IN 
AUSTRIA, 
BELGIUM, 
DENMARK, 
GERMANY, 
LUXEMBOURG AND 
NETHERLANDS.
Culatello di Zibello on yksi Parman kulinaarisen perinteen tärkeimmistä ainesosista. Tiesitkö, että maestro Giuseppe Verdi tuotti culatellia ystävilleen? Se on sianlihamakkaraa, johon on lisätty suojatun alkuperänimityksen (SAN) laatumerkki. Joten Culatello di Zibello on suojattu erityisellä yhteenliittymällä ja se on valmistettu vain joissakin Parman kunnissa Po -joen varrella.
Vaikka Culatello saattaa ensi silmäyksellä vaikuttaa kinkulta, todellisuudessa sianlihan leikkaus, josta kaksi kovettunutta lihaa tulee, on erilainen. Kinkun valmistamiseksi sian koko jalka työstetään ja ylimääräinen rasva ja kuori poistetaan (luut säilytetään); Culatello sitä vastoin saadaan aikuisen sian reiden hienoimmasta kohdasta eikä siinä ole ras
vaa, luita tai sianlihan kuori. Toinen ero koskee niiden muotoa. Culatellolla on pitkänomainen muoto ja se on kääritty sian rakkoon; kinkku on sen sijaan pyöreämpi, kääritty kuoreen ja sisältää reiteen.
Culatello di Zibello, joka tunnetaan myös nimellä "leikkeleiden kuningas", on tuote, joka soveltuu monien reseptien valmistamiseen.
Sen avulla voit luoda erinomaisia alkuruokia, kuten tagliolini Culatellon ja parmesaanin kanssa ja risotto Culatellon kanssa pehmeällä juustolla. Jos etsit maukasta ja nopeaa toista ruokalajia, voit valmistaa parsaa voin ja Culatellon kanssa. Se on myös täydellinen alkupaloja, ohuiksi viipaleina ja kuuman leivän kanssa.
ParmaShop tarjoaa sekä perinteisen Culatellon että Culatello di Zibellon SAN palasina 0,5 kg - 4,2 kg.
Jos haluat lisätietoja tuotteistamme, ota meihin yhteyttä. Asiakaspalvelumme on aina valmiina vastaamaan kaikkiin kysymyksiisi.
Click edit butt
Parma, Unescon gastronomian kaupunki, on Italian Food Valleyn keskus
Parhaat SAN ja SMM-tuotteet on valittu huolellisesti parhailta tuottajilta
Roberta ja Chiara ovat aina käytettävissä kaikkiin pyyntöihisi
Pakkaukset on valmistettu huolellisesti elintarvikepakkauksissa ja lähetykset parhaiden kuriirien kanssa
TURVALLISET MAKSUT
NOPEA TOIMITUS
Suomi
Italiano
English
Français
Deutsch
Español
Suomi
Svenska
Dansk
Nederlands
Bokmål
EUR € 
