Español
Italiano
English
Français
Deutsch
Español
Suomi
Svenska
Dansk
Nederlands
Bokmål
EUR € 
Your cart
No hay más artículos en su carrito
EN 
AUSTRIA, 
BÉLGICA, 
DINAMARCA, 
ALEMANIA, 
LUXEMBURGO Y 
PAÍSES BAJOS.
Fiocco di Prosciutto, mitad, curado 9 meses
- Productor: Salumificio Ravanetti
- Contenido: 0,9 kg
- Caducidad: 4 meses
- Envío: sólo en Europa
1 x Fiocco di Prosciutto, mitad, curado 9 meses - 0,9 kg
Spedizione con i migliori corrieri
| Standard | Express | |
|---|---|---|
| Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
| U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
| Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
El Fiocco di Prosciutto es una especialidad de nuestro territorio, uno de los embutidos más valiosos y un símbolo de la buena cocina. Es el hermano menor del preciado Culatello, ya que se obtiene del corte más pequeño y magro del muslo del cerdo, y se procesa según antiguos métodos tradicionales, al igual que su hermano mayor. Se trata, por tanto, de una carne curada bastante magra con un alto valor proteico.
Las fases de elaboración son seguidas con cuidado y atención por los maestros charcuteros; el proceso finaliza con la maduración, que tiene lugar en las antiguas bodegas de la zona baja de Parma, en los pueblos situados a orillas del Po.
Al cortarla, la rebanada revela un color rojo, un aroma intenso y picante y un sabor delicado.
La mejor manera de degustar el Fiocco di Prosciutto es cortar finas lonchas y disfrutarlas con pan y un rizo de mantequilla. Se recomienda como aperitivo servido junto con escamas de Parmigiano Reggiano DOP, posiblemente poco envejecido y con un sabor más delicado, que no sobrepasa el delicado sabor del producto. Aconsejamos quitar la corteza exterior sólo en el punto en el que se quiere comer, para conservarla en su mejor momento.
Cómo almacenarlo: una vez cortado, envolver el Fiocco en un paño ligeramente humedecido con vino blanco seco; mojarlo de nuevo cada 3-4 días; sustituir el paño al cabo de unos 10 días. Es aconsejable guardarlo en la parte inferior del frigorífico.
Propiedades organolépticas:
- Aspecto: carne seca (parte magra)
- Color: rojo brillante, con tendencia al rubí
- Olor: tostado y un ligero olor a salado
- Sabor: dulce y equilibrado
Curado: 9 meses
Ingredientes: carne de cerdo, sal, dextrosa, aromas naturales y especias; sin gluten
Alérgenos: ninguno
Conservantes: E250 - E252
Calorías por 100 g: aprox. 231 kcal
Formato: Fiocco di Prosciutto con corteza y grasa, mitad aproximadamente 0,9 kg, envasado al vacío
Los clientes que adquirieron este producto también compraron:
- Fino al 03/04/2023
- -10%
- Pack
Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP 36 meses de colina + Parmigiano Reggiano DOP de montaña +...
Vinagre Balsámico de Modena
Condimento con Vinagre Balsámico de Módena IGP - Saporoso - 6 Años
Otros Vinos Típicos de Parma
Wine Otello Dry Cantine Ceci 6 Bottles
Otros Vinos Típicos de Parma
Otello Rosé 1813 Vino rosato spumante Extra Dry Cantine Ceci 6 Bottiglie solo per...
Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 30 Meses (500 Gr.)
Tap to zoom
¿Por qué elegir Parmashop?
Porque nuestros productos son apreciados
OVERGARD, DANIMARCA
Sylvester
DURHAM, STATI UNITI
Federico and Zhuolli
TIGARD, OREGON US
William
STOUFFVILLE, CANADA
Heather's father
SLANGERUP, DENMARK
Karsten
DIFFERDANGE, LUSSEMBURGO
Daniel and cousin
HAMONT, BELGIO
Domenico
CIBUS, PARMA ITALY
Dino and Mr.Balocchi
PARMASHOP, ITALY
Dino
ANGUSTA COURT, FLORIDA
Neil
GERMANTOWN; MARYLAND
Danilo's son
TENERIFE, SPAGNA
Ettore
BERLIN, GERMANY
Andy
ROTSELAAR, BELGIUM
Inge
NORMAN, OKLAHOMA US
Richard Conny Dave & Marilyn
ZURIGO , SVIZZERA
El hijo de Carlos
HALLEVALDSHOM, SWEDEN
Ghaith
STOCKTON, CALIFORNIA
John
KANELVVAG, NORWAY
Hannah and Shane
KOKSIJDE, BELGIO
Christel & Greet
HOVERDGARD, DENMARK
Daniel's Kid
BRASILIA, BRASILE
Eliane
ACETAIA MALPIGHI, MODENA
Volpi, Roberta e Eros
Click edit butt
MIAMI, FLORIDA US
Victor family
KILMANY, SCOTLAND
Dawson
Valoración de los Clientes
Ciudad de la Gastronomía de Parma
Parma, ciudad gastronómica de la Unesco, es el epicentro del Valle de la comida italiana
Calidad Certificada
Los mejores productos DOP e IGP cuidadosamente seleccionados de los mejores productores
Asistencia Superior
Roberta y Chiara siempre disponibles para todas sus solicitudes.
Envío Exacto
Paquetes preparados con mimo en envases de alimentos y envíos con los mejores mensajeros
PAGOS SEGUROS
ENVÍO RÁPIDO
