Hela Culatello i åldern 12 månader
Hela Culatello i åldern 12 månader
Hela Culatello i åldern 12 månader
Hela Culatello i åldern 12 månader
Hela Culatello i åldern 12 månader
Hela Culatello i åldern 12 månader

Hela Culatello i åldern 12 månader

  • Producent: Salumificio Cav. Umberto Boschi
  • Som innehåller: 4,2 kg
  • Hållbarhet: 4 månader
  • Frakt: tillgängligt i Europa 

1 x Hela Culatello i åldern 12 månader  4,2 kg

Mer information om produkten
ZCN00007
257,55 €

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Den traditionella Culatello, erhållen från bearbetning av den finaste delen av fläskben, är en produkt av den utmärkta italienska delikatessbutiken. Hela produktionsprocessen utförs av expertslaktare: de tar bort benet och skinnet, saltar det och knyter det i den klassiska päronformen. Tidigare när grisar slaktades hemma såldes Culatello precis som prosciutto; Slaktaren ägnade stor uppmärksamhet åt sin produktion för att tjäna en bra inkomst och försörja sin familj.

Dess smak kan inte beskrivas - du kan bara prova det!

Lite nyfikenhet: eftersom namnet "Culatello" ansågs vara vulgärt kallades det i århundraden "investering" som bokstavligen betyder "stoppad i en naturlig mage".

Det rekommenderas starkt att ha det i vatten och vin i minst 24 timmar innan du skär det. Detta gör produkten mjukare och lättare att skiva.

Skiva den tunt och njut av den med smörbollar eller Parmigiano Reggiano PDO på bröd; matcha det med ett glas gott Emilian -vin som du hittar i vårt vinavsnitt!

Hur man förvarar det:  bred lite olivolja eller smör på den skurna delen; linda in Culatello i en linneduk och förvara den svalt eller i kylen.

Organoleptiska egenskaper:

  • Utseende: ganska torrt kött (mager del)
  • Färg: ljusröd i den magra delen; vit i fettdelen
  • Lukt: inslag av rostat och lätt lukt av salt
  • Smak: balanserad, mycket delikat

Ålder: 24 månader

Ingredienser: : Fläsk, salt, dextros, naturliga smaker. Glutenfri och laktosfri

Allergener: inga

Konserveringsmedel: Kaliumnitrat, natriumnitrit

Kalorier per 100 gr: ca 286 kcal / 1193 kj

Format: Hela, snöre bundna

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

Varför välja Parmashop?

Eftersom våra produkter uppskattas

Recensioner

Parma City of Gastronomy

Parma, Unescos stad för gastronomi, är epicentrum för den italienska matdalen

Certifierad Kvalitet

De bästa SUB och SGB-produkterna noggrant utvalda från de bästa tillverkarna

Topphjälp

Roberta och Chiara alltid tillgängliga för alla dina önskemål

Noggrann Frakt

Paket tillagade med omsorg i livsmedelsförpackningar och försändelser med de bästa kurirerna

SÄKRA BETALNINGAR 

SNABB LEVERANS