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Coppa di Parma IGP, 2 Monate alt, halb
- Danksagungen:
- Produzent: Salumificio Ravanetti
- Enthält: 0,9 Kg
- Ablauf: 4 Monate
- Versand: nur in Europa
1 x Coppa di Parma IGP, 2 Monate alt, halb - 0,9 kg

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Coppa di Parma g.g.A. wird aus dem muskulösen Teil des Schweinehalses hergestellt, sorgfältig herausgeschnitten und in Naturdarm gefüllt.
Diese Delikatesse der Parmesan-Tradition zeichnet sich durch ihr zartes Aroma und den begrenzten Geschmack aus, der Raum für den vollen Geschmack des Fleisches lässt, aus dem sie besteht.Die Tasse hat sehr alte Ursprünge. Eine Sorte ihres Vorfahren namens Bondiola wurde bereits im 17.
Jahrhundert hergestellt.Noch heute wird es nach alten Methoden von der Familie Ravanetti hergestellt.Die Coppa di Parma g.g.A. ist im mageren Teil dunkelrot und im fetten Teil eher rosig.
Organoleptische Eigenschaften:
- Aussehen: rustikal
- Farbe: rubinrot mit weißen Fettadern
- Bukett: aromatisch, ausgewogen
- Geschmack: delikat, mit einem angemessenen Grad an Geschmack
Reifezeit: 2 Monate
Zutaten: ausgewähltes Schweinefleisch, Salz, Dextrose, natürliche Aromen und Gewürze Antioxidans E301; glutenfrei
Allergene: keine
Konservierungsstoffe: E250 – E252
Kalorien pro 100 gr: ca. 366 kcal
Format: Coppa di Parma IGP Hälfte von etwa 0,9 kg, vakuumverpackt
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