Culatello ja Leikkeleet

Culatello di Zibello ja Leikkeleet lihat Parmasta - ParmaShop.com

Culatello di Zibello on yksi Parman kulinaarisen perinteen tärkeimmistä ainesosista. Tiesitkö, että maestro Giuseppe Verdi tuotti culatellia ystävilleen? Se on sianlihamakkaraa, johon on lisätty suojatun alkuperänimityksen (SAN) laatumerkki. Joten Culatello di Zibello on suojattu erityisellä yhteenliittymällä ja se on valmistettu vain joissakin Parman kunnissa Po -joen varrella.

Read more

Vaikka Culatello saattaa ensi silmäyksellä vaikuttaa kinkulta, todellisuudessa sianlihan leikkaus, josta kaksi kovettunutta lihaa tulee, on erilainen. Kinkun valmistamiseksi sian koko jalka työstetään ja ylimääräinen rasva ja kuori poistetaan (luut säilytetään); Culatello sitä vastoin saadaan aikuisen sian reiden hienoimmasta kohdasta eikä siinä ole ras

vaa, luita tai sianlihan kuori. Toinen ero koskee niiden muotoa. Culatellolla on pitkänomainen muoto ja se on kääritty sian rakkoon; kinkku on sen sijaan pyöreämpi, kääritty kuoreen ja sisältää reiteen.

Culatello di Zibello, joka tunnetaan myös nimellä "leikkeleiden kuningas", on tuote, joka soveltuu monien reseptien valmistamiseen.

Sen avulla voit luoda erinomaisia alkuruokia, kuten tagliolini Culatellon ja parmesaanin kanssa ja risotto Culatellon kanssa pehmeällä juustolla. Jos etsit maukasta ja nopeaa toista ruokalajia, voit valmistaa parsaa voin ja Culatellon kanssa. Se on myös täydellinen alkupaloja, ohuiksi viipaleina ja kuuman leivän kanssa.

ParmaShop tarjoaa sekä perinteisen Culatellon että Culatello di Zibellon SAN palasina 0,5 kg - 4,2 kg.

Jos haluat lisätietoja tuotteistamme, ota meihin yhteyttä. Asiakaspalvelumme on aina valmiina vastaamaan kaikkiin kysymyksiisi.

Culatello ja Leikkeleet
4.7

Culatello di Zibello SAN, kokonainen, yli 12 kuukauden ikäinen

Culatello ja Leikkeleet
4.7

Culatello di Zibello SAN, puolet, kovettunut yli 12 kuukautta

Culatello ja Leikkeleet
5

Koko Culatello 12 kuukauden ikäinen

Culatello ja Leikkeleet
4.6

Puolet Culatello, narulla sidottu

Culatello ja Leikkeleet
4.8

Salame di Felino SMM – 500 gr

Culatello ja Leikkeleet
4.8

Strolghino, koko pieni Salami

Culatello ja Leikkeleet
4.5

Fiocchetto di Prosciutto, koko naru sidottu

Culatello ja Leikkeleet
4.5

Fiocco di Prosciutto, kokonainen siankuorella, kovettunut 9 kuukautta

Culatello ja Leikkeleet
4.8

Fiocco di Prosciutto, puolet siankuorella, kovettunut 9 kuukautta

Culatello ja Leikkeleet
4.7

Coppa di Parma SMM, 2 kuukauden ikäinen, kokonaisena – 1,8 kg

Culatello ja Leikkeleet
4.8

SMM Coppa di Parma, puolivuotias 2 kuukautta

Mortadella Bologna - La... Mortadella Bologna - La... 2
  • Fino al 11/07/2022
  • −12%
Culatello ja Leikkeleet
4.5
21,00 € 18,48 €

Mortadella Bologna - La Gloriosa - Koko SMM 700 gr

Culatello ja Leikkeleet
5

Erikoiskori Kuningas Toimitus vain Euroopassa

Kuvaus

Torna su

Miksi valita Parmashop?

Koska tuotteitamme arvostetaan

Asiakkaiden Arvostelut

Parman Gastronomian Kaupunki

Parma, Unescon gastronomian kaupunki, on Italian Food Valleyn keskus

Sertifioitu Laatu

Parhaat SAN ja SMM-tuotteet on valittu huolellisesti parhailta tuottajilta

Huippuapua

Roberta ja Chiara ovat aina käytettävissä kaikkiin pyyntöihisi

Tarkka Toimitus

Pakkaukset on valmistettu huolellisesti elintarvikepakkauksissa ja lähetykset parhaiden kuriirien kanssa

TURVALLISET MAKSUT 

NOPEA TOIMITUS 

Ota Meihin Yhteyttä WhatsAppilla!