Parmigiano Reggiano fra fjellet PUD 24 måneder (2x1 350 kg) + balsamicodressing Saporoso
Parmigiano Reggiano fra fjellet PUD 24 måneder (2x1 350 kg) + balsamicodressing Saporoso
Parmigiano Reggiano fra fjellet PUD 24 måneder (2x1 350 kg) + balsamicodressing Saporoso
Parmigiano Reggiano fra fjellet PUD...
Parmigiano Reggiano fra fjellet PUD...
Parmigiano Reggiano fra fjellet PUD...

Parmigiano Reggiano fra fjellet PUD 24 måneder (2x1 350 kg) + balsamicodressing Saporoso

  • Utmerkelser: PUD for Parmigiano Reggiano, beste luksusbalsamicoeddik - Luxury Lifetime Awards for dressingen Saporoso       
  • Produsent: Caseificio (meieri) Borgotaro, Acetaia Malpighi
  • Vekt: 2 x 1,35 Kg + balsamicodressing Saporoso
  • Holdbarhet: 4 måneder for Parmigiano Reggiano, 10 år for balsamicodressingen
  • Frakt: tilgjengelig over hele verden, unntatt Australia
Mer informasjon om produktet
ZCN00166
€ 79.50

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 4.8/5 Based on 31 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Parmigiano Reggiano PDO fra fjellene som tilbys av ParmaShop er produsert i et meieri i Parma Apenninene, i de grønne fjellene i Borgotaro.

Den eneste ingrediensen, bortsett fra løpe og salt, er melken produsert av små familiedrevne gårder. Her puster kyrne inn frisk luft, beiter i de høye engene og, takket være det kjølige og regnfulle klimaet, lever de av lokale urter og høy, som er mer varierte enn på slettene.

Parmigiano Reggiano fra fjellet har en strågul farge, mer intens enn osten som produseres på slettene; smaken er mer avgjørende og aromaen sterkere.

Aldringsprosessen foregår også i fjellet, i hvert fall de første 12 månedene. Ekspertene i konsortiet vurderer deretter kvaliteten på osten som til slutt blir anerkjent som et fjellprodukt.

Vi har bestemt oss for å matche denne italienske fortreffeligheten med en av de mest populære krydderne produsert i vårt vakre land: Saporoso balsamicodressing, laget med balsamicoeddik fra Modena PGI.

Laget kun med kokt most av innfødte druer (Lambrusco og Trebbiano), Balsamicoeddik av Modena PGI og vineddik, blir produktet overlatt til å lagre på fine eikefat, ekte skatter overlevert fra generasjon til generasjon. Aldringsprosessen varer i minst 6 år, en periode som lar dressingen få den karakteristiske dypbrune fargen og fyldige, men balanserte smaken som gjorde den berømt over hele verden.

Mountain Parmigiano Reggiano fortjener å bli konsumert alene. Den er utmerket servert på et skjærebrett med syltetøy, sennep og honning eller til tilberedning av fyll med fersk pasta eller hovedretter.

Den fyldige, men delikate smaken gjør Saporoso balsamicodressing til den perfekte matchen for Parmigiano Reggiano PDO. Den egner seg også til flere bruksområder for tradisjonelle og utradisjonelle oppskrifter: de siste årene, med den konstante utviklingen av Mixology-verdenen, er balsamicoeddik brukt som ingrediens i cocktailer og drinker. Du kan finne noen deilige oppskrifter i bloggseksjonen vår.

Slik oppbevarer du Parmigiano Reggiano: Parmigiano Reggiano, sendt i porsjoner som er oppnådd direkte fra å kutte hele hjulet, når den er trukket ut av vakuumet, må den oppbevares innpakket i matfilm og plasseres i det nedre området av huskjøleskapet, ved en temperatur mellom + 4 ° / + 8 ° C. Overflaten på svoren må holdes ren for å unngå muggdannelse.

Slik oppbevarer du balsamicoeddik: det anbefales å holde den godt forseglet på et kjølig og mørkt sted.

PARMIGIANO REGGIANO FRA FJELLET:

Alder: 24 måneder

Organoleptiske egenskaper:

  • Utseende: moderat kornete, med spor av tyrosin
  • Farge: strågul
  • Lukt: med en aromatisk og intens lukt
  • Smak: full smak, søt
Ingredienser: kumelk, salt og løpe

Allergener: melk og produkter derav; fri for laktose, tilsetningsstoffer og konserveringsmidler

Kalorier per 100 gr: 402 kcal

BALSAMICODRESSING SAPOROSO:

Organoleptiske egenskaper:

  • Utseende: klart
  • Farge: dyp brun
  • Lukt: myk, intens og skarp
  • Smak: intens, rund og balansert
  • Tetthet: 1,30
Ingredienser: kokt druemost, balsamicoeddik fra Modena PGI, vineddik; gluten- og laktosefri

Allergener: svoveldioksid

Kalorier per 15 ml: 60 kcal

Format: 2 stykker på 1350 kg hver av fjellet Parmigiano Reggiano PUD + 100 ml-glassflaske Saporoso balsamicodressing

Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også:

Hvorfor velge Parmashop?

Fordi produktene våre er verdsatt

Kunde Anmeldelser

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco by for gastronomi, er episenteret i den italienske matdalen

Sertifisert Kvalitet

De beste BOB og BGA-produktene nøye valgt fra de beste produsentene

Topp Assistanse

Roberta og Chiara er alltid tilgjengelig for alle dine forespørsler

Nøyaktig Frakt

Pakker tilberedt med omhu i matemballasje og forsendelser med de beste budene

SIKKERE BETALINGER 

RASK FORSENDELSE