Vinagre Balsámico Tradicional Modena Dop Ciliegio 100 ml envejecido varias décadas



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Descripción rápida

Vinagre Balsámico Tradicional de Modena DOP
Bodega Malpighi
"Reserva Cereza"

Detalles

- Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Viejo, Il Ciliegio

Envejecido durante más de dos generaciones; caja que contiene 1 botella de 100 ml + dosificador de vidrio
Producto disponible en serie limitada

Envejecido durante más de dos generaciones en viejas barriles de madera de cerezo, que le dan al producto unas matices suaves.

Los barriles colocados en los áticos de las casas, contienen el vinagre sometido al calor del verano y al frío del invierno; están ordenados según la capacidad y están hechos de diferentes maderas: roble, morera, castaño, cerezo y, a veces, enebro. Durante este período, el Vinagre Balsámico Tradicional de Módena acidifica, madura, envejece para lograr un equilibrio que solo el tiempo y la mano experta del hombre pueden producir. Tras un riguroso examen realizado por el Consorcio de Productores de Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP, del que Ermes Malpighi es uno de los fundadores, sobre cada caja se aplica directamente un sello de garantía con el número de serie. La familia Malpighi es una de las más antiguas que producen el Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP (desde 1850, han llegado a la quinta generación), y posee 3000 barriles en los que madura la VBTD.

Nacido como un digestivo para tomar en pequeños vasos al final de una comida, ahora se usa come ingrediente de los platos de los grandes chefs internacionales.

Ingredientes:

Mosto cocido

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Calorías por 5 ml:

Aproximadamente 15 kcal

Formato:

Botella de vidrio de 100 ml diseñada por Giorgetto Giugiaro, caja blanca Malpighi, dosificador TIC y recetario .

Sin:

Conservantes

Fecha de caducidad:

El vinagre balsámico no caduca, solo manténgalo bien cerrado y en un lugar fresco

Cómo comerlo - Combinaciones:

Para usar crudo en platos de carne y pescado, quesos (jóvenes y envejecidos), postres, fresas, macedonia, helados y chispas de chocolate amargo. Excelente para degustar solo, como digestivo.


Acetaia Malpighi confiere a Parmashop un certificado de mérito por los resultados obtenidos en la promoción y venta de los productos de la Colección Acetaia Malpighi.