Pecorino Toscano SUB åldrat halvhjul
Pecorino Toscano SUB åldrat halvhjul
Pecorino Toscano SUB åldrat halvhjul
Pecorino Toscano SUB åldrat halvhjul
Pecorino Toscano SUB åldrat halvhjul
Pecorino Toscano SUB åldrat halvhjul
Pecorino Toscano SUB åldrat halvhjul
Pecorino Toscano SUB åldrat halvhjul
Pecorino Toscano SUB åldrat halvhjul
Pecorino Toscano SUB åldrat halvhjul

Pecorino Toscano SUB åldrat halvhjul

  • Utmärkelser:    
  • Producent: Caseificio Val d’Orcia
  • Som innehåller: 0,8 kg
  • Hållbarhet: 5 månader
  • Frakt: tillgänglig över hela världen, förutom i Australien

1 x Pecorino Toscano SUB åldrat halvhjul 0,8 kg

Mer information om produkten
ZCN00578
25,76 €

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 5/5 Based on 9 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

"Pecorino" är ett slags paraplybegrepp, så det kan användas för att indikera vilken ost som helst som produceras med fårmjölk. I Italien finns det faktiskt många sorter av Pecorino -ost, alla typiska för vissa områden eller fårraser. I södra Italien är det mer känt som "cacio".

Dess ursprung går tillbaka till antiken - i vissa rapporter beskrivs det som en av de mest populära ostar på Lorenzo de Medicis banketter - medan SUB -etiketten erhölls 1992.

Riktlinjerna fastställer alla produktionsstadier; från mjölkning till åldrande. Mjölken måste vara fårmjölk och komma från ursprungsområdena: Toscana och några grannkommuner Lazio och Ligurien.

Visste du att brytningen av ostmassan är avgörande för att få mjuka, hårda eller halvhårda ostar? För att producera färsk ost måste ostmassan respektera nötens storlek under brytningsprocessen, medan för en lagrad ost bör storleken vara en majskorn.

Den lagrade Pecorino Toscano är en mogen ost, med en lagringstid på minst 120 dagar och upp till ett år; ostmakare använder bara kalvlöpe och saltar det bara för en dag.

Den åldrade Pecorino Toscano har en cylindrisk form, en tunn gul skorpa som innehåller en oemotståndlig mjuk och söt gul pasta med en doftande smak, intensiv och lite kryddig. Försök!

Den åldrade Pecorino Toscano är också lämplig för krävande kunder som letar efter vissa aromer som utvecklas med produktens åldrande. Det blir en "meditation" ost, perfekt att åtföljas av röda viner. I Italien konsumeras Pecorino Toscano ofta i skivor, men det kan också ätas i flingor med honung eller sylt.

Den används också riven i många traditionella recept, särskilt på pasta.

Hur man förvarar det: det kan förvaras vid en temperatur mellan +4 ° och +8 °, inslaget i papper för mat.

Organoleptiska egenskaper:

  • Utseende: cylindrisk form
  • Färg: ljusgul
  • Lukt: torkad frukt och hö
  • Smak: intensiv 
  • Densitet: halvhård pasta

Ingredienser: pastöriserad fårmjölk, salt, löpe, inhemska mjölkenzymer, solrosolja i skorpan.

Allergener: mjölk

Konserveringsmedel: ingen, oätlig skorpa

Kalorier per 100 gr: 423 kcal

Format: 0,8 kg - halvhjul, vakuumförpackat

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

Varför välja Parmashop?

Eftersom våra produkter uppskattas

Recensioner

Parma City of Gastronomy

Parma, Unescos stad för gastronomi, är epicentrum för den italienska matdalen

Certifierad Kvalitet

De bästa SUB och SGB-produkterna noggrant utvalda från de bästa tillverkarna

Topphjälp

Roberta och Chiara alltid tillgängliga för alla dina önskemål

Noggrann Frakt

Paket tillagade med omsorg i livsmedelsförpackningar och försändelser med de bästa kurirerna

SÄKRA BETALNINGAR 

SNABB LEVERANS