, lagret 18 måneder + skinkestand + kniv

  • Utmärkelser:    (parmaskinke)
  • Producent: Salumificio Cav. Umberto Boschi
  • Som innehåller: 10 kg (parmaskinke)
  • Hållbarhet: 5 månader
  • Frakt: tillgängligt i Europa 

1 x Prosciutto di Parma SUB med ben, 18 månader gammal 10 kg

1 x skinkestand

1 x kniv

Mere information om produktet
ZCN00276
280,78 €

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 4.7/5 Based on 3 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Parmashop har udvalgt til dig et symbol på kvalitet, tradition og Emiliansk gastronomisk kultur: Prosciutto di Parma med knogler på 18 måneder, der tilhører Cavalier Umberto Boschis Black Label-serie.

Hvorfor er parmaskinke så speciel? Det særlige ved det territorium, hvor det er produceret og ældes. Kun de klimatiske forhold i Parma-bakkerne giver dig mulighed for at bringe denne fortræffelighed til dine borde: den tørre vind, der kommer fra Det Tyrrhenske Hav og den liguriske riviera, krydser skovene og langsomt falder ned fra bakkerne, kærtegner skinkerne under modningsprocessen; det rigtige luftfugtighedsniveau i vinterperioden og varmen fra solrige sommerdage er den perfekte blanding af elementer til denne fortræffelighed, foruden de grundlæggende ingredienser som er udvalgte svinelår og havsalt.

Dens farve fra pink til rubinrød, den søde smag og dens delikate lugt gør hver bid til en oplevelse uden sidestykke.

Ydermere er skinken med ben en endnu mere raffineret delikatesse, da kød, der sidder fast på benet i længere perioder, får en endnu sødere og mere lækker smag.

Cavalier Boschis familie kender perfekt slagterens ældgamle kunst, en kunst, der er blevet overleveret i generationer for kun at give os produkter behandlet med lidenskab og kærlighed, ligesom før i tiden.

Ved du, at der findes en sommelier af skinker? Også kaldet spillatore eller puntatore på italiensk, er dette et grundlæggende tal for evalueringen af disse speget kød. Han (eller hun) sørger for at fange aromaerne ved at gennembore skinken i bestemte punkter (dette er årsagen til hans eller hendes navn) med et gammelt værktøj kaldet fibula. Dette værktøj er lavet af hestens skinnebensknogle, og takket være dets porøsitet overfører det aromaerne til smagerens lugtesans, så han kan afgøre, om skinken kan mærkes som et BOB-produkt.

For at fuldende dit køb, eller for en endnu mere værdifuld og original gaveidé, vil det elegante skinkestativ i jern med træbund og håndtag være perfekt. Stativet er nødvendigt for at holde skinken i ro, så du kan fortsætte med at skære den over med den funktionelle professionelle kniv. Dette er kendetegnet ved et håndtag, som takket være den innovative tekstureringsteknologi garanterer et sikkert og behageligt greb.

Fjern en del af sværen med en skarp kniv. Vi foreslår ikke at fjerne alt fedtet, fordi det hjælper med at bevare den unikke smag. Skiverne skal være tynde (tykkelse på et ark papir).

Vi råder dig til at smage Prosciutto di Parma BOB på frisk brød, for helt at nyde dens smag, selvom den passer perfekt til alt: med et par flager af Parmigiano Reggiano eller med mozzarella; det kan også kombineres med eksotisk frugt eller bruges som et velsmagende præg i mere komplekse opskrifter.

Vinene fra vores område, især Lambrusco, forstærker smagen.

Hur man förvarar det: produkten vakuumförpackad kan förvaras till bäst före-datum i förpackningen. När produkten har öppnats måste den absolut förvaras i kylskåpet, vid en temperatur mellan + 4 ° C och + 8 ° C. För en perfekt förvaring föreslår vi att du lätt oljar den skurna delen och täcker den sedan med en plastfilm för mat .

BOB parmaskinke:

Organoleptiske egenskaber:

  • Udseende: let fugtigt kød
  • Farve: lys rød i den magre del (med spor af fedt og tyrosin); hvid i fedtdelen
  • Lugt: antydning af ristet og en let lugt af salt
  • Smag: afbalanceret, mellem sødt og krydret

Skinkestativ:

Funktioner: skinkestativ i jern med træbund, træhåndtag, meget stabil

Mål: 60x18x15 cm

Professionel kniv:

Funktioner: sort plastikhåndtag

Dimensioner: halvstiv klinge på 28 cm

Format: Hel parmaskinke PDO, med ben, vægt 10 kg + skinkestativ i jern med træbund og håndtag + professionel kniv til at skære skinke

Alder: 18 måneder

Ingredienser: svinekød og havsalt; gluten- og laktosefri

Allergener: ingen

Konserveringsmidler: ingen

Kalorier per 100 gr: omkring 267 kcal

Kunder, der købte denne vare, købte også

Hvorfor vælge Parmashop?

Fordi vores produkter er værdsat

Kunde Anmeldelser

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco by for gastronomi, er epicentret for den italienske Food Valley

Certificeret Kvalitet

De bedste DOP- og IGP -produkter nøje udvalgt fra de bedste producenter

Top Assistance

Roberta og Chiara er altid tilgængelige for alle dine anmodninger

Præcis Forsendelse

Pakker tilberedt med omhu i mademballage og forsendelser med de bedste kurerer

SIKRE BETALINGER 

HURTIG FORSENDELSE