Parmigiano Reggiano uit de berg BOB 24 maanden (2x1.350 kg) + Balsamico Dressing Saporoso
Parmigiano Reggiano uit de berg BOB 24 maanden (2x1.350 kg) + Balsamico Dressing Saporoso
Parmigiano Reggiano uit de berg BOB 24 maanden (2x1.350 kg) + Balsamico Dressing Saporoso
Parmigiano Reggiano uit de berg BOB...
Parmigiano Reggiano uit de berg BOB...
Parmigiano Reggiano uit de berg BOB...

Parmigiano Reggiano uit de berg BOB 24 maanden (2x1.350 kg) + Balsamico Dressing Saporoso

  • Onderscheidingen: BOB voor Parmigiano Reggiano, Best Luxury Balsamico Vinegar - Luxury Lifetime Awards voor de dressing Saporoso    
  • Producent: Caseificio (zuivel) Borgotaro, Acetaia Malpighi
  • Gewicht: 2 x 1,35 Kg + Balsamico Dressing Saporoso
  • Houdbaarheid: 4 maanden voor Parmigiano Reggiano, 10 jaar voor de balsamicodressing
  • Verzending: wereldwijd beschikbaar, behalve Australië
Meer informatie over het product
ZCN00166
€ 79,50

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 4.8/5 Based on 31 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

De Parmigiano Reggiano BOB uit de bergen aangeboden door ParmaShop wordt geproduceerd in een zuivelfabriek van de Parma Apennijnen, in de groene bergen van Borgotaro.

Het enige ingrediënt, afgezien van stremsel en zout, is de melk die wordt geproduceerd door kleine familiebedrijven. Hier ademen de koeien frisse lucht in, grazen ze in de hooggelegen weiden en voeden ze zich dankzij het koele en regenachtige klimaat met lokale kruiden en hooi, die gevarieerder zijn dan die van de vlaktes.

De Parmigiano Reggiano uit de berg heeft een strogele kleur, intenser dan de kaas die in de vlaktes wordt geproduceerd; de smaak is beslissender en het aroma sterker.

Het verouderingsproces vindt ook in de bergen plaats, in ieder geval gedurende de eerste 12 maanden. De experts van het Consortium beoordelen vervolgens de kwaliteit van de kaas die uiteindelijk wordt erkend als een bergproduct.

We hebben besloten om deze Italiaanse uitmuntendheid te combineren met een van de meest populaire specerijen die in ons prachtige land worden geproduceerd: de Saporoso-balsamicodressing, gemaakt met balsamico-azijn van Modena BGA.

Alleen gemaakt met gekookte most van inheemse druiven (Lambrusco en Trebbiano), balsamicoazijn van Modena BGA en wijnazijn, wordt het product gerijpt in fijne eikenhouten vaten, echte schatten die van generatie op generatie worden doorgegeven. Het verouderingsproces duurt minstens 6 jaar, een periode waarin de dressing de karakteristieke diepbruine kleur en volle maar evenwichtige smaak aanneemt die hem over de hele wereld beroemd heeft gemaakt.

Mountain Parmigiano Reggiano verdient het om alleen te worden geconsumeerd. Het is uitstekend geserveerd op een snijplank met jam, mosterd en honing of voor de bereiding van vullingen met verse pasta of hoofdgerechten.

De volle maar delicate smaak maakt de Saporoso balsamico dressing de perfecte match voor Parmigiano Reggiano BOB. Het leent zich ook voor meerdere toepassingen voor traditionele en niet-traditionele recepten: in de afgelopen jaren, met de constante ontwikkeling van de wereld van Mixology, wordt balsamico-azijn gebruikt als ingrediënt in cocktails en drankjes. In onze blogsectie vind je een aantal heerlijke recepten.

    Hoe bewaart u Parmigiano Reggiano: Parmigiano Reggiano, verzonden in porties die rechtstreeks zijn verkregen door het hele wiel te snijden, moet, eenmaal uit het vacuüm gehaald, in huishoudfolie worden bewaard en in het onderste gedeelte van de koelkast voor huishoudelijk gebruik worden geplaatst, bij een temperatuur tussen + 4 ° / + 8° C. Het oppervlak van de korst moet schoon worden gehouden om schimmelvorming te voorkomen.

    Hoe bewaart u balsamicoazijn: het is aan te raden deze goed afgesloten op een koele en donkere plaats te bewaren.

    PARMIGIANO REGGIANO VAN DE BERG:

    Leeftijd: 24 maanden

    Organoleptische eigenschappen:

    • Uiterlijk: matig korrelig, met sporen van tyrosine
    • Kleur: strogeel
    • Geur: met een aromatische en intense geur
    • Smaak: vol van smaak, zoet
    Ingrediënten: koemelk, zout en stremsel

    Allergenen: melk en producten daarvan; vrij van lactose, additieven en conserveermiddelen

    Calorieën per 100 gr: 402 kcal

    PARMIGIANO REGGIANO VAN DE BERG:

    Organoleptische eigenschappen:

    • Uiterlijk: duidelijk
    • Kleur: diep bruin
    • Geur: zacht, intens en doordringend
    • Smaak: intens, rond en evenwichtig
    • Dichtheid: 1.30
    Ingrediënten: koemelk, zout en stremsel

    Allergenen: zwaveldioxide

    Calorieën per 15 ml: 60 kcal

    Formaat: 2 stuks van elk 1.350 kg bergparmigiano Reggiano BOB + 100 ml glazen fles Saporoso balsamico dressing

    Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

    Waarom kiezen voor Parmashop?

    Omdat onze producten gewaardeerd worden

    Klanten-Reviews

    Parma City of Gastronomy

    Parma, Unesco-stad voor gastronomie, is het epicentrum van de Italian Food Valley

    Gecertificeerde Kwaliteit

    De beste BOB en BGB-producten zorgvuldig geselecteerd bij de beste producenten

    Top Hulp

    Roberta en Chiara altijd beschikbaar voor al uw verzoeken

    Nauwkeurige Verzending

    Pakketten met zorg bereid in voedselverpakkingen en verzendingen met de beste koeriers

    VEILIGE BETALINGEN 

    SNELLE VERZENDING 

    Neem Contact met Ons op via WhatsApp!