Ægte Italiensk Mad Online – Smag Traditionen

Italien er verdenskendt som hjemsted for god mad. Dens typiske produkter er værdsat overalt for deres høje kvalitet, respekt for traditionelle opskrifter og den umiskendelige smag, der opstår, når land, kultur og håndværksmæssig viden mødes. Blandt alle de italienske byer, der er udtryk for denne gastronomiske arv, indtager Parma en æresplads. Som hovedstad i Food Valley er det den provins med flest certificerede specialiteter, symbol på en kulinarisk arv, der har rødder i århundreders historie.

Navnet Parma fremkalder straks tre skatte: Parmigiano Reggiano BOB, Prosciutto di Parma BOB og Culatello di Zibello, der er ægte ikoner for Made in Italy inden for fødevarer. Men ved siden af disse hovedrolleindehavere findes der mange andre italienske delikatesser, fremstillet af enkle, ægte ingredienser og forarbejdet med passion af små producenter med tilknytning til området.

Håndlavet pasta, trådet på bronze og fremstillet af hård hvede af høj kvalitet, er et symbol på italienskhed, der erobrer enhver ganen. Former som tortiglioni med deres rillede og porøse overflade er perfekte til traditionelle saucer. Økologiske pappardelle eller en simpel ret spaghetti med tomat fortæller derimod om skønheden i den enkle, sunde og kærligt tilberedte mad.

Blandt de mest elskede italienske tilbehør finder man færdiglavede saucer, som den historiske tubetto Ortolina, lavet med tomater og friske grøntsager, eller de mere klassiske tilberedninger som sugo all'arrabbiata, all'amatriciana eller den klassiske ragù, der er søjlerne i den hjemlige tradition.

Også blandt konserves er Rizzoli-ansjoser i den historiske gyldne dåse et eksempel på italiensk excellence, der går på tværs af generationer. De er perfekte til at give en bruschetta eller en pastaret et ekstra pift.

Endelig fuldender de traditionelle italienske desserter, såsom Amaretti del Chiostro di Saronno, denne smagsrejse med deres blødhed, mandelduft og den typiske sødme, der får en til at føle sig hjemme med det samme.

Hvert produkt, der er udvalgt af ParmaShop, repræsenterer et stykke italiensk gastronomisk kultur, en fortælling om kvalitet, territorium og minder. Italienske delikatesser er ikke kun ingredienser, men ægte ambassadører for en livsstil, der sætter smag, hygge og glæden ved at spise godt i centrum.

50 Produkter

Brezzo

Kastanjehonning - Økologisk

Tilgængelig

€11,88

Brezzo

Tusindblomsthonning - Økologisk

Tilgængelig

€11,25

Brezzo

Sød Sennepsfigen-Sauce til Ost

Kun 10 tilbage. - Køb Nu!

€6,25

Brezzo

Sød Pære-Ingefær-Sauce til Ost

Kun 10 tilbage. - Køb Nu!

€6,25

Borgolab

Porcini-Svampe i Olie - Svampe fra Borgotaro BGB

Tilgængelig

€19,38

Chiostro di Saronno præsenterer sine Amaretti Croccanti, en klassiker inden for italiensk sødme. De er individuelt indpakket og forener tradition og kvalitet i mandlerne.

Paolo Lazzaroni & Figli

Knusende Amaretti - Chiostro di Saronno

Esaurito

€26,25

Udsøgte Amaretti Morbidi Chiostro di Saronno, individuelt pakket, lavet af søde mandler og sukker, i en pose.

Paolo Lazzaroni & Figli

Bløde Amaretti - Chiostro di Saronno

Esaurito

€23,75

En gylden flaske Olio Riviera Ligure DOP, 100 % Taggiasche, med blå etiket og nummereret krave, med frugtagtig og mandelagtig smag.

Terre Liguri

"Riviera Ligure" - Ekstra Jomfruolivenolie BOB - 100% Taggiasche

Tilgængelig

€24,38

Pietro Isnardi

"Guasco" - Ekstra Jomfruolivenolie

Kun 8 tilbage. - Køb Nu!

~~€18,75~~ A partire da €16,69

Opera di Natura præsenterer sin flaske økologisk ekstra jomfruolie, 750 ml. Det elegante design med grøn etiket understreger produktets bæredygtighed.

