Strolghino, hele kleine salami
Strolghino, hele kleine salami
Strolghino, hele kleine salami
  • Fino al 22/08/2022
  • -12%
Strolghino, hele kleine salami
Strolghino, hele kleine salami
Strolghino, hele kleine salami

Strolghino, hele kleine salami

  • Producent: Salumificio Cav. Umberto Boschi
  • Met: 190 gr,
  • Houdbaarheid: 2 maanden
  • Verzending: alleen beschikbaar in Europa

1 x Hele Strolghino van ongeveer 190 gr, verpakt in gemodificeerde atmosfeer.

Het kan worden gekocht met een minimum van 5 stuks, of afzonderlijk met andere producten.

Meer informatie over het product
ZCN00431
€ 6,60 € 7,50 Risparmi il 12%

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 4.8/5 Based on 39 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Salumificio Cavalier Umberto Boschi kan bogen op een eeuw van activiteit en is een van de meest bekende en vermaarde om de kwaliteit van zijn producten.

Strolghino is het meest populaire Parma gezouten vlees; klein van formaat, het is perfect voor uw happy hours! Waar komt zijn merkwaardige naam vandaan? Het is afgeleid van de term "strolga", wat in het Parmezaanse dialect "heks" of "waarzegster" betekent. In werkelijkheid diende de productie van srolghini om het verouderingsproces van grotere vleeswaren te voorzien.

Het wordt gemaakt door de magere en waardevolle delen van de varkenspoot te trimmen; het wordt gekruid met zout en peper en vervolgens in een natuurlijk omhulsel gestopt en vastgebonden met touw om het drogen en kruiden te vergemakkelijken. Het uithardingsproces duurt ongeveer 20 dagen.

Je kunt het aanbieden op een schotel van vleeswaren met crostini of brood. Eet het vergezeld van vlokken van Parmigiano Reggiano BOB en andere typische producten van het Parma-gebied. Weet je dat het wordt gebruikt om risotti met Strolghino te kleden? Ontdek het recept op onze blog!

Hoe het te bewaren: Na het snijden moet het product in de koelkast worden bewaard, in huishoudfolie worden gewikkeld en binnen 3/4 dagen worden geconsumeerd

Organoleptische eigenschappen:

  • Uiterlijk: licht vochtig vlees
  • Kleur: helderrood in het magere deel (met sporen van vet en tyrosine); wit in het vetgedeelte;
  • Geur: hint van geroosterd en een lichte geur van zout
  • Smaak: evenwichtig, tussen zoet en hartig

Ingrediënten: varkensvlees en zeezout; gluten- en lactosevrij

Allergenen: geen

Conserveringsmiddelen: Kaliumnitraat, natriumnitriet

Calorieën per 100 gr: ongeveer 375 Kcal / 1557 kj

Formaat: heel, vacuüm verpakt

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

Waarom kiezen voor Parmashop?

Omdat onze producten gewaardeerd worden

Klanten-Reviews

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco-stad voor gastronomie, is het epicentrum van de Italian Food Valley

Gecertificeerde Kwaliteit

De beste BOB en BGB-producten zorgvuldig geselecteerd bij de beste producenten

Top Hulp

Roberta en Chiara altijd beschikbaar voor al uw verzoeken

Nauwkeurige Verzending

Pakketten met zorg bereid in voedselverpakkingen en verzendingen met de beste koeriers

VEILIGE BETALINGEN 

SNELLE VERZENDING