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1 x MA-TRÙ - Pecorino di Amatrice - Gereifter Schafskäse - Nelke, 1 Kg.
| Standard | Express | |
|---|---|---|
| Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
| U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
| Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Der MA-TRÙ Pecorino ist ein Schafskäse, der in der kleinen Stadt Amatrice hergestellt wird. Das Caseificio Storico Amatrice folgt immer noch den alten Produktionsmethoden, die die Aromen und Empfindungen der Authentizität traditioneller Produkte wiederherstellen. Um dem Käse seine typische runde Form zu verleihen, verwenden die Hersteller noch immer die hölzerne „Fascera“, eine Scheibenstruktur, die vor Jahrhunderten von Hirten verwendet wurde.
Die Besonderheit dieses Produkts besteht darin, dass es etwa 8 Monate in einer feuchten Umgebung reift, wodurch es seinen großartigen Geschmack erhält.
Dieser Käse ist krümelig, mit einer strohgelben Farbe im Inneren, erhalten durch die Verwendung eines starken Labs, das seinen Geschmack verstärkt, leicht würzig und niemals salzig. Die äußere Rinde ist glatt, unregelmäßig und aufgrund des langen Alterungsprozesses tiefbraun mit schwarzen Schattierungen.
So halten Sie es: Bei einer Temperatur von + 4 ° + 8 ° aufbewahren. Nach der Entnahme aus dem Staubsauger gut in Papier eingewickelt für Lebensmittel aufbewahren.
Organoleptische Eigenschaften:
Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch (italienischer Herkunft), Lab, Salz, Milchfermente - Oberflächenbehandlung mit Sonnenblumenöl und Weißweinessig.
Allergene: Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose).
Kalorien pro 100 gr: 366,1 kcal
Format: 1 x MA-TRÙ - Pecorino di Amatrice - Gereifter Schafskäse - Nelke, 1 Kg., Vakuumverpackt
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