Hjem
Parmigiano Reggiano DOP
"Utvalg Gourmet" - Parmigiano Reggiano DOP

"Utvalg Gourmet" - Parmigiano Reggiano DOP

Name: "Utvalg Gourmet" - Parmigiano Reggiano DOP
Brand: Selected by ParmaShop
SKU: ZCN00466
Price: 148.75 EUR
Availability: InStock

En sensorisk opplevelse for ekte kjennere: Utvalg Gourmet av Parmigiano Reggiano DOP kombinerer sødmen fra 24 Mesi di Vacche Rosse, intensiteten fra 36 Mesi di Montagna og den aromatiske kompleksiteten fra den prestisjetunge Parmigiano Reggiano DOP Bonat stagionato 4 Anni. Det beste av italiensk tradisjon i én boks.

Oppbevaringstid: For informasjon og råd, se produktsidene.

148,75 €

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINASJONER I USA

ParmaShop tar seg av tollavgiftene: DE ER ALLEREDE INKLUDERT I PRISEN.

La Utvalg Gourmet av Parmigiano Reggiano DOP er et utmerket tilbud fra ParmaShop, laget for de som ønsker å oppdage og smake på det beste av en av verdens mest elskede oster. Med sin balanserte smak, mellom salt og søt, sin umiskjennelige duft og sin lange historie, er "Secolare" Parmigiano Reggiano DOP har alltid vært et symbol på italiensk mattradisjon.

Den ble opprinnelig laget i benediktinerklostrene i Po-sletten, og produseres fortsatt i dag som for Århundrer siden, med bare tre naturlige ingredienser: Kumelk, salt og løpe. Dens unike egenskaper er beskyttet av betegnelsen – Beskyttet Opprinnelsesbetegnelse, som garanterer at den kun produseres i bestemte områder i Nord-Italia, blant annet provinsene Parma og Reggio Emilia.

Denne eksklusive utvalget inkluderer tre typer Parmigiano Reggiano DOP nøye utvalgt av ParmaShop for å tilby en komplett sensorisk reise: Parmigiano delle Vacche Rosse Reggiane modnet 24 Måneder, søt og smakfull, fra rasen som har gitt opphav til denne ekstraordinære osten; den Parmigiano Reggiano DOP di Montagna 36 Måneder, produsert i fjellene, mer kompleks og intens i aromaen; og til slutt den berømte Parmigiano Reggiano DOP Bonat 48 Måneder, verdsatt av de beste kokkene for sin sprø struktur, sin kraftige smak og sin ekstraordinære aromatiske dybde.

Med tiden utvikler Parmigiano Reggiano DOP en større kornethet, smuldring og en stadig mer kompleks smak, egenskaper som gjør den til en unik og uforlignelig ost Utvalg Gourmet representerer det beste av italiensk håndverksproduksjon, laget for dem som søker autentisitet, kvalitet og tradisjon.

For å vite mer om de organoleptiske egenskapene, se produktbeskrivelsene for de enkelte produktene

For å bevare kvaliteten og smaken av Prosciutto di Parma BOB, er det viktig å følge noen enkle, men viktige retningslinjer for oppbevaring, både før og etter at produktet er åpnet Før åpning når prosciuttoen fortsatt er forseglet i vakuumemballasjen, anbefales det å oppbevare den i et kjølig og tørr oppbevaring. I en veldig kjølig kjeller eller i kjøleskap a temperatur ikke over 10 °C oppbevares i kjøleskap, vekk fra direkte lys og varmekilder Når den er åpnet prosciutto krever litt mer oppmerksomhet når det gjelder oppbevaring. Prosciutto må oppbevares i kjøleskap mellom 4 °C og 8 °C, innpakket i plastfolie eller i en rent bomullsklut. Dette bidrar til å beskytte kjøttet mot uttørking og bevare aromaen og smaken. I tillegg er det nyttig å smør den kuttede delen lett med litt olivenolje. Dette lille trikset bidrar til å bevare fuktigheten i skinken og holde dens organoleptiske egenskaper intakte. Det er viktig å spis prosciuttoen innen få uker etter åpning for å nyte dens egenskaper best mulig og sikre en optimal smaksopplevelse.