Dansk
Italiano
English
Français
Deutsch
Español
Suomi
Svenska
Dansk
Nederlands
Bokmål
EUR € 
Your cart
Der er ikke flere varer i din indkøbskurv
IN 
AUSTRIA, 
BELGIUM, 
DENMARK, 
GERMANY, 
LUXEMBOURG AND 
NETHERLANDS.
Culatello di Zibello BOB, hel, over 12 måneder gammel
- Præmier:
- Producent: Salumificio Ducale
- Indeholder: 4,2 Kg
- Holdbarhed: 4 måneder
- Forsendelse: kun tilgængelig i Europa
1 x Hele Culatello di Zibello BOB, snorebundet, ca. 4,2 kg
Rated 4.8/5
Based on 8 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
| Standard | Express | |
|---|---|---|
| Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
| U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
| Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Vi vælger vores produkter med omhu og opmærksomhed og vælger små lokale virksomheder, der stadig følger traditionelle metoder, såsom Salumificio Ducale.
Culatello er kongen af italienske pålæg. Den fås fra hjertet af skinke og dens forarbejdning, som kræver færdigheder og mestring, følger de traditioner, der er værdsat af flere generationer, der bor på bredden af Po -floden. Det våde og tåget vejr i dette område giver Culatello den unikke og særlige smag; navnet "Zibello" er navnet på den by, hvor det produceres.
Vidste du, at saltningsprocessen bliver en anledning til at massere kødet?
Hærdningen finder sted i naturlige kældre uden konditionering: dette miljø giver det de egenskaber, der gør den til kongen af italiensk spekemat: dens farve er rød, når den skæres, let og blød med hvidt fedt. Duften er intens og karakteristisk. Den typiske smag er sød og delikat med aromatiske antydninger.
Det anbefales stærkt at holde det i vand og vin i mindst 24 timer, før det skæres i skiver. På denne måde bliver produktet blødere og lettere at skære.
Skær det tyndt og nyd det med smørkugler eller Parmigiano Reggiano BOB på brød; match det med et glas god Emilian -vin, som du kan finde i vores vinafdeling!
Sådan opbevares det: Smør lidt olivenolie eller smør på den skårne del; pakk Culatello ind i en linnedsklud og opbevar det på et køligt sted eller i køleskabet.
Organoleptiske egenskaber:
- Udseende: ret tørt kød (mager del)
- Farve: lys rød i den magre del; hvid i fedtdelen;
- Lugt: antydning af ristet og en let lugt af salt
- Smag: afbalanceret, meget delikat
Alder: 12 måneder
Ingredienser: Svinekød, salt, dextrose, naturlige smagsstoffer. Glutenfri og laktosefri
Konserveringsmidler: E252
Allergener: mælk
Kalorier pr. 100 gr: ca. 198 kcal / 828 kj
Format: hel
Kunder, der købte denne vare, købte også
Tap to zoom
Hvorfor vælge Parmashop?
Fordi vores produkter er værdsat
OVERGARD, DANIMARCA
Sylvester
DURHAM, STATI UNITI
Federico and Zhuolli
TIGARD, OREGON US
William
STOUFFVILLE, CANADA
Heather's father
SLANGERUP, DENMARK
Karsten
DIFFERDANGE, LUSSEMBURGO
Daniel and cousin
HAMONT, BELGIO
Domenico
CIBUS, PARMA ITALY
Dino and Mr.Balocchi
PARMASHOP, ITALY
Dino
ANGUSTA COURT, FLORIDA
Neil
GERMANTOWN; MARYLAND
Danilo's son
TENERIFE, SPAGNA
Ettore
BERLIN, GERMANY
Andy
ROTSELAAR, BELGIUM
Inge
NORMAN, OKLAHOMA US
Richard Conny Dave & Marilyn
ZURIGO , SVIZZERA
El hijo de Carlos
HALLEVALDSHOM, SWEDEN
Ghaith
STOCKTON, CALIFORNIA
John
KANELVVAG, NORWAY
Hannah and Shane
KOKSIJDE, BELGIO
Christel & Greet
HOVERDGARD, DENMARK
Daniel's Kid
BRASILIA, BRASILE
Eliane
ACETAIA MALPIGHI, MODENA
Volpi, Roberta e Eros
Click edit butt
MIAMI, FLORIDA US
Victor family
KILMANY, SCOTLAND
Dawson
Kunde Anmeldelser
Parma City of Gastronomy
Parma, Unesco by for gastronomi, er epicentret for den italienske Food Valley
Certificeret Kvalitet
De bedste DOP- og IGP -produkter nøje udvalgt fra de bedste producenter
Top Assistance
Roberta og Chiara er altid tilgængelige for alle dine anmodninger
Præcis Forsendelse
Pakker tilberedt med omhu i mademballage og forsendelser med de bedste kurerer
SIKRE BETALINGER
HURTIG FORSENDELSE
