- Paket
Parmigiano Reggiano SUB från kullarna 24 månader, 1,350 kg + rivjärn + ostbehållare + ostkniv
- Utmärkelser: SUB, Alma Caseus 2016 Award för Parmigiano Reggiano
- Producent: Azienda Agricola (gård) Saliceto, Ghizzoni
- Vikt: 1,35 kg + Traditionell balsamvinäger från Modena Affinato Lagrad 12 år 100 ml
- Hållbarhet: 4 månader för Parmigiano Reggiano
- Frakt: tillgänglig över hela världen, exklusive Australien
Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Parmigiano Reggiano SUB, världens mest populära ost, har producerats med samma ingredienser i mer än 8 århundraden, och den har blivit en av symbolerna för länderna som omger Po-dalen.
Den tillverkas endast i provinserna Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna och Mantova och har fått titeln skyddad ursprungsbeteckning (PUB). Friesiska kor producerar mjölken som ger upphov till denna fantastiska ost.
Parmigiano Reggiano spreds mycket snabbt i världen: den nämndes av stora författare som Boccaccio i Decameron och av Robert Louis Stevenson i den berömda romanen Treasure Island.
Den läckra Parmigiano Reggiano PDO från kullarna skickas med sina verktyg för enkel användning: träbordsrivjärnet, med en speciell låda (utmärkt för alla hårdostar), den mandelformade kniven som vanligtvis används för att skära Parmigiano Reggiano och den vackra keramikosten maträtt med sked för att servera den riven vid alla tillfällen.
Tack vare sin anmärkningsvärda mångsidighet är Parmigiano Reggiano en viktig ingrediens i det goda italienska köket. Den har alltid använts riven som den perfekta kryddan för pasta, ris och soppor. Parmesanost är dock också utmärkt ensam, tillsammans med röda viner med hög kropp och struktur, eller av söta vita viner och meditationsviner. Prova kombinationen med honung och med traditionell balsamvinäger från Modena eller Reggio Emilia.
Den mandelformade kniven kommer att vara användbar för att skära den i flingor och njuta av den ensam, medan rivjärnet kommer att underlätta dina recept och för att servera den riven i den speciella ostskålen.
Hur man förvarar den: Parmigiano Reggiano, som skickas i portioner som erhålls direkt från att skära av hela hjulet, efter att ha extraherats från vakuumet måste förvaras inlindad i matfilm och placeras i den nedre delen av hushållskylskåpet, vid en temperatur mellan + 4 ° / + 8° C. Svålens yta måste hållas ren för att undvika mögelbildning.
PARMIGIANO REGGIANO SUB FRÅN KULLARNA:
Ålder: 24 månader
Organoleptiska egenskaper:
- Utseende: måttligt kornig, med spår av tyrosin
- Färg: blek halmgul
- Lukt: aromatisk
- Smak: fyllig, lite välsmakande smak
Allergener: mjölk och produkter därav; fri från laktos, tillsatser och konserveringsmedel
Kalorier per 100 gr: 402 kcal
MANDELFORMAD KNIV FÖR PARMIGIANO REGGIANO:
- Funktioner: svart plasthandtag;
- Mått: blad 11 cm - handtag 9 cm
TRÄBORDSRIVJÄRN MED LÅDA:
- Funktioner: rivjärn i stål med träbotten och låda;
- Mått: 22 x 14 x 7 cm
KERAMISK OSTBEHÅLLARE MED SKED:
- Funktioner: keramik, målad;
- Mått: 10,7x9 cm