- Balsamessig aus Modena
Gold, 1 Flasche mit Box, 250 ml
Der g.g.A. Gold Balsamico-Essig von Malpighi aus Modena wird aus gekochtem Traubenmost der Familie Malpighi und Weinessig gewonnen, der seit langem in französischen Eichenfässern gereift ist. Es hat eine hohe Dichte und einen süß-sauren Geschmack mit fruchtigen Tönen sowie intensivem Parfüm.
Ein Produkt, das zu 100% in Italien hergestellt wird und dessen Produktionszyklus vollständig von der Malpighi Company übernommen wird. Alle Phasen der Produktion, vom Weinbau bis zum Endprodukt, werden von Ermes Malpighi, der vierten Generation der Familie und Master Taster AED, überprüft.
Zutaten:
80% gekochter Traubenmost, 20% Weinessig
Allergene:
enthält Sulfite
Kalorien pro 15 ml:
ungefähr 52 kcal
Haltbarkeit:
Balsamico-Essig hat kein Verfallsdatum (laut Gesetz muss ein Datum angegeben werden, normalerweise mehr als 10 Jahre). Halten Sie ihn einfach gut geschlossen und an einem kühlen Ort
Verkostungsempfehlung:
Der Essig gibt sein Bestes auf Parmesansplittern und Birnen, Erdbeeren, Risotto, Scalopsfleisch, Foie Gras, Kürbisomlettes, Carpaccio-Fleisch, Fischtartar, rohem Fisch wie Sushi und Sashimi. Es ist geeignet, der Sauce Geschmack für gekochtes Fleisch, gegrilltes oder gekochtes Gemüse, Fisch- oder Fleischgerichte, gewürzten Käse, Eiscreme und Schokoladenganache zu verleihen.
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