Pecorino Toscano BOB verouderd Hele wiel
Pecorino Toscano BOB verouderd Hele wiel
Pecorino Toscano BOB verouderd Hele wiel
Pecorino Toscano BOB verouderd Hele wiel
Pecorino Toscano BOB verouderd Hele wiel
Pecorino Toscano BOB verouderd Hele wiel
  • Fino al 28/11/2022
  • -15%
Pecorino Toscano BOB verouderd Hele wiel
Pecorino Toscano BOB verouderd Hele wiel
Pecorino Toscano BOB verouderd Hele wiel
Pecorino Toscano BOB verouderd Hele wiel
Pecorino Toscano BOB verouderd Hele wiel
Pecorino Toscano BOB verouderd Hele wiel

Pecorino Toscano BOB verouderd Hele wiel

  • Onderscheidingen:   
  • Producent: Caseificio Val d'Orcia
  • Met: 1,6 Kg
  • Houdbaarheid: 3 maanden
  • Verzending: wereldwijd beschikbaar, behalve in Australië

1 x Pecorino Toscano gerijpte hele vel, ongeveer 1,6 kg

Meer informatie over het product
ZCN00575
€ 36,92 € 43,43 Risparmi il 15%

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 4.8/5 Based on 16 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

De gerijpte Pecorino Toscano BOB is een Italiaanse kaas geproduceerd met schapenmelk, voornamelijk geproduceerd in Toscane en ten minste 4 maanden gerijpt, die de beschermde oorsprongsbenaming (BOB) heeft gekregen.

"Pecorino" is een soort overkoepelende term, dus het kan worden gebruikt om elke kaas aan te duiden die is geproduceerd met schapenmelk. In Italië zijn er inderdaad veel soorten Pecorino-kaas, allemaal typisch voor bepaalde gebieden of schapenrassen. In Zuid-Italië is het beter bekend als "cacio".

De oorsprong gaat terug tot de oudheid - in sommige rapporten wordt het beschreven als een van de meest populaire kazen op de banketten van Lorenzo de Medici - terwijl het BOB-label in 1992 werd verkregen.

De richtlijnen leggen alle productiestadia vast; van het melken tot het ouder worden. De melk moet schapenmelk zijn en afkomstig zijn uit de gebieden van herkomst: Toscane en enkele aangrenzende gemeenten Lazio en Ligurië.

De gerijpte Pecorino Toscano is een belegen kaas, met een rijpingstijd van minimaal 120 dagen tot maximaal een jaar; kaasmakers gebruiken alleen kalfsstremsel en zouten het slechts één dag.

De gerijpte Pecorino Toscano heeft een cilindrische vorm, een dunne gele korst die een onweerstaanbare zachte en zoete gele pasta bevat met een geurige smaak, intens en licht kruidig. Probeer het!

De gerijpte Pecorino Toscano is ook geschikt voor veeleisende klanten, die op zoek zijn naar bepaalde aroma's die zich ontwikkelen met het ouder worden van het product. Het wordt een “meditatie”-kaas, perfect om te combineren met rode wijnen. In Italië wordt Pecorino Toscano vaak in plakjes gegeten, maar het kan ook in vlokken met honing of jam worden gegeten. Het wordt ook geraspt gebruikt in veel traditionele recepten, vooral op pasta.

Hoe het te bewaren: het kan worden bewaard bij een temperatuur tussen +4 ° en +8 °, verpakt in papier voor voedsel.

Organoleptische eigenschappen:

  • Uiterlijk: cilindrische vorm
  • Kleur: lichtgeel
  • Geur: gedroogd fruit en hooi
  • Smaak: intens en licht kruidig
  • Dichtheid: halfharde pasta

Ingrediënten: gepasteuriseerde schapenmelk, zout, stremsel, inheemse melkenzymena

Allergenen: melk

Conserveringsmiddelen: geen, niet-eetbare korst

Calorieën per 100 gr: 423 kcal

Formaat: 1,6 kg – heel wiel

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

Waarom kiezen voor Parmashop?

Omdat onze producten gewaardeerd worden

Klanten-Reviews

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco-stad voor gastronomie, is het epicentrum van de Italian Food Valley

Gecertificeerde Kwaliteit

De beste BOB en BGB-producten zorgvuldig geselecteerd bij de beste producenten

Top Hulp

Roberta en Chiara altijd beschikbaar voor al uw verzoeken

Nauwkeurige Verzending

Pakketten met zorg bereid in voedselverpakkingen en verzendingen met de beste koeriers

VEILIGE BETALINGEN 

SNELLE VERZENDING