Anchois Rizzoli, filets roulés en sauce épicée
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Anchois Rizzoli, filets roulés en sauce épicée

  • Producteur: Rizzoli
  • Contenant: 90 gr.
  • Scadence: 2 ans
  • Expédition: disponible dans le monde entier, sauf en Australie

1x Anchois Rizzoli, filets roulés en sauce épicée - 90 gr

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Les anchois Rizzoli sont considérés comme un héritage précieux de la famille de Parme, qui produit ce délice depuis 1906.

L'ingrédient principal provient de la mer Cantabrique, au nord de l'Espagne, réputée pour l'excellente qualité des anchois qui, grâce à la température de l'eau et au plancton de cette zone, ont une saveur et un arôme uniques. La période de pêche est aussi extrêmement importante. La société Rizzoli fait attention à chaque détail, y compris à la pratique d'une pêche durable qui préserve les fonds marins.

Toutefois, le secret des populaires anchois Rizzoli, conservés dans la précieuse boîte dorée, réside précisément dans la transformation, dans la maturation (qui dure plus de quatre mois) et dans la sauce épicée, préparée selon une précieuse recette transmise oralement depuis cinq générations : tout est fait à la main, selon les anciennes traditions familiales.

L'anchois Rizzoli est un produit savoureux et polyvalent, qui peut être utilisé dans votre cuisine pour créer de véritables chefs-d'œuvre. Il est utilisé comme un ingrédient de base de la cuisine méditerranéenne, car une petite quantité suffit pour parfumer la préparation de n'importe quel plat. Si vous faites fondre un petit filet dans l'oignon frit avant de faire cuire des légumes comme le brocoli ou les feuilles de navet, votre recette recevra littéralement une touche supplémentaire.

Les anchois en sauce épicée sont excellents même s'ils sont dégustés seuls, placés sur une tranche de pain grillée avec une boucle de beurre, sur une focaccia ou sur une pizza, associés à de nombreux ingrédients, notamment des fromages et des légumes. Les filets de Rizzoli en sauce épicée sont aussi un excellent ingrédient des entrées et des savoureuses salades d'été.

Comment le conserver: conservez-le dans un endroit frais. Une fois la boîte ouverte, conservez le produit au réfrigérateur recouvert de la sauce.

Propriétés organoleptiques :

  • Apparence: filets dans une sauce épicée
  • Couleur: brun foncé, plein et brillant
  • Odeur: persistante
  • Goût: très intense et légèrement piquant

Ingrédients : anchois (42%), huile d'olive extra vierge (39%), vinaigre de vin (9%), thon, vin, sucre, moutarde, épices, carottes, oignons, sel.

Allergènes: : contient des anchois, du thon et de la moutarde

Agents de conservation: aucun

Calories par 100 gr: 361 kcal

Format: boîte de 90 g d'anchois Rizzoli en sauce piquante

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