Caseificio Val d'Orcia

Caseificio Val d'Orcia

Die Caseificio Val d'Orcia, eingebettet in die zauberhafte Hügellandschaft des Val d'Orcia, wurde 1964 dank der Initiative sardischer Hirten und des Pfarrers Don Oscar Guasconi als Genossenschaft gegründet, um die lokalen Käsesorten, insbesondere den berühmten Pecorino Toscano D.U., zu fördern. Seitdem wird die Schafsmilch in preisgekrönte Käsesorten verwandelt, die 1990 als "Bester Pecorino Italiens" und 2019 und 2024 bei den World Cheese Awards ausgezeichnet wurden. Im ParmaShop präsentieren wir eine kuratierte Auswahl: vom bereits erwähnten Pecorino Toscano g.U. bis zur Biologischen Linie mit dem duftenden Pecorino di Grotta.

Jeder Käse ist eine Reise zwischen toskanischer Tradition, Nachhaltigkeit und Handwerkskunst, perfekt für alle, die einen authentischen Käse "Made in Italy" suchen, der reich an Geschichte, Geschmack und zertifizierter Qualität ist.

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Ein authentischer toskanischer Bio-Pecorino, in Höhlen gereift mit rustikaler Rinde, bietet einen intensiven und traditionellen Geschmack.
Caseificio Val d'Orcia

Biologischer Pecorino - Schafskäse - Höhlengereift - Ganz

Logo della Certificazione Biologica a livello europeo.
Biologisch

€64,90

Ein ganzer Pecorino Toscano DOP, ein frischer und weicher Schafskäse, hergestellt aus 100 % toskanischer Milch und mit zertifiziertem Etikett.
Caseificio Val d'Orcia

Pecorino Toscano g.U. - Schafskäse - Frisch - Ganz

Logo della Denominazione di Origine Protetta a livello europeo.
Geschützte Ursprungsbezeichnung
Bollino del Consorzio del Pecorino Toscano.
Konsortium Pecorino Toscano
€69,30 €61,68
Der gereifte Pecorino Toscano DOP, Symbol der toskanischen Tradition, ist ein Schafskäse mit kräftigem Aroma und goldbrauner Rinde.
Caseificio Val d'Orcia

Pecorino Toscano g.U. - Schafskäse - Gereift - Ganz

Logo della Denominazione di Origine Protetta a livello europeo.
Geschützte Ursprungsbezeichnung
Bollino del Consorzio del Pecorino Toscano.
Konsortium Pecorino Toscano

€60,50

Genießen Sie die Intensität des toskanischen Bio-Pecorino, der in Höhlen gereift ist und eine geölte Rinde hat. Etruskische Tradition in jedem Bissen.
Caseificio Val d'Orcia

Biologischer Pecorino - Schafskäse - höhlengereift - halb

Logo della Certificazione Biologica a livello europeo.
Biologisch

€35,20

Zeigen Sie einen gereiften Pecorino Toscano DOP, der in zwei Hälften geschnitten ist. Die Rinde ist goldbraun und das Innere strohgelb, mit einem intensiven und duftenden Geschmack.
Caseificio Val d'Orcia

Pecorino Toscano g.U. - Schafskäse - Gereift - Halb

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Geschützte Ursprungsbezeichnung
Bollino del Consorzio del Pecorino Toscano.
Konsortium Pecorino Toscano

€30,80

Eine halbe Form frischer Pecorino Toscano DOP, junger Schafskäse mit cremigem, aromatischem Geschmack und Noten von Butter und Heu.
Caseificio Val d'Orcia

Pecorino Toscano g.U. - Schafskäse - Frisch - Halb

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Geschützte Ursprungsbezeichnung
Bollino del Consorzio del Pecorino Toscano.
Konsortium Pecorino Toscano

€28,60

Unsere Bewertungen

Zufriedene Kunden, authentische Geschmäcker

Daniel

Hovedgård, Dänemark

Vagner

São Paulo, Brasilien

Ghaith Khalifa

Hällevadsholm, Schweden

Eliane

Brasília, Brasilien

Hans Joachim

Wuppertal, Deutschland

James

Singapur, Singapur

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Stockton, Vereinigte Staaten

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Parma City of Gastronomy

Parma, Stadt Unesco für Gastronomie, ist das Herzstück der Food Valley Italienisch.

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