Parmigiano Reggiano SUB från kullar - 24 månader 3 stycken - 4.050 kg
Parmigiano Reggiano SUB från kullar - 24 månader 3 stycken - 4.050 kg
Parmigiano Reggiano SUB från kullar - 24 månader 3 stycken - 4.050 kg
Parmigiano Reggiano SUB från kullar - 24 månader 3 stycken - 4.050 kg
Parmigiano Reggiano SUB från kullar -...
Parmigiano Reggiano SUB från kullar -...
Parmigiano Reggiano SUB från kullar -...
Parmigiano Reggiano SUB från kullar -...

Parmigiano Reggiano SUB från kullar - 24 månader 3 stycken - 4.050 kg

  • Utmärkelser: SUB; Alma Caseus Award 2016    
  • Producent: Azienda Agricola (gård) Saliceto
  • Vikt: 3 x 1,35 Kg.
  • Hållbarhet: 5 månader
  • Frakt: tillgänglig över hela världen, förutom Australien
Mer information om produkten
ZCN00110
88,88 €

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 4.8/5 Based on 122 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Hemligheten med Parmigiano Reggiano SUB från kullar är området där denna pärla produceras, Apenninernas kullar som omger Parma: här andas korna bättre luft och är fria att beta och livnära sig på välsmakande och doftande örter och hö.

Resultatet är en mjölk av högsta kvalitet och följaktligen en speciell parmesan.

Varför är Parmigiano Reggiano SUB som produceras av gården Saliceto speciell? Det finns flera anledningar: mjölken kommer direkt från kor som föds upp i Apenninernas gröna betesmarker, nära mejeriet; dessa djur utfodras huvudsakligen med foder från samma gård; alla led i produktionen genomförs i själva företaget, där två bröder som med passion för den urgamla familjetraditionen vidare.

Parmigiano Reggiano tillverkas uteslutande med mjölk, salt och löpe. Produkten som tillverkas idag kommer att finnas på ditt bord om minst två år. Den måste faktiskt vila på speciella trähyllor, kallade scalere. Under denna period borstas och vänds hjulen med jämna mellanrum.

Hjulet torkar upp och skorpan får en halmgul färg som blir mörkare och mörkare med tiden.

I detta fall, efter minst 24 månader, skärs den i bitar och vakuumförpackas; sålunda anländer bitarna till vårt lager, redo att nå borden för er gourmander från hela världen.

Tack vare sin anmärkningsvärda mångsidighet är Parmigiano Reggiano en viktig ingrediens i det goda italienska köket. Om den är riven har den alltid varit den perfekta kryddan för pasta, ris och soppor.

Men Parmigiano Reggiano är också utmärkt att avnjutas ensam, för att uppskatta det unika i dess smak.

Den kombineras vanligtvis med päron, fruktsylt, honung, nötter och traditionell balsamvinäger.

Hur man förvarar den: Parmigiano Reggiano, som skickas i portioner som erhålls direkt från att skära av hela hjulet, när den har extraherats ur vakuumet måste förvaras inlindad i matfilm och placeras i den nedre delen av hushållskylskåpet, vid en temperatur mellan + 4 ° / + 8° C. Svålens yta måste hållas ren för att undvika mögelbildning.

Ålder: 24 månader

Organoleptiska egenskaper:

  • Utseende: måttligt kornig, med spår av tyrosin
  • Färg: blek halmgul
  • Lukt: aromatisk
  • Smak: fyllig, lite välsmakande smak

Ingredienser: komjölk, salt och löpe

Allergener: mjölk och produkter därav; fri från laktos, tillsatser och konserveringsmedel

Kalorier per 100 gr: 402 kcal

Format: 3 stycken 1 350 kg Parmigiano Reggiano SUB från kullar, åldrad 24 månader, individuellt vakuumförpackade

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

Varför välja Parmashop?

Eftersom våra produkter uppskattas

Recensioner

Parma City of Gastronomy

Parma, Unescos stad för gastronomi, är epicentrum för den italienska matdalen

Certifierad Kvalitet

De bästa SUB och SGB-produkterna noggrant utvalda från de bästa tillverkarna

Topphjälp

Roberta och Chiara alltid tillgängliga för alla dina önskemål

Noggrann Frakt

Paket tillagade med omsorg i livsmedelsförpackningar och försändelser med de bästa kurirerna

SÄKRA BETALNINGAR 

SNABB LEVERANS