MA-TRÙ - Pecorino di Amatrice - Oude Schapenkaas - Plakje

MA-TRÙ - Pecorino di Amatrice - Oude Schapenkaas - Plakje

Onderscheidingen:
Producent: F.lli Petrucci S.r.l.
Met: 1 Kg.
Houdbaarheid: 3 Maanden
Verzending: Wereldwijd

1 x MA-TRÙ - Pecorino di Amatrice - Oude Schapenkaas - Plakje, 1 Kg.

Meer informatie over het product

Referentie ZCN00682

€ 36,50

Rated 5/5 Based on 9 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

De MA-TRÙ Pecorino is een kaas van schapenmelk die wordt geproduceerd in het kleine stadje Amatrice. De Caseificio Storico Amatrice volgt nog steeds de oude productiemethoden, die de smaken en sensaties van de authenticiteit van traditionele producten herstellen. Om de kaas zijn typische ronde vorm te geven, gebruiken producenten nog steeds de houten "fascera", een schijfstructuur die eeuwen geleden door herders werd gebruikt.

De bijzonderheid van dit product is dat het ongeveer 8 maanden in een vochtige omgeving wordt gerijpt, waardoor het zijn geweldige smaak kan bereiken.

Deze kaas is kruimelig, met een strogele kleur van binnen, verkregen door het gebruik van een sterk stremsel dat de smaak versterkt, licht kruidig en nooit zout. De buitenste schil is glad, onregelmatig en door het lange rijpingsproces diepbruin met zwarte tinten.

De sterke en licht kruidige smaak maakt elk recept bijzonder. De MA-TRÙ Pecorino kan ook alleen worden genoten aan het einde van een maaltijd, om van al zijn nuances te genieten; als alternatief is het aan te raden om het te proeven met jam van vijgen of rood fruit, waarvan de zoetheid een verbluffend contrast creëert. Tenslotte is hij ook perfect om geraspt te consumeren op een uitstekende en authentieke Amatriciana.

We raden een goed glas rode wijn aan, met een belangrijke en stevige body, om de sterke smaak te versterken.

Hoe het te bewaren: het kan worden bewaard bij een temperatuur tussen +4 ° en +8 °, verpakt in papier voor voedsel.

Organoleptische eigenschappen:

Uiterlijk: Kruimelig stuk.
Kleur: Strogeel.
Geur: Kruidig, intens.
Smaak: Lekker, beslissend.

Ingrediënten: Gepasteuriseerde schapenmelk (Italiaanse oorsprong), stremsel, zout, melkzuurfermenten - Oppervlak behandeld met zonnebloemolie en witte wijnazijn.

Allergenen: Melk en producten daarvan (inclusief lactose).

Calorieën per 100 gr.: 366,1 kcal

Formaat: 1 x MA-TRÙ - Pecorino di Amatrice - Oude Schapenkaas - Plakje, 1 Kg., Vacuüm Verpakt.