Italië wordt wereldwijd erkend als het land van de goede keuken. De typische producten worden overal gewaardeerd om hun hoge kwaliteit, de respectvolle naleving van traditionele recepten en de onmiskenbare smaak die voortkomt uit de combinatie van het terroir, de cultuur en het ambachtelijke vakmanschap. Van alle Italiaanse steden die deze gastronomische erfenis belichamen, neemt Parma een ereplaats in. Als hoofdstad van de Food Valley is het de provincie met het grootste aantal gecertificeerde specialiteiten, symbool van een culinair erfgoed dat zijn wortels heeft in eeuwenoude geschiedenis.
De naam Parma roept meteen drie schatten op: de Parmigiano Reggiano BOB, de Prosciutto di Parma BOB en de Culatello di Zibello, echte iconen van het Made in Italy in de agrovoedingssector. Maar naast deze protagonisten zijn er nog vele andere Italiaanse topkwaliteiten, gemaakt met eenvoudige, pure ingrediënten en met passie verwerkt door kleine producenten die verbonden zijn met het grondgebied.
Ambachtelijke pasta, getrokken door bronzen matrijzen en gemaakt van hoogwaardige harde tarwegriesmeel, is een symbool van Italiaanse identiteit dat elke smaakpapil verovert. Vormen zoals tortiglioni, met hun geribbelde en poreuze oppervlak, zijn perfect voor traditionele sauzen. Biologische pappardelle of een eenvoudig bord spaghetti met tomatensaus vertellen daarentegen het verhaal van de schoonheid van een eenvoudige, gezonde en met liefde bereide keuken.
Tot de meest geliefde Italiaanse sauzen behoren kant-en-klare sauzen, zoals de historische tubetto Ortolina, gemaakt met tomaten en verse groenten, of de meer klassieke bereidingen zoals sugo all'arrabbiata, all'amatriciana of de klassieke ragù, echte pijlers van de huistraditie.
Ook onder de conserven zijn de ansjovis van Rizzoli in de historische gouden blikjes een Italiaanse topkwaliteit die generaties overschrijdt. Ze zijn perfect om een bruschetta of een pastagerecht op eenvoudige wijze op smaak te brengen.
Tot slot maken de traditionele Italiaanse desserts, zoals de Amaretti del Chiostro di Saronno, deze smaakreis compleet met hun zachtheid, amandelgeur en typische zoetheid die je meteen thuis doet voelen.
Elk product dat door ParmaShop wordt geselecteerd, vertegenwoordigt een stukje Italiaanse gastronomische cultuur, een verhaal van kwaliteit, terroir en herinneringen. Italiaanse topkwaliteit is niet alleen een ingrediënt, maar een echte ambassadeur van een levensstijl waarin smaak, gezelligheid en het plezier van lekker eten centraal staan.