Pasta, Sauces, and Preserves

Pasta, Sughi e Conserve
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Italy has always been synonymous with authentic cuisine, and it is no coincidence that it is considered the home of good food. The whole world looks with admiration at its simple ingredients, which are extraordinarily rich in flavor, the result of a long tradition of land, seasons, and techniques handed down over generations. In this context, Parma occupies a special place: it is the heart of the Food Valley, the province with the highest number of Italian products recognized for their excellence.

The name Parma immediately evokes some of the greatest icons of Italian gastronomy: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello. But this extraordinary land also holds other treasures, less known but equally precious. Among these, its artisan pasta, traditional sauces, and genuine preserves stand out, all made with the highest quality ingredients and according to methods faithful to tradition.

Italian pasta is a symbol around the world, and the shapes offered by ParmaShop have all the characteristics that make each dish special: bronze-cut, perfectly porous, and with a texture that holds its shape when cooked. From tortiglioni rigati, ideal for holding rich sauces, to organic pappardelle made from durum wheat semolina, designed for those seeking a balance between taste and lightness, to spaghetti, the star of the simplest but most authentic dishes of Italian cuisine.

To accompany the pasta, artisanal sauces prepared with Italian tomatoes, fresh vegetables, and extra virgin olive oil are a must. Some people find memories of their childhood in jars of sauce, such as the famous Ortolina brand, created with the idea of bringing a ready-made, genuine, and natural condiment to the table. But there are also more intense recipes, such as arrabbiata, amatriciana, or ragù, which tell the story of Italy's Sunday lunches and family recipes.

The catalog also includes fish preserves, such as the iconic Rizzoli anchovies in their historic golden tin, perfect for enriching bruschetta or a simple slice of warm bread.

Each product tells a story of Italian craftsmanship, each package is an invitation to rediscover the genuine cuisine that has made Italy famous throughout the world. With Pasta, Sughi, and Conserve from ParmaShop, you can bring the authentic flavor of our land to your table.

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Prosciutto di Parma su melone e tavola rustica, con pere e cannella, evoca sapori estivi italiani autentici e freschi.

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Why Cavalier Umberto Boschi's Salame Felino PGI is the best salami you can taste: Recognized by Gambero Rosso.

on May 08 2025
When it comes to excellence in the world of Italian cured meats, Cavalier Umberto Boschi's Salame Felino PGI stands out as a true jewel of Italian culinary tradition. This year, its superlative quality has been further confirmed by its inclusion in Gambero Rosso's prestigious Top Italian Food 2023 guide, an entity that for over five years has celebrated products of excellence in the Italian agri-food sector, both nationally and internationally. The Gambero Rosso Seal of Excellence Being included in the Top Italian Food 2023 guide is not just an honor. It is tangible recognition of the quality and passion that Cavalier Umberto Boschi puts into the production of every single slice of his Salame Felino PGI. This achievement allows Cavalier Umberto Boschi's Salame di Felino to join an exclusive list of products synonymous with excellence, guaranteeing consumers a superior level of quality, also recognized through the addition of the Top Italian Food 2023 label on the packaging and in product communications. A Century of Passion and Quality This confirmation of excellence comes at a particularly significant moment for the company, which is celebrating its centenary. A century of dedication, innovation in keeping with tradition, and a constant commitment to quality that is evident in every aspect of production. This recognition is testimony to the love and care that have characterized Cavalier Umberto Boschi's work for generations and marks the first step toward new and even more prestigious achievements. Why choose Cavalier Umberto Boschi's Salame Felino PGI? But what makes Cavalier Umberto Boschi's Salame Felino PGI an unparalleled choice for cured meat lovers? First of all, the quality of the raw materials, which are rigorously selected and sourced from Italian pigs raised according to the highest standards. Secondly, the production tradition which, while innovating, remains faithful to the centuries-old techniques that guarantee a final product that is unique in its kind. Finally, recognition by Gambero Rosso is a further seal of approval that confirms the superiority of this salami over others on the market. If you are looking for the best of the best in Italian cured meats, Cavalier Umberto Boschi's Salame Felino PGI is the choice that will guarantee you not only an unforgettable taste experience but also the certainty of a product that has passed the most rigorous quality controls. Choose Cavalier Umberto Boschi's Salame Felino PGI for your table: a product that brings with it a century of history, passion, and unparalleled recognition of excellence.
Verso un filo di aceto balsamico su un succulento filetto, accompagnato da verdure arrostite per un tocco di tradizione modenese.

Traditional Balsamic Vinegar of Modena: History and Uses in Cooking.

on Apr 30 2025
Traditional Balsamic Vinegar of Modena is a PDO gastronomic excellence known throughout the world. It is produced from cooked grape must and left to age in small wooden barrels for at least 12 years. Its history Created in the vinegar cellars of Modena centuries ago, it has always been considered a noble condiment, used by aristocratic families and court chefs. How to use It is used raw on: Parmigiano Reggiano Fresh strawberries Risott Beef fillet Where to buy Visit our shop to purchase Traditional Balsamic Vinegar of Modena PDO with international shipping below you will find our recommended products
Icona UNESCO marrone: simbolo di patrimonio culturale e protezione globale.

Parma City of Gastronomy

Parma, City UNESCO for Gastronomy, is the Heart of the Food Valley Italian.

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