Excellences Italiennes

Eccellenze Italiane

L'Italie est universellement reconnue comme la patrie de la bonne chère. Ses produits typiques sont appréciés partout pour leur haute qualité, le respect des recettes traditionnelles et leur goût incomparable, fruit de la rencontre entre le territoire, la culture et le savoir-faire artisanal. Parmi toutes les villes italiennes qui incarnent cet héritage gastronomique, Parme occupe une place d'honneur. Capitale de la Food Valley, c'est la province qui compte le plus grand nombre de spécialités certifiées, symbole d'un patrimoine culinaire qui plonge ses racines dans des siècles d'histoire.

Le nom de Parme évoque immédiatement trois trésors: le Parmigiano Reggiano AOP, le Prosciutto di Parma AOP et le Culatello di Zibello, véritables icônes du Made in Italy agroalimentaire. Mais à côté de ces protagonistes, on trouve de nombreuses autres excellences italiennes, réalisées avec des ingrédients simples et authentiques, transformés avec passion par de petites entreprises liées au territoire.

Les pâtes artisanales, tréfilées au bronze et fabriquées avec de la semoule de blé dur de haute qualité, sont un symbole de l'italianité qui conquiert tous les palais. Les formats tels que les tortiglioni, avec leur surface striée et poreuse, sont parfaits pour accueillir les sauces traditionnelles. Les pappardelles biologiques ou un simple plat de spaghetti à la tomate racontent quant à eux la beauté d'une cuisine essentielle, saine et faite avec amour.

Parmi les condiments italiens les plus appréciés, on trouve les sauces prêtes à l'emploi, comme l'historique tubetto Ortolina, à base de tomates et de légumes frais, ou les préparations plus classiques comme la sauce all'arrabbiata, à l'amatriciana ou le ragù classique, véritables piliers de la tradition culinaire familiale.

Parmi les conserves, les anchois Rizzoli dans leur boîte dorée historique représentent une excellence italienne qui traverse les générations. Ils sont parfaits pour rehausser avec simplicité une bruschetta ou un plat de pâtes.

Enfin, les desserts traditionnels italiens, tels que les Amaretti del Chiostro di Saronno, complètent ce voyage gustatif avec leur moelleux, leur parfum d'amande et cette douceur typique qui vous fait vous sentir immédiatement chez vous.

Chaque produit sélectionné par ParmaShop représente un morceau de la culture gastronomique italienne, une histoire faite de qualité, de territoire et de mémoire. Les excellences italiennes ne sont pas seulement des ingrédients, mais de véritables ambassadeurs d'un style de vie qui met au centre le goût, la convivialité et la beauté de bien manger.

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De délicieux anolini artisanaux, préparés avec des pâtes fraîches aux œufs et du Parmigiano Reggiano AOP, idéaux pour les bouillons ou les sauces.
La Fojeda

Anolini au Parmigiano Reggiano AOP - Pâtes Fraîches aux Œufs - Farcies - Artisanales

Disponible

€14,88

Un aperçu du coffret « Il Pinzimonio », ouvert et révélant de l'huile, de la truffe et du vinaigre, présenté sur un fond rouge vif. Des petites assiettes en porcelaine raffinées complètent le tableau.
Acetaia Malpighi

"Il Pinzimonio" - Boîte Édition Limitée

En rupture de stock

€137,50

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Icona UNESCO marrone: simbolo di patrimonio culturale e protezione globale.

Parma City of Gastronomy

Parme, ville Unesco pour la gastronomie, est le cœur de la Food Valley Italienne.

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Qualité Certifiée

Les meilleurs produits AOP et IGP, sélectionnés avec soin parmi les meilleurs producteurs.

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Roberta et Aurora toujours à votre disposition pour toute demande.

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