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Was sind die wichtigsten Zutaten für eine köstliche klassische Trockenpasta? Einige ausgezeichnete Tomaten und reichlich geriebener Parmigiano Reggiano.
Die Ortolina-Tomatensauce kam in den 1950er Jahren in die Vorratskammern der Italiener und wurde seitdem nicht mehr auf den Markt gebracht. Neben der unnachahmlichen Gemüsesauce in Tuben bietet die Linie heute viele köstliche Referenzen: das feine und gehackte Fruchtfleisch, die klassische und rustikale Passata, die Bio-Linie und die klassischen Konzentrate, die zubereitet werden, um jedem Rezept auf Tomatenbasis mehr Geschmack zu verleihen.
Ortolina ist die berühmteste Tomatensauce, zubereitet mit Tomaten, Gemüse, Olivenöl, ohne Farb- und Konservierungsstoffe.
Einfach und appetitlich, wie der König der Käse, der seit fast tausend Jahren aus den gleichen Zutaten hergestellt wird: echte Kuhmilch, Salz und Lab, die Weisheit des Käsers und viel Zeit für seine Reifung.
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Aus diesem Grund ist Parmigiano Reggiano ein einzigartiges Produkt seiner Art; Es ist ein DOP-Produkt und darf nur in einigen Provinzen der Poebene hergestellt werden: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna und Mantua.
Seine Geschichte beginnt in diesen Ländern um das 12. Jahrhundert in den Benediktinerabteien zwischen Reggio und Parma: Aus diesen Klöstern gingen die ersten Molkereien hervor.
Das Parmigiano Reggiano Consortium ist eine Körperschaft, die genau dafür geschaffen wurde, diese tausendjährige Geschichte vor Tausenden von Nachahmungen auf der ganzen Welt zu schützen; das DOP-Zeichen macht ihn nun unverwechselbar.
Jeder Laib ist mit dem typischen Parmigiano-Reggiano-Schriftzug in Punkten auf dem gesamten Umfang der Laibe gekennzeichnet und trägt einen Stempel mit dem Herstellungsdatum und der Nummer der Sennerei: ein echter Ausweis, der eine Identifizierung ermöglicht.
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https://www.parmashop.com/de/parmigiano-reggiano-dop-vom-hugel-extra-monate-gelagerter-kase-stucke.html
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Parmigiano Reggiano g.U. - Bergprodukt - 24 Monate - 2 x 1,35 kg + Ortolina
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<li><b>Auszeichnungen: </b>DOP; Alma Caseus Award 2016 für Parmigiano Reggiano<b><img src="https://www.parmashop.com/img/cms/DOP.png" alt="" width="50" height="50" /> <img src="https://www.parmashop.com/img/cms/LOGO-ALMA-CASEUS.jpg" alt="" width="50" height="50" /></b></li>
<li><b>Hersteller:</b> Saliceto Farm, Rodolfi Mansueto</li>
<li><b>Last:</b> 1 Kg + 1.35 Kg + Reibe + Käseschale</li>
<li><b>Haltbarkeit: </b>4/5 Monate für Parmigiano Reggiano, 2 Jahre für Ortolina-Sauce</li>
<li><b>Versand:</b> Weltweit, außer Australien</li>
</ul>
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2021-07-29T16:42:51+0200
/Parmigiano Reggiano g.U.
/Azienda Agricola Saliceto