Tortelli med gresskar, fersk fylt eggepasta, håndlaget
Tortelli med gresskar, fersk fylt eggepasta, håndlaget
Tortelli med gresskar, fersk fylt eggepasta, håndlaget
Tortelli med gresskar, fersk fylt eggepasta, håndlaget
Tortelli med gresskar, fersk fylt eggepasta, håndlaget
Tortelli med gresskar, fersk fylt...
Tortelli med gresskar, fersk fylt...
Tortelli med gresskar, fersk fylt...
Tortelli med gresskar, fersk fylt...
Tortelli med gresskar, fersk fylt...

Tortelli med gresskar, fersk fylt eggepasta, håndlaget

  • Produsent: La Fojeda
  • Inneholder: 250 gr.
  • Holdbarhet: ca. to uker; i fryseren ved -18° innen 6 måneder fra kjøpsdato
  • Frakt: Europa og USA

1 x Tortelli med gresskar, fersk fylt eggepasta, håndlaget – 250 gr

Mer informasjon om produktet
ZCN00648
€ 10.90

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 5/5 Based on 2 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Håndlaget tortelli fylt med gresskar har en lang tradisjon som går tilbake til renessansen (1500-tallet), ved domstolene til Gonzaga og Este-familien. I datidens oppskriftsbøker er det interessante referanser til Cappellacci med gresskar. Selv i dag er Turtell Mantovano anerkjent som en typisk rett fra Mantua, og tilberedt i flere byer i Emilia Romagna, i henhold til oppskrifter som er litt revidert.

Det er en type fersk fylt eggepasta, typisk for den lokale tradisjonen; de har en rektangulær form og er fylt med en blanding av bakt eller kokt gresskar,

amaretti, Parmigiano Reggiano-ost og muskatnøtt. Kombinasjonen av ingrediensene er perfekt, siden det søte gresskaret møter den salte osten og den bitre amarettokjeksen.

Gresskartortelli er en typisk høstrett, tradisjonelt spist på julaften. Dette er også fordi gresskaret, som må være av utmerket kvalitet, modnes i september.

Gresskar tortelli er tradisjonelt krydret med smeltet smør i en panne, litt mørk og smaksatt med salvie. Alternativt kan du bruke sauté av løk og tomat med svinepølse, en typisk krydder i Mantua-området.

Slik oppbevarer du det: oppbevar tortelli forseglet i en modifisert atmosfære i kjøleskap ved en temperatur som ikke overstiger + 4° C. Sjekk alltid utløpsdatoen. Det er også mulig å fryse tortellien inntil 6 måneder fra kjøpsdatoen.

Organoleptiske egenskaper:

  • Utseende: eggepasta av rektangulær form
  • Farge: intens gul
  • Lukt: søt
  • Smak: søt (gresskar), bittersøt (amaretti kjeks) og krydret (sennep)

Format: 250 gr-pakke inneholdende 20 tortelli i modifisert atmosfære

Pasta ingredienser: type 00 mykt hvetemel, durumhvete semulegryn, pasteuriserte hele egg katt. A, vann, salt, antioksidant E300

Fyllingsingredienser: gresskar, Parmigiano Reggiano PDO (melk, løpe, salt), hele pasteuriserte egg katt. A, amarettikjeks (aprikosmandler, stivelse, eggehvite, mykt hvetemel, mandler), sennep, potetflak, sukker, salt, muskat, konserveringsmiddel E202

Allergener: melk, egg, mandler, eggehviter, hvete; den kan inneholde spor av selleri og soya

Konserveringsmidler: E300 antioksidant og E202 konserveringsmiddel

Kalorier per 100 gr: 235 kcal

Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også:

Hvorfor velge Parmashop?

Fordi produktene våre er verdsatt

Kunde Anmeldelser

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco by for gastronomi, er episenteret i den italienske matdalen

Sertifisert Kvalitet

De beste BOB og BGA-produktene nøye valgt fra de beste produsentene

Topp Assistanse

Roberta og Chiara er alltid tilgjengelig for alle dine forespørsler

Nøyaktig Frakt

Pakker tilberedt med omhu i matemballasje og forsendelser med de beste budene

SIKKERE BETALINGER 

RASK FORSENDELSE