Giardiniera della rezdora de Parme de...

Giardiniera della rezdora de Parme de culture biologique - 280 gr

  • Recompenses:   
  • Producteur: Terre Liguri
  • Contenant: 280 gr.
  • Scadence: environ 18 mois
  • Expédition: disponible dans le monde entier, sauf en Australie

1 x Giardiniera della rezdora de Parme de culture biologique - 280 gr

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ZCN00439
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Il est facile de comprendre pourquoi cette recette paysanne traditionnelle est appelée Giardiniera (le terme vient de giardino, qui signifie jardin en italien) : les couleurs des différents légumes rappellent un jardin joyeux au printemps.

Cette préparation rurale est née comme méthode de conservation des légumes produits en abondance pendant l'été, afin de pouvoir les consommer même en hiver. Dans la giardiniera classique typique de Parme, il n'y a que des légumes frais, généralement du céleri, des carottes, des oignons de printemps, des poivrons, des choux-fleurs et des cornichons bouillis avec du vinaigre et du sucre, puis conservés dans l'huile après la cuisson.

Les légumes choisis par Terre Liguri pour la production de ce délice sont biologiques : les techniques de transformation et l'utilisation de matières premières soigneusement sélectionnées rendent les produits de la ligne Bio non seulement bons, mais aussi de haute qualité, sains et authentiques.

La Giardiniera est idéale en tant qu'accompagnement ou amuse-bouche, pour terminer un riche plateau de charcuterie, de fromages et de légumes.

Comment le conserver: conservez-la dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placez-la au réfrigérateur et consommez-la rapidement.

Propriétés organoleptiques :

  • Apparence: Ccouleurs vives
  • Couleur: variée, en fonction des légumes présents
  • Odeur: aigre-douce
  • Goût: doux-amer, avec une acidité équilibrée.

Ingrédients: : légumes biologiques en quantités variables (chou-fleur, céleri, carotte, courgette, poivron, fenouil, oignon borettana) vinaigre de pomme, vin blanc, huile de tournesol, sucre brun, gros sel

Allergènes: céleri

Agents de conservation: Aucun

Calories par 100 gr: 53 kcal

Format: Pot en verre de 280 gr de Giardiniera della rezdora d'Agriculture Biologique

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