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Parmigiano Reggiano AOP - Bonat - 10 Ans
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Parmigiano Reggiano AOP - Bonat - 10 Ans

🏆 Recompenses: DOP LOGO   ALMA CASEUS LOGO   CRUDI IN ITALIA LOGO   GAMBERO ROSSO LOGO

👨‍🌾 Producteur: Azienda Agricola Bonat - Bonati Giorgio

📦 Sous Vide: Oui

⏱️ Scadence: 8/9 Mois

✈️ Expédition: Tout le Monde

Plus d’informations sur le produit
Format
  • 2 x 500 gr.
  • 700 Gr.
  • 800 Gr.
  • 2 x 600 Gr.
ZCN00718
130,00 €

Rated 5/5 Based on 1 customer reviews
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Recensioni dei clienti

 

Bienvenue dans le monde extraordinaire du Parmigiano Reggiano AOP vieilli 10 ans, expertement fabriqué par l'Azienda Agricola Bonat. Ce fromage représente le summum de l'art de la fromagerie, avec une histoire de passion et de dévouement.

🧀 La Décennie d'Excellence 🧀

Le secret de ce Parmigiano Reggiano réside dans son long processus de maturation. L'Azienda Agricola Bonat commence par sélectionner uniquement le meilleur lait de ses vaches, principalement nourries avec du foin de prairie centenaire contenant des herbes et des essences aujourd'hui rares et introuvables dans les pâturages plus récents. La richesse de ce foin confère au lait et donc au fromage des arômes exclusifs et uniques. 10 ans de maturation permettent à ce fromage de développer un caractère unique et complexe. Le résultat ? Une saveur profonde et intense, avec des notes de noix toastées et une légère touche de caramel.

🌿 Un Voyage dans les Saveurs de l'Émilie-Romagne 🌿

C'est bien plus qu'un fromage : c'est un voyage culinaire à travers l'Émilie-Romagne. Sa polyvalence en cuisine en fait l'ingrédient idéal pour sublimer n'importe quel plat.

🇮🇹 Excellence Italienne AOP 🇮🇹

Ce Parmigiano Reggiano est une AOP, Appellation d'Origine Protégée, garantissant son authenticité et sa qualité. L'Azienda Agricola Bonat perpétue la tradition italienne en respectant strictement les normes les plus élevées. Chaque paquet de Parmigiano Reggiano AOP 10 ans est un hommage à l'artisanat italien et à l'amour de la gastronomie de qualité.

🎁 Le Cadeau Parfait pour les Amateurs de Cuisine 🎁

Si vous recherchez un cadeau mémorable pour les amateurs de cuisine, ne cherchez pas plus loin. Ce Parmigiano Reggiano est un choix impeccable qui sera apprécié pendant longtemps. Offrez l'art gastronomique italien en cadeau.

Découvrez aujourd'hui le Parmigiano Reggiano AOP 10 ans de l'Azienda Agricola Bonat et offrez-vous une expérience authentique et inoubliable en matière de goût. La perfection a un goût, et il est italien.

Pour son goût exceptionnel, le Parmigiano Reggiano AOP Bonat est également apprécié et sélectionné par les meilleurs chefs et restaurants du monde. Voici quelques exemples :

ENOTECA PINCHIORRI - Florence (Italie)

LE COQUE D'OR - Tokyo (Japon)

FOUR SEASONS - Doha (Qatar)

MURRAY'S CHEESE - New York (États-Unis)

THE WESTIN - Pékin (Chine)

LANESBOROUGH MANAGEMENT HOTEL - Londres (Royaume-Uni)

FOUR SEASON - Las Vegas (États-Unis)

ENOTECA CONSONNI - Milan (Italie)

Restaurant MET - Venise (Italie)

Ce Parmigiano Reggiano est une délice culinaire aux possibilités infinies. Dégustez-le avec quelques gouttes de miel ou de vinaigre balsamique, en copeaux sur une planche à fromage, ou accompagné de fruits et de vins structurés pour une expérience gastronomique. Sa complexité de saveur et sa note de caramel en font le compagnon idéal pour n'importe quel plat. Expérimentez et découvrez de nouvelles façons de ravir votre palais avec cette excellence.

Comment le Conserver : Le Parmigiano Reggiano, lorsqu'il est acheté en portions obtenues directement à partir de la découpe de formes entières, doit être conservé enveloppé dans un film alimentaire et rangé dans la partie inférieure du réfrigérateur domestique, à une température comprise entre +4°C/+8°C. Il est nécessaire de maintenir la surface de la croûte propre pour éviter la formation de moisissure.

Maturation : 120 Mois

Caractéristiques Organoleptiques :

  • Apparence : Très granuleuse, avec des traces visibles de cristaux de tyrosine.
  • Couleur : Jaune intense, tendant vers la couleur sable.
  • Arôme : Enveloppant et invitant avec des notes de grillé et de caramel.
  • Saveur : Noix grillées et caramel.

Ingrédients : Lait de vache, sel et présure.

Allergènes : Lait et dérivés.

Conservateurs : Aucun.

Calories pour 100 g : 402 kcal.

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Avis des Clients

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