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Cotechino Precocido (550 Gr.)
👨🌾 Productor: Salumificio Cavalier Umberto Boschi
⚖️ Contenido: 550 Gr.
📦 Envasado al vacío: Sí
⏱️ Caducidad: 9 Meses
✈️ Envío: Europa
1 x Cotechino Precocido - 550 Gr.
Rated 4.6/5
Based on 5 customer reviews
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El Cotechino es uno de los protagonistas indiscutibles de las mesas de Emilia-Romaña en los meses más fríos. Este embutido de cerdo en tripa natural se elabora con las partes menos nobles del cerdo, pero esto no significa que el producto resultante sea de menor calidad; al contrario, es precisamente por eso que su sabor especial debe ser más respetado y potenciado.
Su naturaleza jugosa, mantecosa y suave es reconfortante y refrescante después de un frío día de invierno.
El Cotechino precocinado de Cavalier Umberto Boschi es la solución perfecta para quien dispone de poco tiempo pero quiere disfrutar de un producto de gran calidad. El envasado al vacío mantiene su sabor, textura y aroma. Todo lo que necesita es terminar de cocinar poniendo la bolsa directamente en agua hirviendo por solo 20 minutos. Puedes disfrutar del Cotechino con lentejas guisadas, puré de patatas o el Sacrao, una receta típica de Parma a base repollo estofado con vinagre de vino y tomate.
Como almacenarlo: una vez cortado, el producto debe conservarse en un plato en el frigorífico, tapado con film transparente. Antes de consumirlo, es preferible calentarlo al baño maría o en una sartén, para que quede crujiente por fuera.
Propiedades organolépticas:
- Aspecto: Consistencia compacta.
- Color: Rojo oscuro.
- Olor: Especiado, fuerte.
- Sabor: Rico, fuerte.
Ingredientes: Magro de cabeza de cerdo, corteza, manteca de cerdo, carne de cerdo, sal, aromas naturales.
Alérgenos: Ninguno.
Conservantes: E250.
Calorías por 100 gr.: 386 kcal.
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