
Trier par:
4 produits
4 produits
Offerta del Giorno

Parmigiano Reggiano AOP - Produit de Montagne - 24 Mois
La Coppa di Parma IGP, un chef-d'œuvre d'équilibre entre douceur et tendreté, est issue de la recette historique de la famille Ravanetti. Travaillée à la main, massée avec soin et embossée dans un boyau naturel, elle mûrit lentement pendant au moins 60 jours. Le résultat ? Un parfum envoûtant et un goût délicatement épicé, qui reflète toute l'âme de la tradition parmesane.


Fiocco di Prosciutto - 9 Mois - Entier - Avec Couenne
Dans le silence parfumé des caves où repose également le culatello, naît le Fiocco di Prosciutto, plus jeune mais tout aussi noble. Issu de la partie la plus prisée de la cuisse de porc italien, il est maigre, doux et délicat. Protégé par la couenne et la graisse, il conserve toute sa tendreté et le parfum authentique de la charcuterie traditionnelle.
Au cœur de l'Émilie, la Coppa di Parma IGP séduit par sa tendreté et son goût doux et légèrement épicé. Produite à partir de morceaux nobles du cou du porc, elle est salée et massée à la main, embossée dAns un boyau naturel et laissée à affiner pendant au moins 60 jours, selon la tradition artisanale de la famille Ravanetti.

Fiocco di Prosciutto - 9 Mois - Moitié - Avec Couenne
€27,50
Prix unitaire parLe Fiocco di Prosciutto est un charcuterie raffinée, affinée pendant 9 Mois, obtenue à partir de la partie la plus maigre de la cuisse de porc et travaillée selon des méthodes Traditionnelles. Riche en protéines et au goût délicat, il se distingue par sa couleur rouge intense et son arôme épicé. Proposé en demi-pièce avec couenne, il est parfait pour les amateurs de charcuterie authentique.