Balsamisk Vineddik

Tradisjonell Balsamisk Vineddik - ParmaShop.com

Like tett som honning, så mørk som sjokolade, med en rekke unike og raffinerte aromaer. Vi snakker om tradisjonell balsamico, et spesialprodukt i verden, som bare to provinser i Emilia-Romagna kan skilte med: Modena og Reggio Emilia. Denne perlen av vår lokale mat og vin er et resultat av et langt og komplekst arbeid, som fremdeles er nært knyttet til tradisjon. Prosessen begynner med reduksjon av pressede Trebbiano- og Lambrusco -druer og føder en tykk sirup, kalt mosto cotto; så får den lagres i minst 12 år på fat i forskjellige tresorter som kastanje, kirsebær, eik, morbær, aske og einer. Resultatet er balsamicoeddik, en mørkbrun væske hvis smak balanserer de naturlige søte og sure elementene i kokt druesaft med hint fra trefatene. Fellespunktet mellom den tradisjonelle balsamico -eddiken fra Modena BOB og den til Reggio Emilia er absolutt gjæringsprosessen (som varer minst 12 år) og ingrediensen den kommer fra, den kokte druemusten. Imidlertid er de forskjellige for de forskjellige organoleptiske egenskapene (som endres i henhold til territoriet), for tilberedningstiden for mosten, for valg av fat og for surhetsgraden. Opprinnelsen til balsamico eddik dateres tilbake til æra av Romerriket, selv om begrepet 'balsamico' ble introdusert bare i 1747; Kanskje navnet stammer fra den terapeutiske bruken av produktet, brukt for dets forfriskende og mykgjørende effekt. Produsentene av Modena -eddik spredte seg på 1800 -tallet, og etter andre verdenskrig begynte de å selge krydderet over hele verden under navnet balsamicoeddik. Produsentene av Modena -eddik spredte seg på 1800 -tallet, og etter andre verdenskrig begynte de å selge krydderet over hele verden under navnet balsamicoeddik.

Read more

ACETO

Offerta del giorno


I nostri prodotti


Mortadella Bologna - La... Mortadella Bologna - La... 2
4.6 4.6

Mortadella Bologna - La Gloriosa - hel BGB 700 gr

"Casa Fondata nel 1850" -... "Casa Fondata nel 1850" -... 2
4 4

"Casa Fondata nel 1850" - Dressing av Balsamicoeddik fra Modena IGP (50 ml.)

Hvit Trøffeldressing Hvit Trøffeldressing 2
5 5

Hvit Trøffeldressing

Daddelaromatisert Krydder... Daddelaromatisert Krydder... 2
Eplearomatisert Dressing... Eplearomatisert Dressing... 2
Balsamicoeddik - Sua Bontà... Balsamicoeddik - Sua Bontà... 2
4.5 4.5

Balsamicoeddik - Sua Bontà Nera - Gran Riserva

Balsamicoeddik av Modena... Balsamicoeddik av Modena... 2
4.5 4.5

Balsamicoeddik av Modena BGB - Biologisk

Dressing med Balsamicoeddik... Dressing med Balsamicoeddik... 2
Balsamicoeddik av Modena... Balsamicoeddik av Modena... 2
5 5

Balsamicoeddik av Modena PGI - Gold

Hvit Dressing - Prelibato -... Hvit Dressing - Prelibato -... 2
  • Fino al 23/07/2024
  • -12%
5 5
€ 18.50 € 16.28

Hvit Dressing - Prelibato - 5 År

Dressing med Balsamicoeddik... Dressing med Balsamicoeddik... 2
4.8 4.8

Dressing med Balsamicoeddik av Modena BGB - Saporoso "Sigillo Oro" - 8 År Gammel (100 ml.)

Dressing med Balsamicoeddik... Dressing med Balsamicoeddik... 2
4.9 4.9

Dressing med Balsamicoeddik av Modena BGB - Saporoso - 6 År (200 ml.)

Hvit Dressing - Prelibato... Hvit Dressing - Prelibato... 2
5 5

Hvit Dressing - Prelibato Riserva - 8 År (200 ml.)

Eske Terra & Mare -... Eske Terra & Mare -... 2
  • Pakke
5 5

Eske Terra & Mare - Saporoso & Prelibato

Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
4.8 4.8

Tradisjonell Balsamicoeddik av Modena OST - Affinato - Lagret Mer enn 12 År

Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
5 5

Tradisjonell Balsamicoeddik av Modena OST -Økologisk - Biodynamisk - Affinato - Lagret...

Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
5 5

Tradisjonell Balsamicoeddik av Modena OST - Extra Vecchio - Lagret Mer enn 25 År

BOLLINO BIO SVG 100X100
BOLLINO SVG DEMETER 1
BOLLINO SVG CONSORZIO ABTM 100X100
BOLLINO MODENA 25 100X100
Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
5 5

Tradisjonell Balsamicoeddik av Modena OST - Il Ciliegio - Lagret Flere Tiår

Saporoso "Anniversary" -... Saporoso "Anniversary" -... 2
Siste varer på lager
Balsamicoeddik - Gocce... Balsamicoeddik - Gocce... 2
5 5

Balsamicoeddik - Gocce d'Oro - Stravecchio

Parmigiano Reggiano BOB -... Parmigiano Reggiano BOB -... 2
  • Pakke
4.9 4.9

Parmigiano Reggiano BOB - Fjellprodukt - Caseificio Borgotaro - 24 Måneder (1,35 kg) +...

Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
  • Fino al 23/07/2024
  • -12%
5 5
€ 44.00 € 38.72

Tradisjonell Balsamicoeddik fra Reggio Emilia OST - Aragosta (Hummeretikett) - Mer enn...

Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
5 5

Tradisjonell Balsamicoeddik av Reggio Emilia OST - Argento (Sølvetikett) - Mer enn 20 År

Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
4.7 4.7

Tradisjonell Balsamicoeddik fra Reggio Emilia OST - Oro (Gulletikett) - Mer enn 25 År

Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
  • Pakke
5 5

Tradisjonell Balsamicoeddik av Reggio Emilia OST - Triptykon

Tre Flasker Glasur med... Tre Flasker Glasur med... 2
5 5

Tre Flasker Glasur med Balsamicoeddik: Balsamico + Trøffel + Fiken

Parmigiano Reggiano BOB -... Parmigiano Reggiano BOB -... 2
  • Pakke
5 5

Parmigiano Reggiano BOB - Fjellprodukt - 24 Måneder - 1,35 Kg + Tradisjonell...

Parmigiano Reggiano PUD -... Parmigiano Reggiano PUD -... 2
  • Fino al 23/07/2024
  • -10%
  • Pakke
5 5
€ 84.00 € 75.60

Parmigiano Reggiano PUD - Vacche Rosse (røde kyr) 24 måneder + 40 måneder (1 kg hver) +...

Beskrivelse

Torna su

Hvorfor velge Parmashop?

Fordi produktene våre er verdsatt

Kunde Anmeldelser

icona1

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco by for gastronomi, er episenteret i den italienske matdalen

icona2

Sertifisert Kvalitet

De beste BOB og BGA-produktene nøye valgt fra de beste produsentene

icona3

Topp Assistanse

Roberta og Chiara er alltid tilgjengelig for alle dine forespørsler

icona4

Nøyaktig Frakt

Pakker tilberedt med omhu i matemballasje og forsendelser med de beste budene

SIKKERE BETALINGER 

PAGAMENTI ITC

RASK FORSENDELSE 

CORRIERI ITC