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Umberto Boschi, aprovechando su experiencia en el negocio familiar, puso su corazón y su alma en un nuevo proyecto: establecer una empresa para producir embutidos típicos de Parma.
En la difícil etapa inicial y en cualquier momento, fue apoyado constantemente por su maravillosa esposa Rosa.
En 1922, con un pequeño grupo de amigos y personal de confianza, fundó el Cav. Umberto Boschi.
La idea resultó correcta y los resultados no tardaron en llegar.
A los 83 años, Umberto decidió que era hora de bajar las herramientas y pasó la gestión de la empresa a su hijo Renzo. Hoy, casi cien años después de su fundación, hemos llegado a la cuarta generación de la familia Boschi que continúa siguiendo el conjunto de aprendizajes transmitidos de generación en generación: pasión por nuestro trabajo, respeto a la tradición, cuidado de cada detalle.
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