Oleificio Ranieri

"Opera di Natura" - Ekstra Jomfruolivenolie - Økologisk

Esaurito

€23,75

Signore degli Ulivi præsenterer sin ekstra jomfruolie, pakket i en flaske af ypperste elegance. Den raffinerede etiket understreger den italienske kvalitet og brugen af udsøgte oliven.

Coppini Arte Olearia

"Signore degli Ulivi" - Ekstra Jomfruolivenolie

Esaurito

€33,75

En elegant grøn emballage indeholder Raineri-olivenolie, der er indbegrebet af italiensk tradition og kvalitet. En autentisk smag i 500 ml.

Antica Azienda Rainieri

Ekstra Jomfruolivenolie - i Dåse

Tilgængelig

€20,00

Lækre udstenede taggiaske oliven, dyppet i fin ekstra jomfruolie, serveret på en hvid tallerken, udtrykker den ægte smag af Ligurien.

Terre Liguri

Udstenede Oliven i Ekstra Jomfruolivenolie

Tilgængelig

€8,75

Elegant 100 ml flaske ekstra jomfruolivenolie beriget med sort trøffel, perfekt til at fremhæve retter med sin raffinerede aroma. En ideel gourmetgave.

Riolfi Sapori

Ekstra Jomfruolivenolie med Sort Trøffel

Tilgængelig

€11,13

En elegant flaske hvid trøffelcondiment, der er ideel til at tilføje et gourmet- og raffineret touch til enhver ret.

Acetaia Malpighi

"Hvid Trøffel" - Krydderi med Hvid Trøffel

Esaurito

Bollino Invecchiamento Aceto di Modena 5 Anni.

€13,13

Lækker risotto med italiensk trøffel, tilberedt med Arborio-ris og beriget med ægte trøffelstykker. Autentisk og aromatisk smag, klar på kun 15 minutter.

Riolfi Sapori

Risotto med Trøfler

Tilgængelig

€9,38

Riolfi Sapori

Risotto med Porcini-Svampe

Tilgængelig

€8,13

Borgolab

Tørrede Porcini-Svampe - Særlig Kvalitet

Tilgængelig

€15,00

Borgolab

Tørrede Porcini-Svampe - Særlig Kvalitet

Tilgængelig

€31,25

Autentisk italiensk sauce i glas, rig på Funghi Porcini Borgotaro IGP, ideel til at berige pasta og raffinerede retter.

Borgolab

Sauce med Svampe Porcini fra Borgotaro BGB

Tilgængelig

€9,38

Riolfi Sapori

Svampe-Sauce

Tilgængelig

€5,50

Cascina Pizzavacca

Giardiniera di Roberta - Håndlavet i Sød og Sur

Tilgængelig

€16,25

Glasbeholder med lækre, håndlavede Borettane-løg i sød og sur sauce, et autentisk italiensk produkt uden konserveringsmidler.

Cascina Pizzavacca

Borettane-Løg i Sød og Sur - Håndlavet

Kun 7 tilbage. - Køb Nu!

€15,00

Cascina Pizzavacca

Borettane-Løg med Balsamicoeddike - Håndlavet

Tilgængelig

€15,00

Oplev vores håndlavede og cremede rødløgskompot, der er perfekt til modne oste. Autentisk og uden konserveringsmidler.

Cascina Pizzavacca

Rødløgssauce - Håndlavet

Esaurito

€10,00

Vergani-krukke med Mostarda di Cremona alle Ciliegie, med en sød-krydret smag, der er ideel til at ledsage ost og kogt kød.

Secondo Vergani

Mostarda di Cremona - Kirsebær

Tilgængelig

€10,63

Lombardisk tradition i et glas: Mostarda di Cremona Vergani samler farverige, kandiserede frugter i sød sirup.

Secondo Vergani

Mostarda di Cremona - Blandet Frugt

Tilgængelig

€10,00

Riolfi Sapori

Rødløgsmostarda

Tilgængelig

€6,25

En pakke med økologiske pestoer, der indeholder krukker med basilikumpesto og tørret tomatpesto.

Terre Liguri

"Pesti-Pakke" - Økologisk - Basilikum-Pesto og Tørret Tomat-Pesto

Tilgængelig

€16,88

Krukke med økologisk basilikumpesto, fremhævet af en brun og grøn etiket med blade. Ideel til dem, der følger en gluten-, hvidløgs- og ostefri diæt.

