1 x Pakke indeholdende 1 hel Culatello, snorbundet, vejer ca. 4,2 kg
| Standard | Express | |
|---|---|---|
| Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
| U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
| Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Den traditionelle Culatello, arbejdet med den fineste del af grisen, er et fremragende produkt af italiensk delikatesseforretning. Hele produktionsprocessen udføres af sagkyndige slagtere: frataget knoglen og huden, den saltes og bindes i den klassiske pæreform. Tidligere, da grise blev slagtet herhjemme, blev Culatello solgt sammen med skinker; Slagteren lægger stor vægt på sin produktion for at få et godt overskud og sikre sin families levebrød.
Dens smag kan ikke beskrives: du kan kun prøve det!
Lidt nysgerrighed: da navnet "Culatello" blev betragtet som vulgært, blev det i nogle århundreder kaldt "investiture", hvilket bogstaveligt betyder "fyldt med en naturlig tarm".
Det anbefales stærkt at holde det i vand og vin i mindst 24 timer, før det skæres i skiver. På denne måde bliver produktet blødere og lettere at skære.
Skær det tyndt og nyd det med smørkugler eller Parmigiano Reggiano BOB på brød; match det med et glas god Emilian -vin, som du kan finde i vores vinafdeling!
Sådan opbevares det: Smør lidt olivenolie eller smør på den skårne del; pakk Culatello ind i en linnedsklud og opbevar det på et køligt sted eller i køleskabet.
Organoleptiske egenskaber:
Alder: 12 måneder
Ingredienser: Svinekød, salt, dextrose, naturlige smagsstoffer. Glutenfri og laktosefri
Konserveringsmidler: Kaliumnitrat, natriumnitrit
Allergener: mælk
Kalorier pr. 100 gr: omkring 286 kcal / 1193 kj
Format: Hele, snor bundet
Click edit butt
Parma, Unesco by for gastronomi, er epicentret for den italienske Food Valley
De bedste DOP- og IGP -produkter nøje udvalgt fra de bedste producenter
Roberta og Chiara er altid tilgængelige for alle dine anmodninger
Pakker tilberedt med omhu i mademballage og forsendelser med de bedste kurerer
Tilmeld dig Vores Nyhedsbrev og nyd alle disse fordele!
Udfyld formularen ved siden af, og du vil straks modtage en e-mail med en eksklusiv rabat til din bestilling.
Du vil eksklusivt modtage vores opdateringer om Nyheder og Tilbud.
Du vil modtage Personligt Indhold og Rabatter på de Produkter, du bedst kan lide.
SIKRE BETALINGER
HURTIG FORSENDELSE
Italiano
English
Français
Deutsch
Español
Suomi
Svenska
Dansk
Nederlands
Bokmål
