Balsamisk Vineddik

Tradisjonell Balsamisk Vineddik - ParmaShop.com

Like tett som honning, så mørk som sjokolade, med en rekke unike og raffinerte aromaer. Vi snakker om tradisjonell balsamico, et spesialprodukt i verden, som bare to provinser i Emilia-Romagna kan skilte med: Modena og Reggio Emilia. Denne perlen av vår lokale mat og vin er et resultat av et langt og komplekst arbeid, som fremdeles er nært knyttet til tradisjon. Prosessen begynner med reduksjon av pressede Trebbiano- og Lambrusco -druer og føder en tykk sirup, kalt mosto cotto; så får den lagres i minst 12 år på fat i forskjellige tresorter som kastanje, kirsebær, eik, morbær, aske og einer. Resultatet er balsamicoeddik, en mørkbrun væske hvis smak balanserer de naturlige søte og sure elementene i kokt druesaft med hint fra trefatene. Fellespunktet mellom den tradisjonelle balsamico -eddiken fra Modena BOB og den til Reggio Emilia er absolutt gjæringsprosessen (som varer minst 12 år) og ingrediensen den kommer fra, den kokte druemusten. Imidlertid er de forskjellige for de forskjellige organoleptiske egenskapene (som endres i henhold til territoriet), for tilberedningstiden for mosten, for valg av fat og for surhetsgraden. Opprinnelsen til balsamico eddik dateres tilbake til æra av Romerriket, selv om begrepet 'balsamico' ble introdusert bare i 1747; Kanskje navnet stammer fra den terapeutiske bruken av produktet, brukt for dets forfriskende og mykgjørende effekt. Produsentene av Modena -eddik spredte seg på 1800 -tallet, og etter andre verdenskrig begynte de å selge krydderet over hele verden under navnet balsamicoeddik. Produsentene av Modena -eddik spredte seg på 1800 -tallet, og etter andre verdenskrig begynte de å selge krydderet over hele verden under navnet balsamicoeddik.

Read more

Offerta del giorno


I nostri prodotti



Penne Organisk pasta med... Penne Organisk pasta med... 2
  • Fino al 28/02/2024
  • -€ 1.10
5
€ 5.10 € 4.00

Penne Organisk pasta med semulje av durumhvete

Daddelaromatisert Krydder... Daddelaromatisert Krydder... 2
  • Ny
Eplearomatisert Dressing... Eplearomatisert Dressing... 2
  • Ny
Sjokolade med... Sjokolade med... 2
Siste varer på lager
4.3

Sjokolade med Balsamicoeddik av Modena PGI (120 Gr.)





Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
5

Tradisjonell Balsamicoeddik av Modena OST -Økologisk - Biodynamisk - Affinato - Lagret...

Balsamicodressing - Sua... Balsamicodressing - Sua... 2
4.3

Balsamicodressing - Sua Bontà Nera - Gran Riserva

Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
5

Tradisjonell Balsamicoeddik av Modena OST - Il Ciliegio - Lagret Flere Tiår

Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
  • Fino al 04/03/2024
  • -12%
4.8
€ 48.00 € 42.24

Tradisjonell Balsamicoeddik av Modena OST - Affinato - Lagret Mer enn 12 År

Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
  • Pakke
5

Tradisjonell Balsamicoeddik av Reggio Emilia OST - Triptykon

Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
4.7

Tradisjonell Balsamicoeddik fra Reggio Emilia OST - Oro (Gulletikett) - Mer enn 25 År

Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
Tradisjonell Balsamicoeddik... Tradisjonell Balsamicoeddik... 2
5

Tradisjonell Balsamicoeddik fra Reggio Emilia OST - Aragosta (Hummeretikett) - Mer enn...

Saporoso "Anniversary" -... Saporoso "Anniversary" -... 2
Dressing med Balsamicoeddik... Dressing med Balsamicoeddik... 2
Dressing med Balsamicoeddik... Dressing med Balsamicoeddik... 2
Dressing med Balsamicoeddik... Dressing med Balsamicoeddik... 2
4.8

Dressing med Balsamicoeddik av Modena BGB - Saporoso Riserva - 8 År Gammel

Balsamicoeddik av Modena... Balsamicoeddik av Modena... 2
5

Balsamicoeddik av Modena PGI - Gold

Balsamicoeddik av Modena... Balsamicoeddik av Modena... 2
4.6

Balsamicoeddik av Modena BGB - Biologisk

Hvit Dressing - Prelibato -... Hvit Dressing - Prelibato -... 2
  • Fino al 04/03/2024
  • -12%
5
€ 18.50 € 16.28

Hvit Dressing - Prelibato - 5 År

Hvit Dressing - Prelibato... Hvit Dressing - Prelibato... 2
5

Hvit Dressing - Prelibato Riserva - 8 År (200 ml.)

Hvit Trøffeldressing Hvit Trøffeldressing 2
Parmigiano Reggiano OST -... Parmigiano Reggiano OST -... 2
  • Fino al 04/03/2024
  • -12%
  • Pakke
Eske Terra & Mare -... Eske Terra & Mare -... 2
  • Pakke
Balsamicodressing - Gocce... Balsamicodressing - Gocce... 2
5

Balsamicodressing - Gocce d'Oro - Stravecchio

Tre Flasker Glasur med... Tre Flasker Glasur med... 2
5

Tre Flasker Glasur med Balsamicoeddik: Balsamico + Trøffel + Fiken

Parmigiano Reggiano PUD fra... Parmigiano Reggiano PUD fra... 2
  • Pakke
Parmigiano Reggiano PUD -... Parmigiano Reggiano PUD -... 2
  • Pakke
5

Parmigiano Reggiano PUD - Vacche Rosse (røde kyr) 24 måneder + 40 måneder (1 kg hver) +...

Beskrivelse

Torna su

Hvorfor velge Parmashop?

Fordi produktene våre er verdsatt

Kunde Anmeldelser

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco by for gastronomi, er episenteret i den italienske matdalen

Sertifisert Kvalitet

De beste BOB og BGA-produktene nøye valgt fra de beste produsentene

Topp Assistanse

Roberta og Chiara er alltid tilgjengelig for alle dine forespørsler

Nøyaktig Frakt

Pakker tilberedt med omhu i matemballasje og forsendelser med de beste budene

SIKKERE BETALINGER 

RASK FORSENDELSE 

Kontakt Oss med WhatsApp!