Traditionell Balsamvinäger från Modena SUB - Ekologisk - Biodynamisk - Extra Vecchio - Lagrad Mer än 25 År
Traditionell Balsamvinäger från Modena SUB - Ekologisk - Biodynamisk - Extra Vecchio - Lagrad Mer än 25 År
Traditionell Balsamvinäger från Modena SUB - Ekologisk - Biodynamisk - Extra Vecchio - Lagrad Mer än 25 År
Traditionell Balsamvinäger från Modena SUB - Ekologisk - Biodynamisk - Extra Vecchio - Lagrad Mer än 25 År
Traditionell Balsamvinäger från Modena SUB - Ekologisk - Biodynamisk - Extra Vecchio - Lagrad Mer än 25 År
Traditionell Balsamvinäger från Modena SUB - Ekologisk - Biodynamisk - Extra Vecchio - Lagrad Mer än 25 År
  • Fino al 03/10/2022
  • −12%
Traditionell Balsamvinäger från...
Traditionell Balsamvinäger från...
Traditionell Balsamvinäger från...
Traditionell Balsamvinäger från...
Traditionell Balsamvinäger från...
Traditionell Balsamvinäger från...

Traditionell Balsamvinäger från Modena SUB - Ekologisk - Biodynamisk - Extra Vecchio - Lagrad Mer än 25 År

  • Utmärkelser:       
  • Producent: Società Agricola Guerzoni
  • Som innehåller: 100 ml.
  • Hållbarhet: Traditionell balsamvinäger går inte ut – en hållbarhet på 10 år är angivet enligt lagen.
  • Frakt: Hela Världen

1 x Traditionell Balsamvinäger från Modena SUB - Ekologisk - Biodynamisk - Affinato - Lagrad Mer än 25 År + Liten Bok, 100 ml.

Mer information om produkten
ZCN00680
90,66 € 103,02 € Risparmi il 12%

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Traditionell balsamvinäger från Modena SUB är en produkt med unika och oefterhärmliga egenskaper, och av denna anledning anses den vara en av de mest kända och uppskattade dressingarna i världen. Dess ursprung går tillbaka till 1700-talet, då den konsumerades som matsmältningsvätska i slutet av en måltid, i små glas. Med tiden har det hittat användning i menyerna hos stora internationella kockar.

Acetaia Guerzoni gjorde denna magnifika produkt ännu mer värdefull genom att uteslutande använda ekologiska och biodynamiska druvor. Guerzoni-vinägern är därför en ekologisk (certifierad av Mipaaf) och biodynamisk (certifierad av Demeter) produkt.

Det finns specifika riktlinjer att följa för dess tillverkning och lagringsprocess, som sker i fat av olika typer och dimensioner.

Den typ av trä som fatet är gjort av ger vinägern omisskännliga egenskaper och aromer.

Det är konsortiet som, efter en rad strikta kontroller av densitet, surhet och organoleptiska egenskaper, buteljerar traditionell vinäger från Modena SUB i Modenas handelskammare.

1 - Biodynamiskt jordbruk är den bästa modellen för regenerativt jordbruk.

2 - Termen kommer från de grekiska orden "bio", som betyder "liv" och "dyn", som betyder "styrka". Inom jordbruket innebär det att man arbetar med egen kraft.

3 - Ett biodynamiskt företag tenderar att producera allt internt, inklusive frön, gödningsmedel, bekämpningsmedel och till och med foder för boskap, och motsätter sig alla typer av GMO.

4 - Den internationella biodynamiska certifieringsgruppen, Demeter, certifierar företaget som helhet och i alla dess komponenter, medan den ekologiska certifieringen endast involverar en del av företaget som uppfyller kraven för skörden ensam.

 5 -Biodynamiska gårdar är inrättade för att fungera i ett slutet kretslopp för att förbättra sättet på vilket odlingen utförs genom en kontinuerlig relation med naturen.

6 - Ryggraden i biodynamiskt jordbruk är skapandet av en jord rik på näringsämnen med uråldriga och effektiva odlingsmetoder: växtföljd, täckgrödor, naturlig kompost, månfaser.

7 - Viktigt för ett biodynamiskt företag är den biologiska mångfalden som behövs för att locka till sig nyttiga insekter och djur som förgriper sig på parasiter som är skadliga för grödan.

8 - Produktionen maximeras aldrig på bekostnad av markens och matens hälsa och integritet.

9 - Biodynamisk sådd och skörd sker i månens och astronomiska cykler som spelar en roll i växtens cykel.

10 - Regenerativa jordbruksstudier visar att marken kan vara vår bästa chans att vända effekterna av global uppvärmning och CO2-utsläpp.

Balsamvinäger passar till viktiga, smakrika och kryddiga ostar, till sallader med röda frukter, jordgubbar eller körsbär, till krämer eller glass, till panettone eller strudel eller till sofistikerade cocktails.

Hur man förvarar det: Det rekommenderas starkt att förvara det på en torr och mörk plats.

Organoleptiska egenskaper:

  • Utseende: Tydlig
  • Färg: Mörkbrun, fyllig och ljus
  • Lukt: Stickande men harmonisk
  • Smak: Sötsyrlig, tät, fyllig och len
  • Densitet: 1,34

Ingredienser: Kokt must av druvor från Modena (Trebbiano och Lambrusco)

Allergener: Sulfiter

Konserveringsmedel: Inga

Kalorier per 100 ml.: ca 366 kcal.

Format: 1 x Traditionell Balsamvinäger från Modena SUB - Ekologisk - Biodynamisk - Affinato - Lagrad Mer än 25 År + Liten Bok, 100 ml.

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

Varför välja Parmashop?

Eftersom våra produkter uppskattas

Recensioner

Parma City of Gastronomy

Parma, Unescos stad för gastronomi, är epicentrum för den italienska matdalen

Certifierad Kvalitet

De bästa SUB och SGB-produkterna noggrant utvalda från de bästa tillverkarna

Topphjälp

Roberta och Chiara alltid tillgängliga för alla dina önskemål

Noggrann Frakt

Paket tillagade med omsorg i livsmedelsförpackningar och försändelser med de bästa kurirerna

SÄKRA BETALNINGAR 

SNABB LEVERANS 

Kontakta Oss med WhatsApp!