Parmigiano Reggiano DOP - Bonat - 7 Anni

Parmigiano Reggiano DOP - Bonat - 7 Anni

Riconoscimenti:
Produttore: Azienda Agricola Bonat - Bonati Giorgio
Peso: 2 x 0.5 Kg.
Scadenza: 12 mesi
Spedizioni: in tutto il mondo, eccetto in Australia

2 Punte da 500 gr. di Parmigiano Reggiano DOP, Bonat, 7 Anni, Confezionate Sottovuoto

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Riferimento ZCN00532

69,02 £

Voto 4.6/5 Basato su 11 recensioni dei clienti

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Recensioni dei clienti

L’azienda agricola Bonat è un azienda a ciclo completo: la famiglia Bonati gestisce personalmente tutta la produzione, dall’allevamento delle mucche fino alla lavorazione del Parmigiano Reggiano. Tale sistema permette di ottenere un prodotto di grande qualità: tutto è gestito con precisione e scrupolo in modo da raggiungere una perfetta tracciabilità.

Le mucche sono alimentate solo con erba e con fieno prodotto nei loro prati stabili centenari. E’ l’alimentazione delle vacche che conferisce al latte, e quindi al formaggio, degli aromi esclusivi.

Il Parmigiano Reggiano Bonat DOP stagionato 7 anni è un eccezionale prodotto: compatto e asciutto, ma allo stesso tempo friabile al tatto e alla masticazione, dal colore giallo paglierino e dalle note di sapore che si accentuano notevolmente.

Il Parmigiano Reggiano 84 mesi può definirsi un alimento terapeutico, dato che è interamente genuino e adatto a tutti i tipi di dieta.

Per il suo gusto superlativo, inoltre, il Parmigiano Reggiano DOP Bonat è apprezzato e selezionato dai migliori chef e ristoranti del mondo. Eccone alcuni esempi:

ENOTECA PINCHIORRI – Firenze (Italia)

LE COQUE D'OR – Tokyo (Giappone)

FOUR SEASONS - Doha (Qatar)

MURRAY'S CHEESE -New York (USA)

THE WESTIN - Beijing (Cina)

LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL – London (Regno Unito)

FOUR SEASON - Las Vegas (USA)

ENOTECA CONSONNI – Milano (Italia)

Restaurant MET – Venezia (Italia)

Su richiesta, è disponibile la straordinaria stagionatura di 10 anni. Per disponibilità e informazioni contattate il nostro Servizio Clienti info@parmashop.com

Il Parmigiano Reggiano DOP 84 mesi è l’ideale con qualche goccia di miele o di aceto balsamico, e perfetto se accompagnato da vini strutturati.

E’ il perfetto completamento dei taglieri di salumi tipici parmigiani, da offrire in grandi occasioni, ma non solo.

Come si conserva : il Parmigiano Reggiano, acquistato in porzioni ottenute direttamente dal taglio delle forme intere, una volta estratto dal sottovuoto deve essere mantenuto avvolto in pellicola per alimenti e riposto nella zona bassa del frigorifero domestico, ad una temperatura tra +4°/+8°. Occorre tenere ben pulita la superficie della crosta al fine di evitare la creazione di muffa.

Stagionatura: 84 mesi

Proprietà organolettiche: