Fiore Sardo AOP - Fromage de Brebis Assaisonné

📜 Histoire et Tradition 📜

Plongez dans la tradition sarde avec le Fiore Sardo DOP, un fromage qui raconte l'histoire et la passion d'une île captivante. Représentant le Pecorino le plus ancien de Sardaigne, le Fiore Sardo remonte à l'âge du bronze, témoignant du temps et du savoir-faire artisanal.

🥛 Processus de Production 🥛

Chaque pièce est le résultat d'un processus de production méticuleux : fabriqué à partir de lait cru de brebis, il met en valeur l'authenticité et la saveur véritable du territoire.

⏳ Affinage et Caractéristiques ⏳

Son affinage, d'au moins 105 jours, lui donne une consistance unique et un caractère distinctif. En mûrissant, la pâte devient plus compacte et dure avec un profil aromatique riche et savoureux.

🏷️ Qualité Certifiée 🏷️

La qualité DOP est certifiée par le Consortium de Protection, avec une étiquette unique qui retrace chaque pièce à son producteur d'origine.

📦 Formats Disponibles 📦

Ce joyau laitier est disponible en deux formats pratiques : une demi-pièce pesant 1,8 Kg et un quart de pièce pesant environ 900 Gr. Chaque pièce est un fragment de Sardaigne, prêt à séduire les palais du monde entier.