Sarchio

Basilikum-Pesto - Økologisk

Tilgængelig

€7,50

Riolfi Sapori

Bruschetta-Sauce

Tilgængelig

€5,63

Riolfi Sapori

Arrabbiata-Sauce

Tilgængelig

€4,88

Ortolina tilbyder et sæt saucer i tube, både Classica og Piccante, tilberedt med friske tomater og grøntsager for en autentisk italiensk smag.

Rodolfi Mansueto

Ortolina-Sæt - Klassisk og Stærk

Tilgængelig

€3,75

Rodolfi Mansueto

Ortolina - Rød Pesto med Parmigiano Reggiano BOB

Tilgængelig

€3,63

Rodolfi Mansueto

Ortolina - Rød Pesto med Parmigiano Reggiano BOB - 10 x 130 gr.

Tilgængelig

€33,75

Ikonisk 130 g tube Ortolina Classica-sauce - en blanding af tomat, grøntsager og olivenolie, perfekt til at fremhæve enhver ret.

Rodolfi Mansueto

Klassisk Ortolina

Tilgængelig

€2,50

Rodolfi Mansueto

Klassisk Ortolina - 10 x 130 gr.

Tilgængelig

€20,00

Rodolfi Mansueto

Stærk Ortolina

Tilgængelig

€2,75

Rodolfi Mansueto

Stærk Ortolina - 10 x 130 gr.

Tilgængelig

€21,25

Un appetitoso barattolo di ragù di carne, proveniente dal Piemonte, con un'etichetta bianca artigianale. Ideale per condire la pasta, offre un gusto ricco e tradizionale.

Riolfi Sapori

Ragù med Piemontesisk Kød

Tilgængelig

€6,75

Forestil dig et glas akaciehonning fra de lombardiske foralper. Den har en lysegul, næsten gennemsigtig farve og afgiver en sød duft af vanilje. Et naturligt og delikat produkt.

Apicoltura Martelli

Akaciahonning fra de Lombardiske Foralper

Kun 9 tilbage. - Køb Nu!

€8,75

Pasticceria Muzzi

"Il Croccante" - Knasende Hasselnøddekage - I Æske

Kun 9 tilbage. - Køb Nu!

~~€17,50~~ €14,88

Pasticceria Muzzi

Traditionel Panettone - Håndpakket

Esaurito

€23,13

En fin modnet pecorino-ost med trøffel, kaldet Sua Maestà il Sottobosco di Amatrice, pakket med en raffineret etiket.

Caseificio Storico Amatrice

"SUA MAESTÀ IL SOTTOBOSCO DI AMATRICE" - Pecorino med Trøffel - Fåreost - Modnet

Tilgængelig

€73,75

Pasticceria Muzzi

Panforte - Mandel og Kandisbagværk - Håndpakket

Tilgængelig

~~€13,75~~ €11,69

En elegant æske indeholder mørke chokolader, beriget med Aceto Balsamico di Modena IGP, for en unik og raffineret smag.

Acetaia Malpighi

Chokolade med Balsamicoeddike fra Modena BGB

Esaurito

Bollino del Consorzio dell'Aceto Balsamico di Modena.

~~€16,25~~ €13,81

Brezzo

Æble og Ingefær-Kompot - Økologisk

Tilgængelig

€6,88

Vores Anmeldelser

Tilfredse Kunder, Autentiske Smagsoplevelser

Daniel

Hovedgård, Danmark

Vagner

São Paulo, Brasilien

Ghaith Khalifa

Hällevadsholm, Sverige

Eliane

Brasilia, Brasilien

Hans Joachim

Wuppertal, Tyskland

James

Singapore, Singapore

Il nostro cliente Bo con Parmigiano, Olio e Ortolina dalla Svezia.

Bo-Lennart

Alingsås, Sverige

Andy

Berlin, Tyskland

Inge

Rotselaar, Belgien

Lorenzo

Saint Quay Perros, Frankrig

JoAnne

Stockton, USA

Otto

Passau, Tyskland

Dawson

Kilmany, Storbritannien

Få mere at vide på Vores Blog

Visualizza tutti i post

Parmaskinke på melon og rustikt bræt, med pærer og kanel, fremkalder autentiske og friske italienske sommeraromaer.

