IN 
AUSTRIA, 
BELGIUM, 
DENMARK, 
GERMANY, 
LUXEMBOURG AND 
NETHERLANDS.
1 x Tortelli kurpitsalla, tuoretäytetty munapasta, käsintehty – 250 gr
| Standard | Express | |
|---|---|---|
| Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
| U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
| Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Kurpitsalla täytetyllä käsintehdyllä tortellilla on pitkät perinteet, jotka juontavat juurensa renessanssiin (1500-luvulla), Gonzagan ja Esten perheen hovissa. Aikakauden reseptikirjoissa on mielenkiintoisia viittauksia Cappellacciin kurpitsalla. Vielä nykyäänkin Turtell Mantovano tunnustetaan tyypilliseksi Mantovan ruokalajiksi, ja sitä valmistetaan useissa Emilia Romagnan kaupungeissa hieman tarkistettujen reseptien mukaan.
Se on paikalliselle perinteelle tyypillinen tuoretäytetty munapasta; ne ovat suorakaiteen muotoisia, ja ne on täytetty paistetun tai keitetyn kurpitsan, amarettin, Parmigiano Reggiano -juuston ja muskottipähkinän sekoituksella. Ainesosien yhdistelmä on täydellinen, sillä makea kurpitsa kohtaa suolaisen juuston ja katkeran amarettokeksi.
Kurpitsatortelli on tyypillinen syksyinen ruokalaji, jota syödään perinteisesti jouluaattona. Tämä johtuu myös siitä, että kurpitsa, jonka tulee olla erinomaista, kypsyy syyskuussa.
Kurpitsatortelli on perinteisesti maustettu pannulla sulatetulla voilla, hieman tummalla ja salvialla maustettuna. Vaihtoehtoisesti voit käyttää sipulia ja tomaattia sianlihamakkaran kanssa, joka on Mantovan alueelle tyypillinen mauste.
Säilytys: Säilytä tortellia suljettuna modifioidussa ilmakehässä jääkaapissa enintään + 4°C:n lämpötilassa. Tarkista aina viimeinen käyttöpäivämäärä. Tortellin voi myös pakastaa jopa 6 kuukaudeksi ostopäivästä.
Aistinvaraiset ominaisuudet:
Muoto: 250 g:n pakkaus, joka sisältää 20 tortellia modifioidussa ilmakehässä
Pastan ainesosat: tyypin 00 pehmeät vehnäjauhot, durumvehnän mannasuurimot, pastöroidut kokonaiset munat kissa. A, vesi, suola, antioksidantti E300
Täyteaineet: kurpitsa, Parmigiano Reggiano SAN (maito, juoksete, suola), kokonaiset pastöroidut kananmunat. A, amarettikeksejä (aprikoosimantelit, tärkkelys, munanvalkuainen, pehmeä vehnäjauho, mantelit), sinappi, perunahiutaleet, sokeri, suola, muskottipähkinä, säilöntäaine E202
Säilöntäaineet: E300 antioksidantti ja E202 säilöntäaine
Allergeenit: maito, munat, mantelit, munanvalkuaiset, vehnä; se saattaa sisältää jäämiä selleristä ja soijasta
Kalorit per 100 gr: 235 kcal
Click edit butt
Parma, Unescon gastronomian kaupunki, on Italian Food Valleyn keskus
Parhaat SAN ja SMM-tuotteet on valittu huolellisesti parhailta tuottajilta
Roberta ja Chiara ovat aina käytettävissä kaikkiin pyyntöihisi
Pakkaukset on valmistettu huolellisesti elintarvikepakkauksissa ja lähetykset parhaiden kuriirien kanssa
TURVALLISET MAKSUT
NOPEA TOIMITUS
Suomi
Italiano
English
Français
Deutsch
Español
Suomi
Svenska
Dansk
Nederlands
Bokmål
EUR € 
