Hjem
Parmigiano Reggiano DOP
Utvalg "Virtus"

Utvalg "Virtus"

Name: Utvalg "Virtus"
Brand: Selected by ParmaShop
SKU: ZCN00222
Price: 110.00 EUR
Availability: InStock

Oppdag det utmerkede Parmigiano Reggiano DOP fra fjellet med denne smaksprøvepakken: 24 måneder (1,35 kg) og 36 måneder (1 kg), begge produsert i Borgotaro, et høytliggende område rikt på aromaer. Pakken inneholder også en praktisk rivjern i tre med skuff og en elegant osteskål i keramikk, for perfekt servering ved bordet.

Oppbevaringstid: For informasjon og råd, se produktsidene.

110,00 €

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINASJONER I USA

ParmaShop tar seg av tollavgiftene: DE ER ALLEREDE INKLUDERT I PRISEN.

I nesten tusen År har ostens konge blitt produsert med de samme ingrediensene: ekte kumelk, salt og løpe, ostemesterens kunnskap og lang modningstid. Derfor er Parmigiano Reggiano DOP det er et unikt produkt i sitt slag; det er et produkt den kan bare lages i noen provinser i Po-sletten: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna og Mantova.

Historien begynner nettopp i disse traktene, rundt det 12. Århundre, i benediktinerklostrene mellom Reggio og Parma, hvor de første meieriene ble opprettet.

Anerkjent som produkt (Beskyttet Opprinnelsesbetegnelse) siden 1992, har den gradvis blitt den mest verdsatte og imiterte osten i hele verden.

Med den elegante trekvern, som er enkel å bruke takket være skuffen som samler opp revet parmesan og gir bordet et antikt preg, og den keramisk ostebeholder som minner om formen på en hel Parmigiano Reggiano DOP, kan du gjøre en forskjell i kjøkkenet. Bordet får nemlig et ekstra preg av hyggelig estetikk.

For å vite mer om de organoleptiske egenskapene, se produktbeskrivelsene for de enkelte produktene

For å bevare kvaliteten og smaken av Prosciutto di Parma BOB, er det viktig å følge noen enkle, men viktige retningslinjer for oppbevaring, både før og etter at produktet er åpnet Før åpning når prosciuttoen fortsatt er forseglet i vakuumemballasjen, anbefales det å oppbevare den i et kjølig og tørr oppbevaring. I en veldig kjølig kjeller eller i kjøleskap a temperatur ikke over 10 °C oppbevares i kjøleskap, vekk fra direkte lys og varmekilder Når den er åpnet prosciutto krever litt mer oppmerksomhet når det gjelder oppbevaring. Prosciutto må oppbevares i kjøleskap mellom 4 °C og 8 °C, innpakket i plastfolie eller i en rent bomullsklut. Dette bidrar til å beskytte kjøttet mot uttørking og bevare aromaen og smaken. I tillegg er det nyttig å smør den kuttede delen lett med litt olivenolje. Dette lille trikset bidrar til å bevare fuktigheten i skinken og holde dens organoleptiske egenskaper intakte. Det er viktig å spis prosciuttoen innen få uker etter åpning for å nyte dens egenskaper best mulig og sikre en optimal smaksopplevelse.