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Parmigiano Reggiano g.U. - Bergprodukt - 24 Monate


"SUA MAESTÀ IL SOTTOBOSCO DI AMATRICE" - Mit Trüffeln Verfeinerter Pecorino - Schafskäse - Gereift
€64,90
Einzelpreis proSUA MAESTÀ IL SOTTOBOSCO DI AMATRICE ist ein mit Trüffeln gereifter Pecorino-Käse von höchster Qualität, der aus frischer italienischer Schafsmilch hergestellt wird , die innerhalb von 24 Stunden nach dem Melken gesammelt wird. Die intensiven Noten der schwarzen Trüffel verbinden sich harmonisch mit der Süße der Milch und sorgen für einen kräftigen, aber perfekt ausgewogenen Geschmack. Mit einer Reifezeit von mindestens 6 Monaten ist er ideal für Aperitifs, Gourmet-Platten oder zu einem kräftigen Rotwein.
Der gereifte Pecorino Romano g.U. ist ein Hartkäse aus Schafsmilch mit sehr alten Ursprüngen und ein Protagonist der italienischen kulinarischen Tradition. Er wird aus einheimischer Schafsmilch und Lammlab hergestellt und eignet sich hervorragend zum Verzehr allein oder gerieben über kultige Gerichte wie Cacio e Pepe, Carbonara und Amatriciana. Reich an Geschmack, Energie und Geschichte.

"MA-TRÙ' - Pecorino di Amatrice - Schafskäse - Gereift
€48,95
Einzelpreis proMA-TRÙ Pecorino di Amatrice ist ein Schafskäse, der etwa 8 Monate lang nach alten traditionellen Methoden gereift ist. Er wird Handgewickelt mit starkem Lab hergestellt und reift in einer feuchten Umgebung. Er hat eine bröckelige Textur und einen kräftigen, pikanten Geschmack. Seine typische dunkle Rinde und sein umhüllender Geschmack machen ihn zu einem Spitzenprodukt aus Latium.