Bouchées de Salame - 4 Pcs. (200 Gr.)
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    👨‍🌾 Producteur: Salumificio Cav. Umberto Boschi

    ⚖️ Contenant: ±200 Gr.

    📦 Sous Vide: No

    ⏱️ Scadence: 45 Jours

    ✈️ Expédition: Europe

    1 x Bouchées de Salame - 4 Pcs. - 200 Gr. (4 x 200 Gr.)

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    ZCN00683
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    Recensioni dei clienti

     

    Bouchées de Salame sont une version plus petite, plus savoureuse et plus pratique du Salame di Felino IGP. En effet, le mélange, composé de pur porc italien, d'un peu de sel, de poivre noir en grains et de Malvasia dei Colli di Parma, est exactement le même.

    Pour créer ce produit unique, le Cavalier Umberto Boschi n'utilise qu'une coupe précieuse.

    Le mélange est mis dans le buyeau, puis lié à la main avec de la ficelle en fibres naturelles, divisé en chaînes de 4 morceaux et suspendu pendant une courte période d'assaisonnement.

    Cettes petites bouchées de saucisson conviennent aussi bien aux adultes qu'aux enfants et sont parfaits surtout comme snack : une fois la peau retirée, vous pouvez les manger pour votre apéritif, coupés en tranches, peut-être avec des flocons de Parmigiano Reggiano AOP ou un délicieuse Giardiniera de légumes, le tout accompagné de nos délicats vins mousseux.

    Aussi, vous pouvez mettre quelques tranches dans un sandwich : à Parme, le saucisson se déguste généralement avec le « micca », un pain typique de la région, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

    Comment le conserver: une fois coupé, le produit doit être conservé au réfrigérateur, enveloppé dans un film alimentaire ou un torchon. A consommer dans les jours qui suivent.

    Propriétés organoleptiques :

    • Aspect : Consistance compacte
    • Couleur : Rouge vif à l'intérieur
    • Odeur : Légèrement épicée
    • Goût : Légèrement épicé et fort

    Ingrédients : Viande de porc, sel, arômes naturels, vin ; sans gluten et sans lactose.

    Allergènes : aucun

    Conservateurs : nitrate de potassium

    Calories pour 100 g : 345 kcal

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    Parme Ville de Gastronomie

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