"Seleccion Gourmet" - Parmigiano Reggiano DOP

La Selección Gourmet de Parmigiano Reggiano DOP es una propuesta de excelencia firmada por ParmaShop, pensada para quienes desean descubrir y degustar las mejores expresiones de uno de los quesos más apreciados del mundo. Con su sabor equilibrado, entre salado y dulce, sus aromas inconfundibles y su historia «Secolare», el Parmigiano Reggiano DOP siempre ha sido un símbolo de la tradición culinaria italiana.

Nacido en los monasterios benedictinos de la llanura padana, todavía se produce hoy en día como hace siglos, con solo tres ingredientes naturales: Leche de vaca, sal y cuajo. Su singularidad está protegida por la denominación DOP – Denominación de Origen Protegida, que garantiza su producción exclusivamente en algunas zonas concretas del norte de Italia, entre las que se encuentran las provincias de Parma y Reggio Emilia.

Esta selección exclusiva incluye tres tipos de Parmigiano Reggiano DOP cuidadosamente seleccionados por ParmaShop para ofrecer un viaje sensorial completo: el Parmigiano de las Vacche Rosse Reggiane curado 24 Meses, dulce y sabroso, procedente de la raza que dio origen a este extraordinario queso; el Parmigiano Reggiano di Montagna 36 Meses, producido precisamente en la montaña, más complejo e intenso en aromas; y, por último, el famoso Parmigiano Reggiano Bonat 48 Meses, apreciado por los mejores chefs por su textura quebradiza, su sabor intenso y su extraordinaria profundidad aromática.

Con el paso del tiempo, el Parmigiano Reggiano desarrolla una mayor granulosidad, friabilidad y un sabor cada vez más complejo, características que lo convierten en un queso único e inimitable. La Selección Gourmet representa lo mejor de la producción artesanal italiana, pensada para quienes buscan autenticidad, calidad y tradición.

Para conocer las Características Organolépticas, consulte las fichas de cada producto.