Prosciutto di Parma PUD hel, med bein, lagret 18 måneder + skinkestativ + kniv
Prosciutto di Parma PUD hel, med bein, lagret 18 måneder + skinkestativ + kniv
Prosciutto di Parma PUD hel, med bein, lagret 18 måneder + skinkestativ + kniv
Prosciutto di Parma PUD hel, med bein, lagret 18 måneder + skinkestativ + kniv
Prosciutto di Parma PUD hel, med bein, lagret 18 måneder + skinkestativ + kniv
Prosciutto di Parma PUD hel, med...
Prosciutto di Parma PUD hel, med...
Prosciutto di Parma PUD hel, med...
Prosciutto di Parma PUD hel, med...
Prosciutto di Parma PUD hel, med...

Prosciutto di Parma PUD hel, med bein, lagret 18 måneder + skinkestativ + kniv

  • Utmerkelser:    (parmaskinke)
  • Produsent: Salumificio Cav. Umberto Boschi
  • Inneholder: 10 Kg (parmaskinke)
  • Holdbarhet: 5 måneder
  • Frakt: tilgjengelig i Europa 

1 x Prosciutto di Parma PUD med bein, alderen 18 måneder 10 Kg

1 x  skinkestativ

1 x kniv

Mer informasjon om produktet
ZCN00276
€ 278.00

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 4.7/5 Based on 3 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Parmashop har valgt for deg et symbol på kvalitet, tradisjon og Emiliansk gastronomisk kultur: Prosciutto di Parma med 18 måneder gammelt ben som tilhører Black Label-linjen til Cavalier Umberto Boschi.

Hvorfor er parmaskinke så spesiell? Det særegne ved territoriet der det produseres og eldes. Bare de klimatiske forholdene i Parma-åsene lar deg bringe denne fortreffeligheten til bordene dine: den tørre vinden som kommer fra Tyrrenhavet og den liguriske rivieraen, krysser skogen og sakte ned fra åsene, kjærtegner skinkene under modningsprosessen; riktig fuktighetsnivå i vinterperioden og varmen fra solfylte sommerdager er den perfekte blandingen av elementer for denne fortreffeligheten, i tillegg til de grunnleggende ingrediensene som er utvalgte svinelår og havsalt.

Fargen fra rosa til rubinrød, den søte smaken og den delikate lukten gjør hver bit til en opplevelse uten sidestykke.

Videre er skinken med bein en enda mer raffinert delikatesse, ettersom kjøtt som sitter fast på benet i lengre perioder får en enda søtere og deiligere smak.

Cavalier Boschis familie kjenner perfekt til slakterens eldgamle kunst, en kunst som har blitt overlevert i generasjoner for å gi oss kun produkter behandlet med lidenskap og kjærlighet, akkurat som tidligere.

Vet du at det finnes en sommelier av skinker? Også kalt spillatore eller puntatore på italiensk, er dette en grunnleggende tall for evalueringen av disse spekematene. Han (eller hun) tar seg av å fange aromaene ved å stikke hull på skinken på bestemte punkter (dette er årsaken til navnet hans) med et eldgammelt verktøy kalt fibula. Dette verktøyet er laget av hestens skinnebein og, takket være porøsiteten, overfører det aromaene til smakerens luktesans, slik at han kan bestemme om skinken kan merkes som et PUD-produkt.

For å fullføre kjøpet, eller for en enda mer verdifull og original gaveide, vil det elegante skinkestativet i jern med trebunn og håndtak være perfekt. Stativet er nødvendig for å holde skinken i ro, så du kan fortsette ved å kutte den med den funksjonelle profesjonelle kniven. Denne kjennetegnes av et håndtak som takket være den innovative teksturteknologien garanterer et trygt og komfortabelt grep.

Fjern en del av skallet med en skarp kniv. Vi foreslår at du ikke fjerner alt fettet, fordi det bidrar til å bevare den unike smaken. Skivene må være tynne (tykkelsen på et ark).

Vi anbefaler deg å smake på Prosciutto di Parma PDO på ferskt brød, for å nyte smaken fullstendig, selv om den passer perfekt til alt: med noen flak av Parmigiano Reggiano eller med mozzarella; den kan også kombineres med eksotisk frukt, eller brukes som en smakfull touch i mer komplekse oppskrifter.

Vinene i vårt territorium, spesielt Lambrusco, forsterker smaken.

Slik oppbevarer du det: produktet vakuumpakket kan lagres til best før-datoen i pakken. Når produktet er åpnet, må det absolutt oppbevares i kjøleskapet, ved en temperatur mellom + 4 ° C og + 8 ° C. For perfekt oppbevaring foreslår vi å smøre den kuttede delen lett, og deretter dekke den med en plastfilm for mat .

PUD parmaskinke:

Organoleptiske egenskaper:

  • Utseende: litt fuktig kjøtt
  • Farge: lys rød i den magre delen (med spor av fett og tyrosin); hvit i fettdelen
  • Lukt: hint av ristet og en lett lukt av salt
  • Smak: balansert, mellom søtt og salt

Skinkestativ:

Egenskaper: skinkestativ i jern med trebunn, trehåndtak, veldig stabil

Mål: 60x18x15 cm

Profesjonell kniv:

Egenskaper: sort plasthåndtak

Mål: halvstivt blad på 28 cm

Format: Hel parmaskinke PUD, med bein, vekt 10 kg + jernskinkestativ med trebunn og håndtak + profesjonell kniv for skjæring av skinke

Alder: 18 måneder

Ingredienser: svinekjøtt og havsalt; gluten- og laktosefri

Allergener: ingen

Konserveringsmidler: ingen

Kalorier per 100 gr: ca 267 kcal

Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også:

Hvorfor velge Parmashop?

Fordi produktene våre er verdsatt

Kunde Anmeldelser

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco by for gastronomi, er episenteret i den italienske matdalen

Sertifisert Kvalitet

De beste BOB og BGA-produktene nøye valgt fra de beste produsentene

Topp Assistanse

Roberta og Chiara er alltid tilgjengelig for alle dine forespørsler

Nøyaktig Frakt

Pakker tilberedt med omhu i matemballasje og forsendelser med de beste budene

SIKKERE BETALINGER 

RASK FORSENDELSE