Rindfleisch-Bresaola Punta d'Anca - Hälfte (1.7 Kg.)

Das Rindfleisch Bresaola ist eine edle Wurstware, die aus den besten Teilen der Rinderkeule hergestellt wird, ohne Fett und mit einem delikaten Geschmack.

Es ist hochwertig ausgewählt, nahrhaft und reich an Proteinen, Eisen und Mineralien.

Ursprünglich aus den Tälern der Lombardei stammend, ist es ein historisches Lebensmittel, das Gaumenfreude und ernährungstechnisches Wohlbefinden vereint.

Seine Zubereitung erfordert Fleisch von auf der Weide gehaltenen erwachsenen Rindern, die aufgrund ihrer Magerkeit und Fleischfestigkeit ausgewählt wurden.

Die ausgewählten Stücke werden sorgfältig gereinigt und dann für mehrere Wochen gesalzen und gereift, um ihr charakteristisches Aroma und ihren Geschmack zu entwickeln.

Bresaola wird als "das Gericht der Sportler" definiert, da es die ideale Wahl für Sportler und diejenigen ist, die Wohlbefinden durch eine ausgewogene Ernährung suchen.

Rindfleisch Bresaola gilt als gesundes und ausgewogenes Lebensmittel, das für alle Altersgruppen geeignet ist, dank seines geringen Fettgehalts und seines hohen Nährwerts.

Es ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien und hat eine antioxidative Wirkung dank des Vorhandenseins von Vitamin E und Selen.

Punta d'Anca: Es ist der wertvollste Schnitt, der dem Teil des Filets ohne den Adduktormuskel entspricht.