Balsamicoazijn uit Modena

Traditionele Balsamicoazijn uit Modena BOB - ParmaShop.com

Intens, omhullend, wellustig. Traditionele Balsamico Azijn van Modena is een van de kostbaarste schatten van de Italiaanse gastronomische traditie. Veel meer dan alleen een kruiderij, het is een product van grote waarde, beschermd door het merk BOB en exclusief verkregen in de gekozen gebieden, op de groene heuvels van Modena.

De authentieke traditionele balsamico-azijn van Modena wordt verkregen door de gekookte most van typische Modena-druiven, Trebbiano en Lambrusco. Eenmaal gekookt en achtergelaten om te gisten, wordt de most opgeslagen in eiken-, kersen-, moerbei- of jeneverbesvaten, die bijdragen aan het geven van een karakteristiek aroma aan het eindproduct. Van 12 tot 25 jaar oud, is het eindelijk klaar om te worden genoten door kenners en liefhebbers van smaak. 

Read more

Hoe gebruik je dit fantastische elixer? Traditioneel geconsumeerd als digestief aan het einde van de maaltijd, wordt het tegenwoordig gebruikt door sterrenchefs van over de hele wereld om zoete en hartige gerechten te completeren.

Als een gerecht een vleugje zuurheid nodig heeft, is de traditionele balsamicoazijn van Modena wat je nodig hebt: het is perfect om een ​​risotto, een soep of geroosterd vlees af te maken, maar ook om kazen, schaaldieren of desserts te begeleiden.

Het zal de finishing touch geven zonder ooit invasief te zijn.Het is het beste om het rauw te gebruiken, druppel voor druppel. In combinatie met een ander typisch streekproduct, Parmigiano Reggiano (bij voorkeur minimaal 36 maanden oud), is het een match made in heaven.

ParmaShop heeft gekozen voor een van de oudste en meest prestigieuze producenten van traditionele balsamico-azijn van het Modena-gebied. De familie Malpighi heeft sinds 1850 toezicht gehouden op en beschermde 3000 vaten, waar de most die van de druiven van het landgoed wordt verkregen, wordt gerijpt 

De door Malpighi geproduceerde azijn is over de hele wereld bekend en is bekroond in tal van wedstrijden.

Het is een nicheproduct, voor kenners; als gevolg daarvan vind je het niet in de gewone supermarkten maar alleen in de beste wijnbars en in de meest exclusieve winkels.

De beste producten van de Acetaia Malpighi zijn verzameld in de ParmaShop-catalogus: Traditionele balsamico-azijn van Modena, gerijpt, extra gerijpt en van uitzonderlijke veroudering, om te voldoen aan de behoeften van echte liefhebbers.

Elk product dat u in de winkel vindt, is zorgvuldig geselecteerd en is het resultaat van lang onderzoek: het doel is altijd om u alleen het beste van Emilia-Romagna aan te bieden.

Mocht je twijfelen over welke Traditionele Balsamico Azijn uit Modena voor jou geschikt is, neem dan contact met ons op! Ons team staat tot uw beschikking om uw vragen te beantwoorden en u de juiste informatie te geven over producten, eigenschappen en combinaties.

Offerta del giorno


I nostri prodotti


Strolghino, hele kleine salami Strolghino, hele kleine salami 2
  • Fino al 09/12/2022
  • -€ 1,51
Culatello en Vleeswaren
4.8
€ 7,58 € 6,07

Strolghino, hele kleine salami

Traditionele Balsamicoazijn... Traditionele Balsamicoazijn... 2
Balsamicoazijn uit Modena
5

Traditionele Balsamicoazijn van Modena BOB - Biologisch - Biodynamisch - Affinato -...

Traditionele Balsamicoazijn... Traditionele Balsamicoazijn... 2
Balsamicoazijn uit Modena

Traditionele Balsamicoazijn van Modena BOB - Biologisch - Biodynamisch - Extra Vecchio...

Traditionele Balsamicoazijn... Traditionele Balsamicoazijn... 2
Balsamicoazijn uit Modena
4.8

Traditionele Balsamicoazijn van Modena BOB - Affinato - Leeftijd Meer dan 12 Jaar

Traditionele Balsamicoazijn... Traditionele Balsamicoazijn... 2
Balsamicoazijn uit Modena
5

Traditionele Balsamicoazijn van Modena BOB - Extra Vecchio - Leeftijd Meer dan 25 Jaar

Traditionele Balsamicoazijn... Traditionele Balsamicoazijn... 2
Balsamicoazijn uit Modena
5

Traditionele Balsamicoazijn van Modena BOB - Il Ciliegio - Enkele Decennia Gerijpt

Dressing met... Dressing met... 2
Balsamicoazijn uit Modena
4.9

Dressing met Balsamico-azijn van Modena BGA - Saporoso - 6 Jaar

Dressing met... Dressing met... 2
Balsamicoazijn uit Modena
5

Dressing met Balsamico-azijn van Modena BGA – Saporoso Riserva – 8 Jaar Oud

Balsamicoazijn van Modena... Balsamicoazijn van Modena... 2
Balsamicoazijn uit Modena
5

Balsamicoazijn van Modena BGA - Gold

Witte Dressing - Prelibato... Witte Dressing - Prelibato... 2
  • Fino al 12/12/2022
  • -12%
Balsamicoazijn uit Modena
5
€ 18,69 € 16,44

Witte Dressing - Prelibato - 5 Jaar

Doos Terra & Mare -... Doos Terra & Mare -... 2
Balsamicoazijn uit Modena
5

Doos Terra & Mare - Saporoso & Prelibato

Balsamico Azijn van Modena... Balsamico Azijn van Modena... 2
Biologisch
4.7

Balsamico Azijn van Modena BGA - Biologisch

Witte Truffeldressing Witte Truffeldressing 2
Balsamicoazijn uit Modena
5

Witte Truffeldressing

Drie Flessen Glazuur met... Drie Flessen Glazuur met... 2
Balsamicoazijn uit Modena
5

Drie Flessen Glazuur met Balsamico-azijn: Balsamico + Truffel + Vijgen

Parmigiano Reggiano BOB uit... Parmigiano Reggiano BOB uit... 2
  • Fino al 12/12/2022
  • -15%
Parmigiano Reggiano BOB
4.9
€ 68,68 € 58,38

Parmigiano Reggiano BOB uit de heuvels, 1,350 kg + traditionele balsamicoazijn van...

Parmigiano Reggiano uit de... Parmigiano Reggiano uit de... 2
Parmigiano Reggiano BOB
4.8

Parmigiano Reggiano uit de berg BOB 24 maanden (2x1.350 kg) + Balsamico Dressing Saporoso

Omschrijving

Torna su

Waarom kiezen voor Parmashop?

Omdat onze producten gewaardeerd worden

Klanten-Reviews

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco-stad voor gastronomie, is het epicentrum van de Italian Food Valley

Gecertificeerde Kwaliteit

De beste BOB en BGB-producten zorgvuldig geselecteerd bij de beste producenten

Top Hulp

Roberta en Chiara altijd beschikbaar voor al uw verzoeken

Nauwkeurige Verzending

Pakketten met zorg bereid in voedselverpakkingen en verzendingen met de beste koeriers

VEILIGE BETALINGEN 

SNELLE VERZENDING 

Neem Contact met Ons op via WhatsApp!