Sommerens Smag: 3 Unikke Opskrifter med Prosciutto di Parma BOB.

il maj 08 2025

Sommeren i Emilia er en eksplosion af farver og smage, og der er ingen bedre måde at fejre den på end med unikke retter, der fremhæver områdets delikatesser. I denne artikel præsenterer vi tre friske og innovative opskrifter, der kombinerer den umiskendelige smag af Prosciutto di Parma BOB med sæsonens ingredienser. Disse kulinariske kreationer repræsenterer sjælen i den emilianske sommer og bringer en uforglemmelig gastronomisk oplevelse til bordet.

Læs mere

Salame Felino IGP fra Cavalier Umberto Boschi: ægthed og tradition i saftige skiver, anerkendt af Gambero Rosso.

Fordi Salame Felino BGB di Cavalier Umberto Boschi er den Bedste Salami, du kan Smage: Anerkendt af Gambero Rosso.

il maj 08 2025

Når man taler om det ypperste inden for italiensk kødpålæg, er Salame Felino IGP fra Cavalier Umberto Boschi et sandt juvel i den italienske madkultur. I år er dens enestående kvalitet blevet yderligere bekræftet ved optagelsen i den prestigefyldte guide Top Italian Food 2023 fra Gambero Rosso, en organisation, der i over fem år har hyldet de bedste produkter inden for den italienske fødevareindustri, både på nationalt og internationalt plan. Gambero Rossos kvalitetsstempel Optagelsen i Top Italian Food 2023 er ikke kun en ære. Det er en konkret anerkendelse af den kvalitet og passion, som Cavalier Umberto Boschi lægger i produktionen af hver eneste skive af sin Salame Felino BGB. Denne milepæl gør det muligt for Salame di Felino di Cavalier Umberto Boschi at blive optaget på en eksklusiv liste over produkter, der er synonyme med excellence, hvilket garanterer forbrugerne et højere kvalitetsniveau, der også anerkendes gennem tilføjelsen af Top Italian Food 2023-mærket på emballagen og i produktkommunikationen. Et århundrede med passion og kvalitet Bekræftelsen af denne fremragende kvalitet kommer på et særligt betydningsfuldt tidspunkt for virksomheden, der fejrer sit 100-års jubilæum. Et århundrede med dedikation, innovation med respekt for traditionen og en konstant forpligtelse til kvalitet, der kommer til udtryk i alle aspekter af produktionen. Denne anerkendelse er et vidnesbyrd om den kærlighed og omhu, der i generationer har kendetegnet Cavalier Umberto Boschis arbejde, og markerer det første skridt mod nye og endnu mere prestigefyldte mål. Hvorfor vælge Salame Felino BGB fra Cavalier Umberto Boschi? Men hvad gør Salame Felino BGB fra Cavalier Umberto Boschi til et uovertruffent valg for elskere af kødpålæg? Først og fremmest kvaliteten af råvarerne, der er nøje udvalgt og stammer fra italienske svin opdrættet efter de højeste standarder. For det andet produktionsmetoden, der trods innovation forbliver tro mod de "Secolare" teknikker, der garanterer et unikt slutprodukt. Endelig er anerkendelsen fra Gambero Rosso et yderligere bevis på denne salames overlegenhed i forhold til andre på markedet. Hvis du leder efter det bedste af det bedste inden for italiensk kødpålæg, er Salame Felino BGB fra Cavalier Umberto Boschi det valg, der ikke kun garanterer en uforglemmelig smagsoplevelse, men også sikkerheden for et produkt, der har bestået de strengeste kvalitetskontrol. Vælg Salame Felino BGB fra Cavalier Umberto Boschi til dit bord: et produkt, der bærer et århundredes historie, passion og en anerkendelse af uovertruffen kvalitet.

Læs mere

Hæld en dråbe balsamicoeddike over en saftig filet, ledsaget af ristede grøntsager for et strejf af tradition fra Modena.

Traditionel Balsamicoeddike fra Modena: Historie og Anvendelse i Madlavning.

il apr. 30 2025

Traditionel Balsamicoeddike fra Modena er en gastronomisk BOB-delikatesse, der er kendt over hele verden. Den fremstilles af kogt druemost og lagres i små træfade i mindst 12 år. Dens historie Den blev skabt i Modena for århundreder siden og har altid været betragtet som en ædel krydderi, der blev brugt af aristokratiske familier og hofkokke. Sådan bruges den Den bruges rå på: Parmigiano Reggiano Friske jordbær Risotto Oksefilet Hvor kan man købe det Besøg vores shop for at købe Traditionel Balsamicoeddike fra Modena BOB med international forsendelse nedenfor finder du de produkter, vi anbefaler

Læs mere