Culatello entier, vieilli 12 mois
Culatello entier, vieilli 12 mois
Culatello entier, vieilli 12 mois
Culatello entier, vieilli 12 mois
Culatello entier, vieilli 12 mois
Culatello entier, vieilli 12 mois

Culatello entier, vieilli 12 mois

  • Producteur: Salumificio Cav. Umberto Boschi
  • Contenant: 4,2 Kg.
  • Scadence: 4 mois
  • Expédition: Europe

1x Culatello entier, vieilli 12 mois - 4,2 kg

Plus d’informations sur le produit
ZCN00007
255,00 €

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 5/5 Based on 2 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

La délicatesse de la ligne exclusive de la Cantina Umberto e Rosa 1922, amène sur nos tables ce Prosciutto di Parma affiné pendant 24 mois à la saveur douce, unique et inimitable. Le salumificio du Cavalier Umberto Boschi est situé dans les collines de la province de Parme, à Langhirano. Cette zone est le secret de l'excellence de ces jambons ; les conditions climatiques particulières sont idéales pour le séchage naturel, qui confère douceur et saveur au jambon de Parme. 

Outre ces éléments naturels, c'est l'attention aux détails et le soin apporté aux différentes étapes de la production qui font la différence et rendent le jambon de Parme vraiment unique, et la famille Boschi a toujours été attentive à ces aspects. 

Lorsqu'il est coupé, sa couleur se situe entre le rose et le rouge, avec des stries et un bord de graisse blanche. La présence de graisse à l'extérieur de la cuisse de jambon garantit sa tendreté. Le jambon fabriqué à partir de la patte droite, en particulier, est très doux, car le porc a tendance à toujours dormir du même côté et, pour cette raison, la patte est plus douce. 

Il a une saveur délicate, savoureuse et douce au palais, ce qui est la principale caractéristique de ce produit. 

Le Jambon de Parme de la ligne exclusive de la Cantina Umberto e Rosa 1922, vieilli pendant au moins 24 mois, a une douceur unique et incomparable.

Avant de le couper en tranches, il est conseillé de le faire tremper pendant au moins 24 heures dans de l'eau et du vin afin de l'assouplir et de faciliter l'élimination de la couenne. Coupez-le en fines tranches à déguster sur du pain avec quelques boucles de beurre et des flocons de Parmigiano Reggiano AOP, accompagné d'un verre infaillible de vins du territoire que vous trouverez dans la section dédiée de notre boutique.

Comment le conserver: : étaler un peu d'huile d'olive ou de beurre sur la partie coupée, envelopper le Culatello avec un linge, en prenant soin de le conserver dans un endroit frais ou au réfrigérateur. 

Propriétés organoleptiques :

  • Aspect : viande plutôt sèche (partie maigre)
  • Couleur : rouge vif dans la partie maigre ; blanc dans la partie grasse
  • Odeur : grillé et une légère odeur de salé.
  • Goût : équilibré, très délicat

Assaisonnement : 12 mois

Ingrédients : porc, sel, dextrose, arômes naturels ; sans gluten ni lactose

Allergènes : aucun

Conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium

Calories pour 100 g : environ 286 kcal

Format : Culatello entier, non traité, avec ficelle, environ 4,2 kg

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Pourquoi choisir Parmashop?

Parce que nos produits sont appréciés

Avis des Clients

Parme Ville de Gastronomie

Parme, ville Unesco de la gastronomie, est l'épicentre de la Food Valley italienne

Qualité Certifiée

Les meilleurs produits AOP et IGP soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs producteurs

Assistance Supérieure

Roberta et Chiara toujours disponibles pour toutes vos demandes

Expédition Précise

Des colis préparés avec soin dans des emballages alimentaires et des envois avec les meilleurs coursiers

PAIEMENTS SÉCURISÉS 

EXPÉDITION RAPIDE 

Contactez-nous avec WhatsApp!