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Vorgekocht Cotechino (550 Gr.)
👨🌾 Produzent: Salumificio Cav. Umberto Boschi
⚖️ Enthält: 550 Gr.
📦 Vakuumverpackt: Ja
⏱️ Ablauf: 9 Monate
✈️ Versand: Europa
1 x Vorgekocht Cotechino - 550 Gr.
Rated 4.6/5
Based on 5 customer reviews
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Der Cotechino ist einer der unbestrittenen Protagonisten der Tische der Emilia-Romagna in den kälteren Monaten. Diese Schweinswurst im Naturdarm wird mit den weniger edlen Teilen des Schweins hergestellt, was jedoch nicht bedeutet, dass das resultierende Produkt von geringerer Qualität ist; im Gegenteil, gerade aus diesem Grund sollte sein besonderer Geschmack mehr respektiert und hervorgehoben werden.
Seine saftige, buttrige und weiche Natur ist beruhigend und erfrischt nach einem kalten Wintertag.
Der vorgekochte Cotechino von Cavalier Umberto Boschi ist die perfekte Lösung für alle, die wenig Zeit haben, aber ein hochwertiges Produkt genießen möchten. Die Vakuumverpackung behält ihren Geschmack, ihre Textur und ihr Aroma. Alles, was Sie brauchen, ist, den Garvorgang abzuschließen, indem Sie den Beutel für nur 20 Minuten direkt in kochendes Wasser legen. Sie können Cotechino mit geschmorten Linsen, Kartoffelpüree oder Sacrao genießen, ein typisches Rezept aus Parma aus mit Weinessig und Tomaten geschmortem Kohl.
Lagerung: Nach dem Schneiden muss das Produkt in einer mit Frischhaltefolie abgedeckten Schüssel im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr am besten im Wasserbad oder in der Pfanne erwärmen, damit es außen knusprig wird.
Organoleptische Eigenschaften:
- Aussehen: Kompakte Konsistenz.
- Farbe: Dunkelrot.
- Aroma: Würzig, stark.
- Geschmack: Reich, stark.
Zutaten: Magerer Schweinekopf, Schwarte, Schweinefett, Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen.
Allergene: Keine.
Konservierungsstoffe: E250.
Kalorien pro 100 gr.: 386 kcal.
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